Mpanjakavavin'ny saha.
Ny katsaka dia nantsoina hoe "mpanjakavavin'ny tany", fa tsy hoe tsinontsinona. Môtô no kolontsaina tranainy indrindra, izay fantatra fito arivo taona lasa izay katsaka. Ny maotina maoderina dia tsy mitovy amin'ny razany, rehefa nipoitra ireo piramida Maya tany Amerika, dia hita fa misy trondro kely. Nandritra ny taonjato maro, ny vary dia niova be noho ny ezaky ny mpamboly. Ny Corn dia nentina nankany Eorôpa tamin'ny taonjato faha-17. Taorian'ny fiafaran'ny Ady Lehibe ny fitiavan-tanindrazana ho an'ireo vahoaka Sovietika noana, dia sakafo tena izy izany. Avy amin'ny koban-katsaka, mofo vita amin'ny mofomamy, avy amin'ny voankazo nohosorana menaka varimbazaha, nopetahana volon'ondry ireo cobres. Kitapo maina, mahasarika zava-mahadomelina tena izy - katsaka. Ny sakafo rehetra voaomana amin'izany kolontsaina dia matsiro sy salama.
Vitamina, microelements.
Sakafo katsaka: vitamina.
Retinol, vitamin A - vitamin -loto vitamina, izay maharitra ao amin'ny vatana mandritra ny fotoana maharitra. Ho an'ny fanamafisana azy, ilaina ny tavy sy ny tsiranoka. Ao amin'ny 100 g ny vokatra dia misy 10 mg vitamina.
- Miankina amin'ny fizotran'ny metabolika izany ary manampy amin'ny famerenana ny metabolika amin'ny vatan'ny olombelona.
- Mampiroborobo ny fiforonan'ny taolana, manohana ny fahitana manjavozavo, manitsy ny famolavolan'ny siramamy.
- Mandray anjara amin'ny asan'ny selan'ny sela izy io, manohana ny fitomboan'ny sela vaovao.
- Miaro ny maso tsy handroana ary hanampy azy ireo hamindra.
- Manampy amin'ny fanamafisana orina ny hery fiarovan-tena, manatsara ny fiarovana ny mucosa sy ny asan'ny leokocytes.
- Mandray anjara amin'ny fanarenana haingana ny sela mpitranga.
- Izany dia manampy amin'ny fanalefahana ny dingana efa antitra eo amin'ny sehatra cellulaire.
- Tena zava-dehibe amin'ny fampandrosoana ny embryon sy ny fomba fitenin'ny vehivavy bevohoka.
- Miara-miasa amin'ny fampiasana hormonina izy, manohana ny fikarakarana ara-dalàna ny tovon'ny tiroida.
- Tena antioxidant mahery izy io ary manampy amin'ny fanilikilihana maimaim-poana.
Thiamin, vitamin B1 dia vitaminina tsy misy loto izay mihamangatsiaka rehefa mafana, kanefa mivaingana ny fanasitranana ao anatin'ny tontolo mihasimba. Ao amin'ny vatana dia tsy manemotra izany ary tsy misy poizina. Ao amin'ny 100 g ny vokatra misy 0, 2 mg vitamina.
- Mandray anjara amin'ny dingana metabolika momba ny dite sy ny vozona.
- Manitsy ny asan'ny kanserôka sy ny saina ary ny rafi-pandaminana.
- Mampandroso ny dingana ara-dalàna eo amin'ny vatan'ny olombelona mandritra ny androm-piainany.
- Mandray anjara amin'ny fifanakalozana sela, manampy amin'ny fitomboana sy ny fanavaozana ny sela andran'ny tazomoka sy ny sela ao amin'ny tebiteby.
Niacin, vitamin B3 (asid nicotinic) dia vitaminina iray tsy misy rano mafana ary manana tsiranoka somary kely. Ny fatran'ny vitaminina ao amin'ny vatana dia miteraka fitaintainana ary fo mitempo matetika. Ao amin'ny 100 g ny vokatra misy 1, 7 mg vitamina.
- Miankina amin'ny fizotran'ny metabolika amin'ny tavy, proteinina, amino asidra, purine, ao amin'ny dingan'ny biosynthesis ary ny fanafody ny tebiteby.
- Mamerina ny tsy fahampian'ny vitamina PP.
- Mampihena ny fihenan'ny kolesterola, no manamarina ny fihoaram-pefy.
- Mampiroborobo ny fahatsiarovan-tena, ny asan'ny fitaovam-pandrefesana.
Folamin, vitamin B9 (asid folika) - loto amin'ny alàlan'ny alkaline, mihintsana eo ambanin'ny fahazavana. Ny overdose dia nesorina tao amin'ny vatan'ny urine. Ao amin'ny 100 g ny vokatra dia misy 46 mg vitamina.
- Manampy ny hemopoiesis. Voan'ny aretin-tsaina izy io.
Ascorbic asidra, vitamin C - loto amin'ny rano sy toaka. Ao amin'ny 100 g ny vokatra misy 7 mg.
- Ilaina amin'ny fikarakarana ny rafitra rehetra amin'ny vatan'olombelona.
- Mampirisika ny fihavaozana ny metabolika, dia antioxidant mahery.
- Mamehy ny toetra voaaro amin'ny vatana amin'ny aretina isan-karazany.
- Mandray anjara amin'ny fanaraha-maso ny dingan'ny fanodinana oksidia.
- Mampiroborobo ny famoahana vy ao amin'ny ra, dia misy fiantraikany amin'ny fanodinkodinana.
- Mandray anjara amin'ny fiovan'ny kolesterol amin'ny asidra.
- Mifanaraka amin'ny votoatin'ny siramamy amin'ny rà.
- Manamafy ny rindrin'ny siny.
- Mampitombo ny asan'ny sekreteran'ny vatana ny sekretera.
- Manamaivana ny fahasosoran'ny vatana, ary koa ny fanehoan-kevitra mampihetsi-po.
Sakafo katsaka: microelements.
Ny vy dia singa manan-danja izay mampivoatra ny metabolisma oksizenina ao amin'ny vatana. Ao amin'ny 100 g ny vokatra misy 0, 5 mg.
- Miara-miasa amin'ny hematopoiesis, fivoaran'ny sela sy ny firafitry ny ADN.
Ny Magnesium dia mikirakira zava- manan'aina tena manan-danja. Ao amin'ny 100 g ny vokatra dia misy 37 mg.
- Mandray anjara amin'ny fampiasana proteinina, manome angovo ho an'ny sela ao amin'ny vatana.
- Ny habetsaky ny magnesium ao amin'ny vatan'ny olombelona dia voambara amin'ny reraka mihoatran'ny aretina, ny fahaketrahana ny fahaketrahana, ny herim-pangatsiahana haingana dia haingana, ny fihetsika ara-tsaina, ny fihenan'ny metabolika.
Potassium dia singa bioactive izay mandray anjara amin'ny metabolisma potassium-sodium. Ao amin'ny 100 g ny vokatra dia misy 270 mg.
- Manara-maso ny fitombon'ny rano-sira sy sira amin'ny vatan'ny olombelona.
- Mampiroborobo ny fihetsika ara-dalàna ny rafi-panafody.
- Miaro ny fiforonan'ny ra.
- Ny tsy fahampian'ny potasy dia mitarika amin'ny fanakatonana ny rafitra rehetra ao amin'ny vatana.
Sakafo katsaka: recipe iray.
Mba hividianana menaka maitso no ilainao:
- Sakafo 50 g,
- 160 ml rano,
- sira, siramamy, dibera mba hanandrana ary raha ilaina.
Apetaho amin'ny rano ny katsaka, andramo ny hafanana ambany mandra-pahamaika. Salt, ampio siramamy, menaka, manondraka. Atsofohy amin'ny tavy ny lambam-pandriana ary avelao ho avy.
Ao amin'ny voankazo rehetra dia vitamina sy mineraly, izay mamadika azy io ho vokatra mahasoa sy manan-danja amin'ny fitehirizana ny fahasalaman'ny olombelona. Mihinam-boankazo matsiro, mofomamy amin'ny rano, mifono ronono, mamy miaraka amin'ny dibera.