Mandeha eny amin'ny arabe italiana ianao ka afaka mahita hazo oliva sy mando. Ohatra, ny manda ao amin'ny lohataona dia mahafinaritra ny mason'ny mpizahatany amin'ny loko fotsy misy loko matevina. Ny voankazo tanora dia tena mahafinaritra ny maso fa misy ny faniriana handrava sy hanandrana azy ireo. Aza maika. Ny alika dia mpamadika natiora. Tokony hotadidina fa ny voany dia tsy azo sakanana raha tsy misy fitsaboana manokana, ary ny sasany dia misy poizina. Manandrana ny almana varimbazaha misy karazany azo antoka, mety ho diso fanantenana amin'ny tsirony ianao. Araka ny filazan'izy ireo, tsy ny volamena rehetra dia manjelatra. Noho izany, mba hahatsapa ny tsirony mahazatra amandy, tokony hiandry ny fanodinana azy ianao. Raha ny marina, ity vokatra ity dia ampiasain'ireo Italiana amin'ny ankamaroan'ny lovia. Ohatra, ny varimbazaha bitika dia tsara ho an'ny sôkôla ary ny liomoran'ny Amaretto malaza manerantany. Ny haben'ny alika mamy dia tokony ampiasaina ho tsiron-tsakafo maromaro amin'io sakafo io. Ary tsy mamerovero foana.
Ny rivotra malemy avy any Italia no mahatonga azy ho paradisa oliva , ny oliva dia ireo vokatra malaza any Italia sy any ivelany. Tsy misy na iza na iza eto an-tany afaka manandrana ireo oliva mainty malaza. Izy ireo dia manavaka tsiro malefaka sy malefaka, izay azo avy amin'ny fivalozana tsikelikely ao anatin'ny toe-java-mahazatra. Ny oliva dia anisan'ny sakafo mahazatra nentim-paharazana Italiana. Fa ny malaza indrindra dia, tsy isalasalana, pizza sy salady. Aza adino koa ny maha-zava-dehibe ny vokatra sakafo toy ny menaka oliva. Tsy ny akanjo tsara indrindra ho an'ny salady ihany, fa koa ny fitaovana tena tsara amin'ny cosmetology. Cosmetics mifototra amin'ny menaka oliva dia manana antso maneran-tany amin'ireo vehivavy maro. Ny oliva dia ampiasain'ireo Italiana ary toy ny fanangonana fanahy maro. Noho izany dia mampiasa voankazo tsy misokatra, izay marihina tsara. Noho izany, ny oliva dia azo antsoina hoe karazana "cucumbers maivana malefaka", malaza amin'ny sakafo Rosiana.
Raha mandalo ny fofona fofona ny totoana manerantany, dia hiaina any Italy ny totozy rehetra. Satria ity firenena ity dia mamokatra karazana karazana varotra isan-karazany tsy misy analoges any amin'ny firenen-kafa, ny sakafo toy izany - toy ny chefs - dia tsy hamela na iza na iza tsy hiraharaha. Ny malaza dia Parmesan sy Gorgonzola. Ny Gorgonzola dia noho ny fahaterahan'i Gorgonzola tamin'ny tantsaha Milanese, izay, noho ny tsy fisainan'izy ireo, dia nandatsaka ronono vao haingana tao anaty harona tamin'ny omaly. Vokatr'izany zava-nitranga izany, nokolokoloina ny ronono ary rakotra mibontsina manga. Ny cheese Gorgonzola, azo noho ny vintan-javatra mahatsikaiky, dia heverina ho iray amin'ireo karazana fialan-javatra lafo indrindra manerana izao tontolo izao. Io karazany io, izay asongadin'ny tsiro malaza iray any amin'ny faritra misy an'i Lombardy sy Piedmont. Ity fako ity dia vita mandritra ny roa volana amin'ny fampiasana ny teknolojian'ny famokarana maoderina maoderina. Gorgonzola dia ampiasaina hanangonana sakafo maro. Fa ny ankamaroany dia toy ny famenoana ny risotto malaza amin'ny polenta.
Ny mpanjifa avy any Italia hatrizay fahiny dia heverina fa toy ny karazana fety toy ny Parmesan. Io karazana fiarovan-tena io dia tokony hajaina raha tsy noho ny fisian'ny dipoavatra amin'ny 3 hatramin'ny 4 taona, mifanohitra amin'ny gorgonzola. Na dia eo aza izany fa karazana sigara mafy izany, dia tsy matavy ihany koa (afa-tsy 32% ny vontoaty matavy amin'ny raharaha maina). Ny Parmesan koa dia malaza amin'ny fiainany lava. Afaka mahazo tahiry mandritra ny 10 taona io fako io, ary tsy ho very ny tsirony, na dia mihamafy aza izany. Noho izany, ny fikarakarana maharitra io karazana io dia tokony hampiasaina amin'ny endriny feno. Ohatra, toy ny fiakanjoana ho an'ny pasta. Io tsaramaso io dia manana tsiro nosy mahafinaritra sy sira salady. Izany rehetra izany no mahatonga azy ho mpitarika amin'ny famoahana vokatra eo amin'ireo voankazo italiana.
Ny sakafo italiana dia manavaka koa ny fisian'ny legioma sy voankazo maro ampiasaina amin'ny sakafo maro. Izany no antony mahatonga ny sakafo ara-tsakafo matetika ho an'ny fomban-drazana kulinar. Ohatra, tsy azo alaina sary an-tsaina hoe Italia tsy misy pasta, ary ny paste dia matetika mifandray amin'ny voatabia. Any Italia dia karazany maro samihafa izy ireo. Ankoatra izay, ny fototry ny sakafo italiana dia ny fampiasana sakafo toy ny zana-trondro sy voankazo, basil, tongolo gasy ary paiso.
Sarotra ny maminavina ny fiafaran'ny sakafo ao amin'ny trano fisakafoanana italiana iray tsy misy divay mena . Izany fomban-drazana izany dia manavaka an'i Italia ihany, izay mahatonga ny fiafaran'ilay sakafo ho marefo sy hafetsena kokoa. Noho izany, manoro hevitra anao izahay tsy hiresaka momba ny fomba nentim-paharazana Italiana, fa mifikitra aminy. Raha ny marina, ny fehezam-boninkazo mamirapiratra avy amin'ny firaiketan'ny sakafo italiana malaza dia tsy afaka mamela na iza na iza tsy misy tsy miraika. Eto izy ireo, vokatra ara-tsakafo nentim-paharazana tany Italia, izay tsy mbola feno ny fahatsapanao ny firenena.