Hividy katsaka amin'ny ranom-boasary
- Sakafo Cornish-1 pc.
- truffle mainty-2-3 g
- Champignons-4-5 pcs.
- Bulgary dipoavatra-20 g
- Epinara, vitsivitsy
- garazy-1 clove
- shallot
- 15 sira
- dipoavatra
- menaka oliva-1-2 tsp.
- thyme - sampana maromaro
Fomba fisakafoanana:
1. Hetezo ny hoditry ny akoho amin'ny faritra misy ny tratra ary manapaha izany toerana izany amin'ny roapolo sy ny dipoavatra truffle (fresh na boribory). Raha tsy misy truffle dia ampiasao tsaramadro kely sy tsaramaso. 2. Mitete an-tsokosoko, ampongabendanitra ary diplaoma ny tsaramaso. 3. Alao aloha ny menaka oliva amin'ny holatra, ary ampio ny tongolo gasy, sôkôma, spinach ary dipoavatra. Ambasadaoro sy dipoavatra. Feno ny famokarana. 4. Hihinana sira, sotrokely mainty sy paprika. 5. Manidina vorona ary manosotra menaka oliva. 6. Apetraho amin'ny felam-bolo ny fatana voaomana: ataovy izany, atsangano ny parchment ary alefaso ny sisiny mba hialana ilay lovia. Alefaso amin'ny antsasak'adiny eo amin'ny + 220 ° C ny akoho. Ilaina ny mainty hoditra mba hitazonana ny sira, izay atao mandritra ny fanaovana sakafo, eo amin'ny takelaka.
Tazhil avy amin'ny akoho
Ny fanisana
- tavoahangy chicken-150 g
- olives-6 pcs.
- Lemon -1/4 p.
- Lemon mihintsana-1/4 pcs.
- curry pinch
- Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy amin'ny teny indonezianina
- garazy-1 clove
- sira, dipoavatra - manandrana
- menaka oliva-1 tbsp. a spoonful
Fomba fisakafoanana:
1. Hetezo ny nono akoho amin'ny kobay. 2. Manaova akoho kely ao anaty vilany manokana miaraka amin'ny takelaka avo - tazhinnitsu. Omeo ny hena amin'ny sira ny lemon-koditra ary ampio ny zest. Raha tsy mahita tazhinnitsu ianao, makà sakafo ao anaty vilany tanimanga. 3. Ampio ny voankazo sy voankazo kely avy ao anaty siny mankany amin'ny lovia. 4. Manaova zava-mahadomelina sy curry indiana. 5. Ampio ny menaka oliva, sira, dipoavatra ary hanambatra ny zava-drehetra. 6. Manao 20 minitra amin'ny + 180 ° C ary manompo mivantana any amin'ny tazhinnitse.
Amin'ny kôkômbra voangom-bazaha
- Milanja -1 vera
- masira - 20-30 g
- koba - 4 kaopy
- atody -1pc.
- Bebe-4 tbsp. lovia kely
- siramamy - 1-2 tsp.
- Salt-1/4 teaspoons
Mba hamenoana ilay lovia:
- voankazo voasesika - 3 pcs.
- Onion-2 pcs.
Ao amin'ny ronono matsiro, atsangano ny lefony mandra-pamonony tanteraka. Ny atody Razotri amin'ny sira sy ny siramamy, mandatsaka ronono amin'ny lefage, mandro amin'ny lafarinina ary mametafeta koba. Farany, ampio ny dibera mafana ary mifangaro mandra-pijanonan'ny herinaratra mijanona eo an-tananao. Atolory ny koba amin'ny kobam-bary manify, aforeto amin'ny napkin ary ataovy ao anaty toerana mafana. Rehefa miposaka izy dia mila manelingelina sy averina indray. Aorian'izany dia afaka manomboka ny fatana ianao. Kitapo misy diky sy kôkômbia voangona. Ataovy antsasak'adiny ao anaty menaka misy menaka sy mifangaro. Apetaho ireo patties ary alotsaho ao anaty fonon-tsakay izy ireo.
borsch
- Beef-200 g
- pork-200 g
- akoho - 200 g
- karaoty-250 g
- beet-2 pcs.
- Mavo -1 tbsp. a spoonful
- tongolo -1 pcs.
- Prunes-50 g
- raisin-50 g
- tavy tomato-50 ml
- vodka-50 ml
- tsiro mena-100 g
- menaka -1 tbsp. a spoonful
Apetraho ao anaty saosy iray ny vokatra avy amin'ny hena ary fenoy azy ireo amin'ny rano mba hanaovana azy indroa. Manaova afo ary mahandro hatramin'ny antsasak'ilay voanio. Ny tsaramaso sy ny tongolo dia totozy kely na sodium eo amin'ny lavaka lehibe ary manitra amin'ny dibera mandrapahalemy tanteraka. Avy eo dia ampio ranom-boasary, ravina sy lafarinina lafarinina vita amin'ny voatabia voatabia sy vodka, mifangaro tsara ary atsipazo. Ao anaty vilany misy menaka no manondraka lava maina, rehefa afaka 10-15 minitra. Ampio ny legioma mihinana ary hikolokolo mandra-pahavitan'ny vokatra. Alohan'ny hanompoany dia manamboatra tsiro ao amin'ny borsch.
Endriky ny artichoke an'i Jerosalema
Mpanjifa ny lovia:
- Jerosalema artichoke - 700 g
- potato - 200 g
- tranom-basy (nifoka) - 150 g
- menaka zavamaniry - 0,5 l
- crème - 200 ml
- menaka solifara -1 tbsp. a spoonful
- parsley - ho an'ny famolavolana
- sira, dipoavatra - manandrana
1. Topinambour misakafo tsara ary mahandro 15 minitra amin'ny rano sotroina. Afangaro ireo tubers, manadio sy manarato mandritra ny 10 minitra hafa any anaty rano iray hafa, manolotena ireo poti-tsimparifary, manapaka ny kitrokelin'ny voamaina ary manapotika azy ireo ao anaty blender mandrapahatonga ny puiche. Apetraho ao anaty vilia baolina i-2 st. Olon-tsakafo feno voamadinika, ary ny ambiny dia manampy siramamy vita amin'ny saha, sira, mipentimpentina tsara ary mampitombo tsikelikely. Ampiasao ny dibera amin'ny farany. 4. Afao ny ovy eo amin'ny menaka na ny blender, manampaha siramamy, dipoavatra ary mamony mandrapahatonga ny foitra matevina. 5. Hetezo ny tratranao mifoka sigara. 6. Mofo fotsy miparitaka eny amin'ny takelaka ary mametraka tehina mifoka sigara ao anatiny. Hanampy kely fotsifotsy mipetaka ary atsangano miaraka amin'ny persily.
Salmon terrine
- Sakafo voankazo masira - 400 g
- Tazo maitso maitso - 2 kaopy
- atody - 5 pcs.
- Cream 33% - 4 tbsp. lovia kely
- karaoty -1-2 p.
- zucchini -1 pc.
- sira, fotsy fotsy - manandrana
1. Tondraka ny ahi-maitso any anaty ranom-boaloboka, ary farao amin'ny rano mangatsiaka. Karôpôtina sy sôkônina ary nopotehina. 2. Manaova horonantsary lava fanangom-bokatra, manampia siramamy sy atody. Manofa ampoule, dipoavatra ary miora ao anaty blender. 3. Mampangotra ny dibera miaraka amin'ny latabatra fanatobiana verindroa. Apetraho ny salohim-bozaka voalohany, arahin'ny legioma maitso miaraka amin'ny carrot and zucchini. Avy eo dia ataovy indray ny vary, ny legioma ary ny trondro hafa. Aforeto ny endrika miaraka amin'ny foitra (menaka izany miaraka amin'ny menaka), alaivo ao anaty vilany misy rano marivo ary manarà ao amin'ny oven amin'ny biriky vovony amin'ny 180 ° C mandritra ny 50 minitra. 4. Avelao ny fandoroana ary hampihodina azy io amin'ny salmona sira.
Misaraka amin'ny fono
- akanjo fotsy - 4 pcs.
- masira mafy - 200 g
- mofo kely roapolo - 3-4 h. lovia kely
- parsley maitso - ho an'ny fanangonana
- dipoavatra
- menaka lalina-1L
Sakafo mangatsiatsiaka. Ny proteinina voapoizina dia marefo. Mifangaro vetivety ilay sombin-koditra voapetaka miaraka amin'ny tsiarivotra mangotraka, dipoavatra ary mamorona ny baolina. Aforeto ny kitay ao anaty ranom-boasary sy ny hatsiaka mandra-pahamamy volom-bolamena. Manompoa amin'ny persily.
Berry sabayon
- voankazo hafahafa na mangatsiaka - 0,5 kg
- jolk - 4 pcs.
- siramamy mena - 75 g
- divay fotsy-125 g
- vanila sikla -1 ora. a spoonful
- Lemon-tsilo - avy amin'ny foetus
- almond powder-50 g
Volo siramamy misy siramamy anaty rano fandroana. Ampio siramamy lavanila, akora simenitra, divay ary manohy ny famelezana ny masony amin'ny rivotra. Esory ny sabayon avy amin'ny rano fandroana ary ampidiro vovobony amindo. Ao amin'ny kaopy mangatsiaka dia mamon-tsakazo na mamomamo (ronono, ronono, mena) ary mameno azy ireo amin'ny sabiby. Mitaky 3 minitra.
Apple rings
- apples - 4 pcs.
- lafarinina - antsasakafo
- siramamy - 2 kaopy
- tany cannamon - 1h. a spoonful
- rum - 3 tbsp. lovia kely
- bobongolo ho an'ny koba - 1h. a spoonful
- atody - 2 pcs.
- beer - 2 tbsp. lovia kely
- siramamy ampiana - 2 tbsp. lovia kely
- menaka zavamaniry - ho fanafody lalina
- salt to taste
Afangaro ireo paompy avy amin'ny hoditra sy ny voany, nopotehina. Apetraho ny siramamy mifangaro amin'ny sinimônina, saha roma ary atsaharo mandritra ny 30 minitra. Ho an'ny matsiro, aforeto ny lafarinina miaraka amin'ny kitay vita amin'ny poti-tsakafo, ampio sira, siramamy atody, 2 lany ny menaka voajanahary, arotsaho tsikelikely ao anaty labiera ary apetraho ny proteinina voapanga. Ny paoma voaomana dia manitra eo amin'ny dite sy ny fofona amin'ny 8 minitra mafana amin'ny lafiny roa ka hatramin'ny volamena volomparasy. 4. Ny ravina vita dia mamoaka feo ary mamafa ny menaka. Apokalypsy mihintsy amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy.
Sirup carrot
- lakozia fandevenana - 800 g
- karoty - 300 g
- Butter - 20 g
- sirolina -1 tbsp. a spoonful
- atody -1 pcs.
- siramamy - 2 kaopy
- kafe -1-glass
- ghee - 50 g
- Crème sour - 200 g
1. Maka karoty sy sira amin'ny rantsana tsara. Avelao ho 15 minitra eo ho eo amin'ny rano kely miaraka amin'ny fanampin'ny solika, avy eo miaraka amin'ny fihenan-tsakafo sy mofomaina mandritra ny 10 minitra. 2. Mitefotra ny masomboly, mifangaro amin'ny fofom-pofona mipetaka, atody, 2/3 amin'ny lafarina, siramamy, mifangaro tsara. 3. Manaova "baolina" avy amin'ny masomboly vita. Atsofohy ao anaty lafarinina sy mofomamy izy ireo ao anaty roapolo mafana amin'ny lafiny roa, mandra-pahavaratra matevina.
Salady avy amin'ny orita
- octopus - 1600 g
- Bean-pods - 400 g
- Tavy kiriodana - 320 g
- mofomamy mena -135 g
- seleria -135 g
- manome ravina -1 pc.
- karazany -135 g
- parsley - 30 g
- voankazo - 30 g ary voankazo - 270 g
- basil-135 g
- pine nuts - 30 g
- Parmesan -135 g
- menaka oliva - 400 g
1. Mpivaro-menaka voasesika sira, dipoavatra, ravin-kazo, karoty, seleria ary tongolo (tokony ho menaka). 2. Ny orita voalefona ao anaty rano mafana, tapaka. 3. Mofomamy amin'ny tsiranoka rano mafana, atsipazo ao anaty paty. 4. Afangaro ny orita miaraka amin'ny tsaramaso, tongolobe mena, parsley, tongolo lay, voatabiha voatabiha. Saha misy menaka oliva, mofomamy misy sira.
Tagliatelle miaraka amin'ny kalsioma sy ny zucchini
- Tagliatelle barilla - 320 g
- shrimp - 40 pcs.
- zucchini -1,5 pcs.
- tongolo lay - gny 2
- Butter - 60 g
- sampana rosemary 1
- divay maina fotsy (masi, antinori) - 70 ml
- trondro trondro - 80 ml
- menaka oliva - 40 g
- voankazo mamelana -1 g
- sira, dipoavatra
1. Manaova akanjo salady mangatsiaka mena, manitra amin'ny menaka oliva menaka tongolobe sy tsimokaretina, ampiana shrimp. Apetaho mandritra ny 2-3 minitra ny divay, ny fonony ary ny fatiny. 2. Ampiasao ny ronono sy ny dibera. Apetaho eo amin'ny zana-koditra maitso 1/3 ny zana-kodiarana mena. Mangalatra, ampio sira sy dipoavatra mba hanandrana. 3. Mandroo ny tagliatelle amin'ny rano sotroina. 4. Afangaro ny saosy mafana amin'ny tagliatelle efa vita, ampio ny zest ary ataovy ao anaty sokay lalina. 5. Alohan'ny hanompoana ireo saha misy menaka oliva dia avaozin'ny zavamaniry vaovao.