Sandwich "Merry Curlet"
Ho an'ny sakafo telo:
- 3 toast na sombi-mofo biriky
- 3 sombintsombin'ny tsaramaso
- 1 tomato
- 1/2 cucumber
- 1/2 dipoavatra mena
- 1/2 dipoavatra maitso
- 6 misongadina
- watercress sprouts
- dibera
Kitapom-bary mofomamy mofomamy miaraka amin'ny dibera, manamboara tsaramaso ambony. Tahaka ny fom-bitsiky mitsikitsoka dia mamoaka mofomamy mavomavo mena, sofina - avy amin'ny menaka maitso. Ny maso dia manamboatra faribolana boribory, pupils - avy amin'ny voaloboka. Ny orona dia azo atao mora foana amin'ny alàlan-tsakafo. Ny jiro mitahiry salady dia ho toy ny sombin-teny matevina eo amin'ny lohan'ny volony. Mamafiso sandwich eo amin'ny takelaka ary manomboka avy hatrany ny fanandramana.
Sandwich "Cheese Boy"
4 fihinanana sakafo:
- 2 milomano amin'ny sandwich
- 250 g ny fofona Adyghe
- 2 radiés
- 1/4 mamy mofomamy
- 1 cucumber
- yoghurt to taste
Rantsana sandwich boribory no tapaka 2 isa. Isaky ny antsasany dia apetraho eo amin'ny faritry ny fofona Adyghe. Mandrotsaka moramora na manimba amin'ny yoghurt voajanahary. Ny maso dia manamboatra ny boribory, ny mpianatra - avy amin'ny savony (raha misy, maka maitso). Smile dia ampembe mena mena. Hetezo manodidina ny kôkômbra. Hetezo faribolana iray isaky ny faritra iray - dia 4 isa fotsiny sisa. Hetezo ny kisendrasendra sisa tavela miaraka amin'ny mololo, izay mamolavola ny tovolahy.
Canape miaraka amin'ny heniheny mini
Ho an'ny sakafo 10 entina:
• Rano 500 g
• 2 sombintsombin'ny voankazo maina
• 1/4 kapoaka voapetaka masaka
• tongolo gilao 2
• latabatra 3 parmesan
• 1 tbsp. kisoa voasesika
• 1 atody
• Olon-menaka 100 litatra
• bitsibitsihin'ny nify
• 0.5 tsp. sira
• 0,25 tsp. piso mainty
• 1 baguette
• Komandy 2
Ao anaty vilia lehibe, manafina ny hena, ny bacon, ny parsley, ny tongolo lay, ny parmesan, ny taovolo, ny atody, ny nutmeg, ny sira ary ny dipoavatra. Rantsan-tavoahangy avy amin'ny mixing mini-mena miaraka amin'ny menaka kely. Apetraho anaty menaka ny menaka vita amin'ny menaka miaraka amin'ny menaka voajanahary efa voamaina ary manitra eo amin'ny andaniny roa ambara-pahandroana. Afangaro ny kafe. Hetezo ny kitapom-bary marefo. Ny kôkômbika dia nopotehina. Apetrakao eo amin'ny faribolana boribory vita amin'ny kitapo ny top ambony eo amin'ny kitapo vita vita amin'ny kofehy vita amin'ny kitapo. Manompoa sakafo.
Aforeto mena vita amin'ny mofomamy miaraka amin'ny basila sy divay fotsy
4 fihinanana sakafo:
• Hena kebe 500 g
• mofo kely fotsy 1
• ronono 50 ml
• 1 atody
• 400 g voatabia voatabia
• 1 tbsp. oliva menaka
• divay mena fotsy 60ml
• 1 tongolo
• karodia 1 ambany
• Lemakelan'ny seleria
• 1/4 tsp. Basilina maina
• 1 tbsp. siramamy
• sira, dipoavatra
• Basil vaovao
Vita amin'ny roapolo mofomamy mofomamy mofomamy, ampio mofo fotsy mitovitovy amin'ny ronono, atody, sira ary mifangaro. Amboary ny kitapo ary manolora azy ao anaty lafaoro mandritra ny 20 minitra alohan'ny hamolavolana ny crème volamena. Ny karaoty fofona, tongolobe ary ny seleria dia manapaka tsara sy manitra amin'ny menaka oliva. Apetraho ao anaty divay ny divay, ny jirony ary ny voatabiha voatabiha. Ampio ny Basilina maina, sira, ary dipoavatra amin'ny saosy voatabia. Mitondrà vovoka, manaràha ny takelaka ary manadio kely mandritra ny 20 minitra. Alohan'ny hanompoana, arotsaho ao anaty vilia iray ny saosy, ary apetraho eny an-tampon-koditra ireo boaty mofomamy vita amin'ny boaty.
Sakafo mamy miaraka amin'ny mena
4 fihinanana sakafo:
• Sakafo 200 g voapoizina
• Karoty 2
• Zana-pokontany 1
• ovy 3-4
• lohasaha parsley kely
• Parsley mainty maitso
• tongolo gilasy 3
• sira, dipoavatra
Ario rano 1.5 litatra ao anaty saosy ary atsipazo. Paty, karoty ary fotony. Esory ny legioma, tapaho ny voankazo sy ny fototr'olo-kesika. Atsofohy amin'ny rano mangotraka. Atsaharo ny tongolobe avy amin'ny tendrony avo, ary aza tapahina hatramin'ny farany ary manapaha anaty rano. Azafady sira. Ampio ireo karaoty hikapoka azy ireo ary hampihena kely ny hafanana mba tsy hahavoky ny lasopy. Sakafo mihintsana (tsara kokoa ny maka 30% ny henan-kisoa ary 70% ny henan'omby) dipoavatra sy sira. Manaova sifotra vy kely (eo amin'ny 2-3 cm eo ho eo). Atsaharo ny sakay ao anaty lasopy manondraka. Atsofohy mandritra ny 15 minitra ny lasopy mandra-pahavoky ny mena. Manompoa eo amin'ny latabatra, manipy tongolo lay sy parsley tsara tarehy.
Ny "ravatouille" voajanahary dia niandoha tany amin'ny faritry ny maoderin'i Nice, izany dia tadin'ireo tantsaha frantsay mahantra izay nahandro azy tamin'ny fahavaratra tamin'ny karazana legioma vaovao. Na ny anarana hoe "ratatouille" dia miteny ho azy: amin'ny teny frantsay dia midika hoe "sakafo mifangaro", "sakafo mifangaro". Ny takelaka tany am-boalohany dia ahitana sipa, voatabiha, doka, tongolobe sy tongolo lay, izay natsipy tao anaty takelaka ary novolavolaina tamin'ny endriky ny kofehy iray tao anaty lovia vita amin'ny afo, ary avy eo nandraraka tamin'ny saosy manokana ary voamaina tamin'ny herika. Ao amin'ny dikan-teny maoderina amin'ny ratatouille, dia atody koa ny atody.
Ratatouille
4 fihinanana sakafo:
- 400 g voatabia (crème)
- 3 harona kely
- 3 dipoavatra oliva menaka
- 1 diplaoma lehibe
- 1 sifotra mena (mena)
- 2 vita amin'ny tongolo lay
- 120 g fresh basil
- 2 ziky kely
- 1 tsp sira
- 0.5 tsp dipoavatra
Ho an'ny famafazana:
- 60 g of biscuits
- 2 tepoka parmesan
- 2 tepoka kitrotro
- 1 tbsp. oliva menaka
- 1/4 tsp. sira
- pendriky mainty fotsy
Omano hohanina ho 200 ° C. Atondom-bovoka ao anaty oven, hanina 2 lavarangana. menaka oliva, mandritra ny 20 minitra, indraindray dia mihodina. Manomàna ny felam-boninkazo: manangom-bokatra miaraka amin'ny tsihy, poma mangatsiaka, voasesika basilanja vaovao, sira, dipoavatra ary menaka oliva ao anaty vilia kely. Tombom-bary roa no notapatapahina tao anaty tsato-kazo ary natsipiny. Ny voatabia sisa tavela dia notapatapahina ary nariana. Ao amin'ny sausage, tandroka 1 tbsp. menaka oliva, ampio ny tongolo maina ary alao azy 5 minitra. Manampia ravin-tsolika feno bucuriser, kobay mitcchini, tongolo gasy. Mangalà legioma mandritra ny 5 minitra hafa, ary ampio ny voatabia sy mamony, mandra-pahafatin'ny aina. Esory avy amin'ny afo ny legioma, asio zezika bake, Basil, sira, ary dipoavatra. Apetraho ao anaty lovia mahamay ny legioma ary asio azy ireo amin'ny sotro hazo iray. Ambony amin'ny voatabia voatabiha ary mamafazako ny zavatra rehetra amin'ny fafika. Mialatsiny ratatouille ao anaty lavaka fantsona 180 ° C mandritra ny antsasak'adiny mandra-panaovana azy amin'ny harato volamena.
Salady miaraka amin'ny kohlrabi sy carrot
Ho an'ny sakafo 2:
• 250 grama kohlrabi
• Karazany 250 g
• 2 sotrokely menaka solifara
• 4 tsp. zira (raha ny tany, ary 2 tsp)
• 4 tsp. siramamy
• 20 g ny tongolo maina
• voankazo kesika 30 g
parsley for decoration
salt to taste
Manaova kohlrabi sy karaoty, alao ny legioma ary atsipazo ao anaty dity. Manaova tsara ny zana-koditra maina. Amboary ny legioma voaomana, sira. Mankanesa ao anaty vilany kely iray, atsangano ny menaka, ary ampio ny zir. Vantany vao manomboka mihinana ny voankazo dia ampio menaka mahamay amin'ny legioma. Omeo ny salady amin'ny ranom-boankazo ary makà tsara. Apetaho amin'ny salady ny parsley sy sarda vita amin'ny sedera. Salady no tsara indrindra amin'ny karipetra kely, fa raha tsy izany, dia manandrama manondraka ao anaty oven na mikrôba taloha.
Salady misy carrot, spinach ary orange
Ho an'ny sakafo 2:
• Karoty 2
• 1 menaka lehibe
• 100 g gazoety feta
• 120 g of spinach
• voankazo kesika 30 g
• Lanjanara 1-2 oliva menaka
• Lety 3-4. japoney
• Mofomamy menaka manandrana
Ny karaoty napaka tao amin'ny takelaka lava. Alao ny lokon'ny menaka avy eo, ary zarao amin'ny lantihy. Ny fofomamy feta dia tapaka amin'ny kibatra lehibe. Mandroaka, manasatra, maina ny ronono. Mba hamenoana, aforeto ny menaka oliva amin'ny ranom-boankazo sy ny lokon'antony. Apetraho ireo entana rehetra, arotsaho ny akanjo ary atsipazo amin'ny pine nuts.
Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika
Ho an'ny sakafo 12 sakafo:
• Kilo 1 kilao nohosorana sy nopetapahina
• 700 g siramamy
Ny pèl dia mihintsana sy manify ary manapaka kely. Apetaho ao anaty vilany ny paoma ary alatsaho ny siramamy amin'ny faritra manontolo (aza mifangaro). Mialà amin'ny alina. Ny ampitso maraina dia omena jiro ny paoma. Mipetraha tsara, atsipazo ary andrahoy mandritra ny 10 minitra. Mandritra ny hariva, miposaka indray, mampihetsi-po 10 minitra. Mialà hatramin'ny maraina. Mandritra ny maraina, mahandro 15 minitra. Alefaso moramora mandritra ny dimy na enina ora. Averina indray, miomàna ary mangatsiaka mandritra ny 5 ora. Mofomamy ny fotoana farany, amin'ny fotoana rehetra, mamporisika mandra-pahavitan'ny rano. Mamolavola fofona ao anaty siny matevina, izay mihodina tampoka ary avelany mangatsiatsiaka.
Peach jam
Ho an'ny sakafo 12 sakafo:
• 1kg paiso
• 1 kg siramamy
3/4 ny peaches dia mandalo amin'ny mofomamy hena ary mahandro, mampihetsi-po foana, mandra-pahamaika. Mature, saingy miaraka amin'ny valan-java-peo matevina, misotro rano mangatsiaka mandritra ny 3-4 minitra, avy eo haingana haingana. Atsaharo ny peeling, aforeto ny antsasaky ny antsasany, esory ny vato ary atomboy amin'ny kofehy. Ampio ny siramamy ary hikolokolo mandra-pahavitàny tanteraka. Ny soavaly sisa tavela dia mamoaka madio ary miova mandra-pahavokarana. Mivarotena mivolom-bary ao anaty tavoahangy voaomana ary manaloka amin'ny hafanana amin'ny 95-100 C mandritra ny 20 minitra. Ny voany dia vokatra mahavokatra, noho izany, mba hahazoana jiro mahagaga na menaka, tsy ilaina ny fanampiana. Paka fotsiny sy siramamy.
Marmara de la bryte miaraka amin'ny ranom-boaloboka
Ho an'ny sakafo 8:
• 750 g bryd
• 0 litatra jirom-java-manitra
• 1 kg siramamy
• 2 lemaka
Ny borosy matanjaka matanjaka dia diovina, tapahana voalohany amin'ny ampahany 8, ary avy eo amin'ny ampahany kely kokoa. Fenoy ranom-boaloboka ny sira, ary asio siramamy ny sira. Mandra-pahatongan'ny fotoana. Ahodina amin'ny tavoahangy voaloto. Ny bryd dia tokony hodiovina amin'ny antsy metaly tsy misy fangarony ary avy eo midina avy hatrany amin'ny rano kely mihosotra na sira, izay miaro azy ireo tsy hihamaizina. Etsy ankilany, noho io antony io ihany dia nanampy sira citrouille ny antony.