Tamin'ny andro nitsanganan'ny Fitsanganan'i Kristy tamin'ny maty teo amin'ny latabatra, dia matetika no nanolotra mofo azozdunnye sy mahafinaritra, voaomana amin'ny tsindrin-tsakafo. Fa ankoatra io karazana boaty fety io dia misy ampahany hafa amin'ny Paska: mety tsara ny manamboatra Italiana "Colombo", vehivavy manaram-bozaka matsiro iray na fofomamy misy fofom-boankazo misy ravina sy vanila mamy. Ireo sakafo mahasalama rehetra ireo dia mijery manintona ary manintona ny sain'ny rehetra avy hatrany.
Paka tsy mitoka-bozaka, tsotsotra tsotra sy haingana miaraka amin'ny sary mifototra
Ny famokarana koba ho an'ny dite ho an'ny mofomamy iray dia dingana lava sy sarotra ary mandany fotoana, fa na dia tsy ampy traikefa aza, ny mahandro sakafo mahavelona dia afaka manamboatra sigara. Raha tsy misy endrika manokana dia tsy ilaina ny fahadisoam-panantenana. Ny kitapom-batika malefaka dia tena plastika ary azo apetraka ao anaty vilany iray mba hisakafo mofomamy na ao anaty vilia tsy tapaka. Ny tena zava-dehibe - aza hadino ny mametaka ny fitoeran-tsakafo miaraka amin'ny horonantsary na gaza, mba hahafahan'ny tsindrin-tsakafo vita mora foana.
Ilaina ilaina
- 9% - ½ kg
- siramamy mena - 150 g
- Ejipsa - 2 tapitrisa
- Sakafom-boankazo 25% - 200 ml
- vanilla sugar 10g
- ravinkazo - 150 g
Dingana famaranana ny Paska tsy mitohana
- Curd roa no nofafazam-bolo tamin'ny seha-bakoka.
- Ampidiro siramamy, lavanila, siramamy mena ary mampifanaraka tsara ny masony amin'ny fiaraha-monina homogene.
- Mamondra-drano ny rano mandritra ny 30 minitra, avy eo dia manondraka ny rano ary manary ny voankazo ao anaty paty ho an'ny ranom-boankazo.
- Ny ronono maina dia miara-manitra miaraka amin'ny tsiro, manamboara fofona fary ary mifangaro tsara amin'ny spatula mandra-pahitra.
- Ny endriny dia natao hikorontana amin'ny gaza, voahodina amin'ny loko roa na sarimihetsika sakafo mahazatra, feno masira lavalava, voarakotra miaraka amin'ny lamba fanamainana, mametraka fampijaliana mavesatra ary alefa any amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny alina.
- Atsofy ny ranomandry maraina, esory ny poti-tsipika, esory ilay sarimihetsika ary manompoa azy amin'ny latabatra. Mianara miorina amin'ny faniriany.
Pasteur Eoropa ho an'ny Paka, na Ahoana ny fomba hanokafana ny mofomamy Italiana "Colomba"
Ho an'ity fanovozan-kevitra ity dia manamboatra ny bozaka Pasteur ny vehivavy italianina. Ny vokatra vita dia mihamatotra be sy mamy, ary ny voankazo manome ny tsirony loko tsy mahazatra sy manankarena izay tsy azo adinoina.
Ilaina ilaina
- Fitaovana varimbary fanampiny - ½ kg
- jiro vaovao - 5 g
- jiolahy - 6 tapitrisa
- proteinina - 4 pcs.
- ronono 2.5% - 150 ml
- Sakafo - 140 g
- siramamy voasary - 2 tbsp
- siramamy maitso - 300 g
- vanillin - ½ tsp
- hazinkazo - 100 g
- almonds - 100 g
- Voa sesame - 75 g
- rano 95 ml
- Orange voankazo voarara - 150 g
- sira
Dingana isan-kerinandro ny fanangonana ny Paska
- Ao amin'ny ronono milanja 125 miliara eo ho eo ny hafanana, esory ny masirasira, alao ny lafarinina lafarinina lafarinina 125 grama amin'ny sivana amin'ny lakozia ary mifangaro mandra-pahavitrihana ny clots sy ny vombony. Arotsaho amin'ny lamba fanasan-tongotra ilay fitoeran-drano ary alefaso any anaty lavaka mangatsiaka mandritra ny 7-8 ora. Aza sokafana ny varavarana mba tsy ho tafiditra ny rivotra.
- Rehefa mitombo avo roa heny ny OPARA ary manomboka mandevona ny rano dia alao ny rano, hafanana ho an'ny 37 ° C, 2 bary, 65 grama siramamy ary hikapoka koba miaraka amin'ny processeur. Avy eo dia manondraka lafarinina fanasam-poty ary manohy manadinadina mandritra ny 5-7 minitra hafa.
- Manafaha ny antsasaky ny dibera ao anaty rano fandroana, mifamory miaraka amin'ny aloka iray ary ampio amin'ny fitsapana lehibe. Tohizo ny hafanana mandra-pahatongan'ny volom-borona sy elastika (25-30 minitra eo ho eo).
- Apetraho ao anaty fitoeran-tsakafo ny kobanina, afangarano amin'ny gaza, ary asio seza telo, ary alefaso amin'ny arofanina mangatsiaka mandritra ny 10-12 ora.
- Amin'ny faran'ny taona, ampio 80 grama siramamy, siramamy voasarimakirana, 2 sikla ary 25 mililin'ny ronono mafana. Manafina haingana 10-15 minitra ary manosotra lafarinina 125 grama, sira, vovobony vanila, 1 bobongolo, ny ambiny mena nafangaro ary voankazo voarara, voapoizina kely.
- Avy amin'ny koba, manaova baolina iray ary mametrahana toerana iray mandritra ny adiny mangatsiaka, dia apetaho amin'ny bobongolo iray izy ary apetaho miaraka amin'ny menaka iray ary apetraho eo amin'ny latabatra fisakafoana mandritra ny 2 ora.
- Mitafy voaniho, voanio sesame ary avelao hijanona mandritra ny 2 ora fanampiny.
- Atao amin'ny 180 ° C ny oven ary alao ny kafe italiana mandritra ny 50-60 minitra.
- Eo am-pisakafoanana mba hanalefahana.
Baba - tavoahangy mahavoky ny Pasitera miaraka amin'ny sary
Ny vavy marevaka, manjelatra sy mahavariana dia ho loharano mendrika ho an'ny mofomamy nentim-paharazana. Raha azo, dia azo ampiarahana amin'ny voankazo ny voankazo voarara sy tsaramaso. Hanararaotra ny tsirony amin'ny alokaloka vaovao izy ireo ary hanome tsiron-tsakafo ho an'ny sakafo.
Ilaina ilaina
- koba tsara toto - 300 g
- siramamy maitso - 240 g
- atody - 4 tapitrisa
- Yolks - 8 isa
- Butter - 200 g
- rum - 50 g
- ravinkazo - 200 g
Dingana isan-kerinandro
- Manafosafo siramamy miaraka amin'ny siramamy, ampio ny dibera, reraka ao anaty rano fandroana ary misy proteinina maivana. Manaova moramora, ary ampio ny koban-kisendrasendra amin'ny ampahany kely ary hametafeta kalsiôma sy homogenny dough. Eo am-pialana dia asio ampahany maromaro ao amin'ny efitra fisakafoanana ary manondraka ravin-kena, alaina amin'ny rano mangatsiaka.
- Apetaho ao anaty oven ny koba ary apetraho ao anaty lafaoro izy ireo, hotaterina amin'ny 200 ° C ary manodina 30 ka hatramin'ny 45 minitra, arakaraka ny habeny.
- Vonona ny handany ny vehivavy, haka ireo bobongolo, hikolokolo gilasy, handravaka amin'ny tantaran'ny paska ary hanompo ny latabatra.
Pikantsary amin'ny Paska: Fehezam-boninkazo voaloham-bokatra, video-instruction
Sakafo mahazatra amin'ny Paska dia fanao nentim-paharazana ary tsy nahagaga ny olona nandritra ny fotoana maharitra. Fa raha te hampifaly ny tokantrano sy ny vahiny amin'ny zavatra tsy mahazatra sy mahatalanjona ianao, dia tokony handinika tsara ny lisitra voalaza ato amin'ity horonantsary ity. Ny mpanoratra dia manolotra ireo mpankafy ny hevitra vaovao fa tsy ny endriky ny Paska Paska mba handravahana ny latabatry ny Paska miaraka amin'ny tavy manga tsara tarehy vita amin'ny ronono matsiro sy mamo.