Sakafo, manangom-pitafiana, ranom-boasary no tena sakafo eo amin'ny latabatra. Manomana tsara, manondrahana ary manompo, manamboatra ny fety faran'izay tsara indrindra amin'ny Taombaovao. Misy safidy sivika an-jatony maro mahavelona ho an'io sakafo sarobidy io sy ny hena kalorie. Saingy alohan'ny hanandramantsika ny manaraka, ny soso-kevitry ny turkey, dia mila mahazatra ny tenantsika amin'ny fitsipika manan-danja amin'ny fisafidianana vorona, ny fikarakarana, ny fanangonana ary ny fandroahana.
- Hanomana fanompoam-pivavahana 4-5 ny fatim-borona 4 kg dia hifanaraka, ho an'ny 6-7 fanangonana - 5-6 kg, ho an'ny seranana 8-10 - 8-9 kg.
- Ny famoahana ny fatin-koditra dia mila farafahakeliny 2.5 andro fametrahana ao amin'ny vata fampangatsiahana. Mikarakara izany mialoha.
- Raha tsy tapaka ilay vorona, dia ilaina ny manala ny jirosety, manasa tsara sy manadio ny ranomandry any ivelany sy ao anatiny.
- Ho an'ny fantsom-borona dia mampiasa karazan-tsakafo samihafa: menaka oliva, vinaingitra balsamika, sira sikla, crème, tomato na soja soja, voankazo na jirofo, tantely, sira miaraka amin'ny zava-manitra. Misy vorona lehibe maromaro mandritra ny 2 andro, fara fahakeliny - fa tsy mihoatra ny 3 andro.
- Amin'ny famonoana kodia ho an'ny Krismasy na Taom-baovao 2017 dia afaka misafidy rice semi-vita, poma amam-bosotra sy orona, akorandriaka sy karaoty maina, voamadinika aroso miaraka amin'ny tongolobe sy zana-kazo, voatoto voatoto, couscous etc. Ny hena tsy voatanisa dia tsy tokony hohajaina, raha tsy izany dia mety hihovotrovotra ny vorona mandritra ny fofony.
- Mba hanomanana ilay lovia, dia azonao atao ny mampiasa ny multivarquet na fitondran-tena samihafa amin'ny oven. Ny fotoana fanadiovana dia miankina mivantana amin'ny lanjan'ny vorona: 4-6 kg - 3,5 hora, 6-7 kg - 4 ora, 8-9 kg - 5.5 ora, 10-11 kg - 6.5 ora. Ny indices dia mahomby amin'ny hafanana ambany amin'ny fanamainana ny oven (160-170C).
Fahatsiarovana tsy mahazatra ho an'ny turkey iray ao anaty lafaoro ho an'ny Taombaovao 2017
Ilaina ilaina
- Biby lehibe lehibe - 1 pc.
- Kirira tsy misy vato - 500 g
- voaloboka manga na mavo - 500 g
- divay mena maina - 200 ml
- pineapple fresh - 1 pc.
- rasanjo masira
- tantely - 2 tbsp.
- kanelina
- garlic voa
- carnation
- tongolo
- siramamy
- rano fisotro
- sira
Dingana isan-kerinandro
- Omano ireo entana rehetra ilaina ao amin'ny recipe. Manaova fofona malefaka avy amin'ny rano, sira, siramamy, voankazo vaovao sy zava-manitra. Apetraho eo amin'ny vahaolana ilay vorona, fa alohan'ny hanesorana ny sisa tavela amin'ny volom-borona.
- Ny fikarakarana ilay turkey dia efa vonona mialoha ihany koa. Volo fotsy ary mamafy mandritra ny ora vitsivitsy amin'ny divay maina. Afangaro ireo voankazo voaangona miaraka amin'ny voaloboka vaovao ao anatin'ny 1: 1.
- Apetraho ao anaty vorona novolavolaina ny voankazo voarara. Atsofohy amin'ny volo ny hoditra, mampiasa fanjaitra sy kofehy, kulinarina na kisendrasendra.
- Apetraho amin'ny takelaka avo ny kodiarana, aforeto miaraka amin'ny miorina sisa tavela. Apetraho ao anaty lafaoro ny fitoeran-drano, tandremo hatramin'ny 150C, ho an'ny dingana voalohany amin'ny famokarana mandritra ny 30-40 minitra.
- Amin'ny faran'ny taonany, hahita vorona matevina ny vorona ary manomboka jasin-jirofo. Nefa mbola mena ny ao anatiny.
- Raiso ny fitoeran-tsakafo avy ao anaty lafaoro, ary asio fonosana matevina. Atsofohy mandritra ny 70-80 minitra ny fitoeran-drano, mamela ny fitondran'ny temperatande teo aloha.
- Aorian'ny feon'ilay timer, esory ny vorona avy ao amin'ny lafaoro ary esory ny foitr'ilay fantsona. Apetaho ny lovia fialantsasatra eo amin'ny kofehy avy amin'ny ravin-kavon'ny menaka, ampiasao ny volon'ireo tongolobe sy kitrokely.
- Ny zana-trondro tsy dia mahazatra, voatsabo ao anaty lafaoro arakaraka ny sakafo, dia manolotra ny latabatry ny Taom-baovao, amin'ny fampiasana azy ho toy ny sobika sisa tavela amin'ny kirany.
Fety nentim-paharazana miaraka amin'ny paoma ao amin'ny oven amin'ny Krismasy-2017 - dingana isan-karazany
Ilaina ilaina
- Fasana goavana lehibe - 1 pc.
- Sakafo - 140 g
- apples maitso mamy sy maitso - 3-4 pcs.
- divay fotsy fotsy - 550 ml
- tongolo lay - 2 marin-kilo
- sira tsara tery
- pikantsary
Dingana isan-kerinandro
- Esory tanteraka ny fatin'ity vorona ity, esory ireo volo kely sisa tavela. Vita tsara ny hoditra eo amin'ny tratrany ary apetraho anaty dibera mena.
- Esory ny paoma, tapaho ny antsasany, esory ny foza. Manamboara vorona misy voankazo.
- Avy any ivelany, aforeto ny ranomandry miaraka amin'ny sira, tongolo gasy ary dipoavatra. Apetraho ao anaty rantsantanana ny fatim-borona, alatsaho ny divay fotsy ary afatory mafy ilay fonosana.
- Atolory ho an'ny 180 ° C ny oven. Arotsaho amin'ny antsiny farafahakeliny 3,5 minitra ny vorona, ary aorian'ny 20 minitra eo ho eo.
- Alohan'ny hanaovana servisy nentim-paharazana miaraka amin'ny paoma ho an'ny Krismasy na Taom-baovao, avelao hijoro 20-30 minitra amin'ny hafanana amin'ny efitra.
Biby mahavariana ao amin'ny multivarquet ho an'ny Taombaovao 2017: horonan-tsary video
Anjanahary Krismasy miaraka amina legioma - fitadiavana sary
Ilaina ilaina
- kisendrasendra maherin'ny haavony - 1 pc.
- stenne thyme - 6 pcs.
- ravina ala - 7 isa.
- Rosia - 3 pcs.
- oregano - 3 pcs.
- mayonnaise - 150 g
- Lemon - 2 pcs.
- sira coarse - 1,5 lila.
- Piper - 1 tbsp.
- jiro - 1 pc.
- stalks of celery - 3 pcs.
- lohan'ny tongolo lay - 1 pc.
- Butter - 200 g
Dingana isan-kerinandro
- Tokony hosasana tanteraka ao anaty fitoeran-drano lalina ny fatin-dranomasina maitso. Fenoy rano mangatsiaka mangatsiaka, ampio ny fofony amin'ny antsasak'adiny sy voankazo voankazo, ary manapatapaka ny lohan'ilay tongolo lay. Avelao ny vorona amin'ny hatsiaka mandritra ny 2-3 andro, araka ny prescription, mba hanamaivana sy hanondraka rano ampy.
- Ho an'ny akanjo araraka, dia mifangaro Mayonnaise miaraka amin'ny herbs sy ny zava-manitra - ny teôs, ny maitso, ny oregano, ny rosemary, ny sira ary ny dipoavatra.
- Atsofohy ny seleria ary esory amin'ny barany matevina. Tahaka izany koa, manosotra ny tongolobe: peratra, boribory na kibao lehibe. Afangaro ny dibera miaraka amin'ny takelaka matevina
- Esory ny ranom-boankazo voangona ary makà maina miaraka amin'ny lamba menamena. Ataovy amim-pitandremana amim-pitandremana ny vorona miaraka amin'ny fofona manitra, ao anaty ranomamy sy dipoavatra. Asio legioma ao anaty ranom-boankazo lalina, mametraha ny faty eo ambony, ary asio emboka manitra manodidina izany.
- Hanadio ny ôrdônansina ho 220C. Manao vorona tsy misy rantsantanana na foza mandritra ny 30-35 minitra. Aorian'io fotoana io, hampihena ny hafanana amin'ny 180 ° C ary hijerena ny haavon'ny fahafaha-misakafo amin'ny thermometer manokana ao amin'ny faritra faran'izay bitika. Mitandrema, aza mikasika ny taolana! Raha vao tonga any amin'ny 73C ny mari-pana anatiny dia azo atao ny mahandro.
- Raha matahotra ny mandevona ny elatra na ny shines ianao, dia asio eo afovoany miaraka amin'ny fo matevina alohan'ny fandefasana azy any amin'ny oven. Esory ny vorona vorona voaomana amin'ny alim-borona, apetraho amin'ny legioma legioma ary avelao hijoro mandritra ny antsasak'adiny. Manompoa ranom-boankazo miaraka amin'ny legioma miaraka amin'ny sary amin'ny toetr'andro mamy miaraka amina sotrokely na menaka.
Fanandramana ho an'ny taombaovao amin'ny tsiro salady
Ilaina ilaina
- kisary kely kely - 1 pc.
- ranon-tsavony - 0.5 tbsp.
- sokatra voatabia - 2 tbsp.
- tsaramaso madinika - 0.5 tbsp.
- dry vermouth - 1 tbsp.
- sira rongony
- fotsy fotsy sy mainty
- menelan'ny tara-masoandro - 90 g
- koba - 50 g
- halimo
- Ejipsa - 2 p.
- divay fotsy - 0.5 tbsp.
- Crème sour - 100 ml
- Hanina tavoahangy - 0.5 tbsp.
Dingana isan-kerinandro
- Mba hanangona ilay ranomandry alohan'ny fanaovana ny baka dia alaivo ny faty ary alotsaho amin'ny voangona malazo sy katsaka. Aorian'ny sira ary 6-8 dia sira ary manipy an'io vorona io, manosotra saosy sy divay. Mialà sasatra indray amin'ny 4-6 ora.
- Nifangaro tamin'ny zava-manitra sy zava-manitra, napetrak'ilay vorona tao anaty rantsantanana iray na tao anaty fitoeran-javatra iray nisy fiara iray ary nokasihiny nandritra ny adiny 2 tao anaty lafaoro, nasitrika hatramin'ny 190C. Raha miakatra ny ranom-potaka eo amin'ny fonony, dia manomboka amin'ny ora sy ora izy io miaraka amin'ny fafana sisa tavela aorian'ny fanasana.
- 15-20 minitra alohan'ny fiafarana, atsipazo ny rantsantanana na esory ny kofehy amin'ny fitoeran-drano. Diniho ny vorona amin'ny thermometer, pika ao amin'ny faritra matevina indrindra amin'ny tratra. Raha nahatratra 70-73C ny mari-pana dia mety hivoaka ny turkey.
- Manamboara sòs maivamaivana arakaraky ny fikarakarana. Amin'ny menaka kely kely, alao ny lafarina, alao ny divay fotsy, ny ron-kena ary ny ronono. Rehefa afaka minitra vitsy dia esory ny sauté panesina avy eo amin'ny mofomamy ary manamboara ranom-boankazo, siramamy sy dibera ao anaty saosy.
- Fenoy ny trondro misy ranomandry ny taom-piotazana vaovao ary alatsaho ny saosy mofomamy. Na manaiky ny latabatra feno, miaraka amin'ny sauce kafe miaraka amin'ny fofona maitso maitso.
Sakafo ho an'ny ranom-boasary maitso eo amin'ny menaka fanosotra
- Miangavy ny vorona amin'ny singa hafa, na dia voatery ho faty ao anaty sauce aza;
- Ny fisakafoanana eo amin'ny menaka fanosotra dia tsara kokoa ny mampiasa fatim-bary efa masaka, fa tsy mangatsiaka;
- Ny menaka dia afaka manina araka ny fomba fitsaboana tsy misy menaka: mamela ny tavy matavy, mifanohitra amin'ny fivarotana;
- Ny filet dia tonga amin'ny fahavokarana eo amin'ny menaka fanosotra iray mandritra ny 30 minitra, satria ilaina ny totozy - 20-25 minitra, ho an'ny shins - 35 minitra;
- fa ny henan'aretina dia miha-matsiro sy mamirifiry kokoa, ilaina ny manamboatra azy aloha mandritra ny 2-3 andro ao anaty divay, rano sira, vinaingitra vovoka, sns.
- Ho an'ny taom-baovao sy ny Krismasy dia hampiasa karazan-tsakafo iray manontolo: ginger, kardamom, cinnamon, turmeric, gnocchi, karazana dipoavatra, paprika, basilina maina, tongolo gasy, sira.
Ilaina ilaina
- zanak'omby - 2 pcs.
- menaka oliva - menaka 4-5
- Paprika - 2 sotro
- tongolo lay - 4-5 voany
- Basil - 1 haariso
- soja soza - 4 tbsp.
- balsamika - 4 tbsp.
Dingana isan-kerinandro
- Atero ireo rojom-borona manifinangina eo amin'ny siramamy 2-3 cm. Apetraho ao anaty takelaka lalina ny hena. Azo alaina amin'ny ampahany kely kokoa.
- Mba hanomanana ny saosy, misoroka vinaingitra balsamique miaraka amin'ny menaka oliva, soja soja, paprika, sira ary basilina maina. Miaraka amin'ny menaka miendrika aromatika, arotsaho ilay vorona ary avelao eo ambanin'ilay rindrina mandritra ny 6-8 ora.
- Amin'ny fiafaran'ny fotoana, miloko mena ny maingoka menaka amin'ny menaka maina mandritra ny 5-7 minitra. Ampio ny marinadana sisa tavela amin'ny menaka fanosotra ary hamono ilay vorona mandritra ny 10-12 minitra hafa.
- Manompoa trondro goavam-be ho an'ny taom-bokatra vaovao na ravin-tsakafo miaraka amin'ny legioma na holatra.