Noho izany, tokony hodinihinao aloha fa ny vokatra ara-tsakafo dia antsoina hoe "lafarina" noho ny fampiasana azy amin'ny dipoavatra mahandro. Ary inona no lafarinina amin'ny akora simika? Ao anatin'ny 100 gramin'io vokatra io dia misy proteinina 10 grama eo ho eo, eo amin'ny 1.5 grama matavy ary farafahakeliny 70 grama kômôhy. Araka ny hitanao, dia tsy dia misy loatra ny fihinanana sakafo matavy indrindra (matavy), fa ny habetsahan'ny kobam-bary ao amin'ny lafarinina dia tena manan-danja. Noho izany, ny tombam-bidin'ny angom-bary maitso (eo amin'ny 340 kilao isaky ny vokatra 100 grama) dia avo be.
Ny toetra iray hafa izay tsy maintsy dinihina amin'ny mpihinana ny sakafo lafarinina rehetra dia ny fihoaram-pefy ao amin'ny vokatra azo avy amin'ny vatan'olombelona. Ohatra, ny tsiranoka ao anaty gilasy na ny menaka fanafody dia tsy hiparitaka haingana amin'ny vatana ary hahavita ny famotsorana angovo mandritra ny antsasak'adiny, ary mitazona ny fahombiazanao. Fa ny vokatra avy amin'ny lafarinina eo amin'ny latabatra fisakafoana dia mety hampitombo ny kalôria misakafo eo amin'ny sakafo, ary vokatr'izany dia miteraka haingana be ny vatana.
Raha tsy momba ny mofo na bisokitsaka fotsiny ihany, fa ny vokatra azo avy amin'ny lafarinina toy ny cookies, cakes, cakes, gingerbread, sns., Dia tokony hoeritreretinao ihany koa fa ny vidin'ny herinaratra ho an'ny sakafo toy izany dia avo kokoa noho ny mofo tsy tapaka. Izany dia noho ny zava-misy amin'ny fampiroboroboana ny siramamy lafarinina amin'ny siramamy marobe no ampiasaina, izay 100% ny kômôhyhydrate ary mora entina amin'ny vatantsika. Ankoatr'izany, betsaka ny tavy dia ampiana amin'ny savony mamy (na mandritra ny fanomanana ny koba, ary ny fanomanana ny fofona avy amin'ny menaka fanasan-tsakafo), izay manatsara kokoa ny voka-dratsin'ny vokatra toy izany. Ohatra, ny soatoavin'ny karazan-tsakafo samihafa efa mihoatra ny sanda mihoatra ny 400 kilao isaky ny vokatra 100 gr dia ho an'ny gastronomikan'io tarehimarika io dia mitovy amin'ny 450 ka hatramin'ny 500 kilao isaky ny vokatra 100 gr ary ny kalorim-tsakafo sasany dia mihoatra ny 500 kilao.
Inona no vokatra azo avy amin'ny fividianana entona lafarinina amin'ny soatoavina avo lenta toy izany? Ny fahazoana kalôria fanampiny, ny vatantsika dia tsy afaka mandany izany amin'ny fanaovana asa an-tselika na hitazona ny mari-pana eo amin'ny vatantsika. Amin'io tranga io dia manomboka mivadika amin'ny fofom-bovoka ny kôbôhy voatabia azo avy amin'ny lafarinina, izay napetraka ao anatin'ireo antsoina hoe "faritry ny olana" - eo amin'ny vavony, ny fehy, ny andilany. Mazava ho azy fa very ny endriny sy ny firindrany teo aloha ilay olona.
Noho izany, rehefa manamboatra ny sakafonao ianao dia ilaina ny mandinika ny zava-misy fa ny vokatra avy amin'ny lafarinina dia manana lanjany ho an'ny angovo, indrindra noho ny habetsahan'ny voambola ao aminy. Noho izany, raha mbola tsy vonona ny handao ny fampiasana cookies na cakes ianao, dia farafaharatsiny hanandrana hametra kely ny isa ao amin'ny menuo. Amin'izay dia azo atao ny mihinana taolam-paty iray na fehezam-boninkazo miaraka amin'ny menaka sakafo maraina - amin'ity tranga ity, ireo kalandrie azon'ireo vokatra azo avy amin'ny lafarinina ireo ao anatin'ilay vatana dia azo antoka fa manam-potoana ho levona mandritra ny andro fiasana.