Mamboly kavina efa ela be. Ankehitriny dia misy toeram-pambolena manamboatra manokana ho an'ny fambolena sy ny fitomboany. Tsy sarotra ny manao izany, nefa mahaliana ihany koa, noforonin'ny tantsaha Irlandey tamin'ny taona 1234. Tany am-piandohana, mba handotoana vatomamy moules, dia nianjera tany an-dranomasina ny hazo oaka ary namboarina azy ireny. Amin'izao andro iainana izao dia mitombo ny milina eo amin'ny moron-drano amin'ny seza na sehatra manokana. Rehefa afaka roa taona (maherin'ny 18 volana), ny kolonisain'ny moustels dia manatratra ireo habeny ireo raha toa ka efa voajinina izy ireo.
Mussels: toetra mahasoa.
Ny hena moustels dia tena sarobidy noho ny harenan'ny phosphatides, io dia proteinina madio amin'ny kalitaony. Ny fampiasana vatomamy mena dia misy fiantraikany tsara eo amin'ny atin'ny olombelona. Ny hena mollusc dia tena feno legioma, saingy io tavy io dia antsoina hoe "tavy" mahasoa, satria ao anatin'io endriny io dia karazana asidra manintona maro, izany hoe, manimba ny atidoha, ary afaka mamerina amin'ny laoniny ny fahatsapana.
Ao amin'ny fitambaran'ny voaniho dia misy microelements (copper, cobalt, iodine, manganese, zinc, sns.), Vitamins (PP, B1, D, E, B6, B2, sns) ary manodidina ny asidra amina 20 lehibe. Mussels dia antioxidant miasa tsara.
Ny zava-mahadomelina amin'ny moustels dia fantatra ihany koa. Miaraka amin'ny fampiasany tsy tapaka, dia mihena ny fivontranan'ny homamiadana. Mussels dia fitaovana mendrika fisorohana, izay manakana ny fivoaran'ny arthritis sy ny aretina hafa. Mussels dia fantatra amin'ny fahaiza-manaony miavaka amin'ny fanamafisana ny fahantrana.
Ny fitsaboana amin'ny klinika dia nanaporofo ny fahaiza-manaon'ny mollusks mba hisorohana ny fivoaran'ny tsindry marefo, ny aretina miara-miasa, hampitombo ny hery fiarovana amin'ny vatan'olombelona. Mussels, araka ny efa voalaza etsy ambony, dia antioxidant tena tsara, nomena antsika amin'ny natiora. Misy vitaminina D sy B, singa marindrano manan-danja. Betsaka amin'ny moustels sy ny vatana biôlika. Raha mikasika ny sakafo ara-tsakafo, dia manakaiky ny lanjan'ny sakafo atody ho an'ny atody, satria ny proteinina dia ahitana ny asidra amino rehetra ilaina ho an'ny vatan'olombelona.
Ny henan'ny moustels dia manana tsiro mahafinaritra mahafinaritra. Tena mahasalama izy io, kanefa manana toetra manasitrana tsara izy io. Ny vatomamy dia afaka manatsara ny fizotran'ny metabolika, manandratra ny fizotran'ny fampidiran-dra, mampitombo ny tonon'ilay zavamananaina manontolo ary manamafy ny herin'ny hery fiarovana. Ny fananana mozika dia mahasoa amin'ny aretina azo avy amin'ny taratry ny taratra, ary amin'ny aretina mifandray amin'ny rafi-pandaminana.
Ao amin'ny hena moules, avo lenta avo lenta, mineraly manan-danja. Ao amin'ny hena amin'io moulec io dia manodidina ny telozoro sy makronutrients telolahy, ny vitaminina manontolo, anisan'izany ny provitamins D 3. Ny muscle dia misy enzymes izay afaka manatsara ny famoahana sy ny famoahana amin'ny ankapobeny.
Ao amin'ny tavin-tsakafo dia misy karazana asidra betsaka karazana varahina. Manana asidra arachidonika be dia be izy io ary betsaka be ny phosphatides. Ny siramamy moules dia misy cholesterol, saingy tsy misy lanjany ny isany noho ny habetsaky ny matavy. Sakafo avy amin'ny akorandriaka - loharano natiora, potassium, calcium, magnesium, boron, iodine, cobalt, arsenika, manganese ... Ao amin'ny muscles dia tena betsaka ny cobalt. Ahitana izany fa in-10 avo dia mihoatra noho ny ao amin'ny atiny amin'ny akoho sy kisoa.
Mofomamy ireo milibolin-tsakafo, toy ny mahazatra, amin'ny sivana madinidinika mipoitra amin'ny kofehy mafana, na amin'ny metaly. Avy amin'ny hena moules dia mipoitra fa olo-manan-danja, saingy kisoa kisoa matsiro. Ny hena voamaina dia voaomana amin'ny hazo sarobidy, alohan'ny hanoratana azy amin'ny kitapo vita amin'ny hazo. Matetika ny moustels dia ampiasaina amin'ny endrika mangahazo. Mazava ho azy fa zava-tsarobidy izany, saingy ny dokotera dia tsy manoro hevitra ny manao izany. Ny sakafon'ny moustels dia mifangaro tanteraka amin'ny divay fotsy sy sira-jiro. Ny famokarana toy izany dia azo antoka fa tafiditra amin'ny sakafo matsiro, izay mendrika ny miezaka ireo izay mihevitra ny tenany ho gourmet tena.