Ny voankazo dia nahita fampiharana amin'ny sakafo sakafo amin'ny endriky ny serealy, izay ampiasaina amin'ny fanaovana sombin-tsakafo sy serealy isan-karazany. Noho izany, avy amin'ny hain-trano dia manangom-bokatra "fofom-barimbazaha" sy "oatmeal"; Avy amin'ny tapany afovoan-tsakafon'ny varimbazaha, vita amin'ny semolina; manitra mamon-divay Avy amin'ny orza no mamokatra perla sy orza. Ny vary avy amin'ny vary amin'ny endriky ny vary koa dia ampiasaina amin'ny fanomanana sakafo ara-tsakafo.
Misy karazana voankazo mahasoa maro karazana. Porridge, voaomana amin'ny serealy, dia misy karazana karbôgre betsaka. Noho ny fivilianan'ireo zavatra ireo ao amin'ny taratasy mivalona mahasalama, ny vatantsika dia mandray ny hery ilaina amin'ny fanatontosana ny ara-batana. Amin'ny ankapobeny, ny voka-bary karbonina amin'ny voankazo isan-karazany dia eo amin'ny 65 ka hatramin'ny 75 grama isam-bolana 100 grama. Tokony ho eo amin'ny fiharian-tsakafo isan'andro i Kasha izay mavitrika sy manatrika ny fiofanana amin'ny klioban'ny fanatanjahan-tena na ny klioban'ny fanatanjahan-tena. Na izany aza, rehefa mandamina sakafo ara-pananan-tsakafo, dia tokony hohanina ny menaka avy amin'ny serealy amin'ny sakafo maraina na ny sakafo antoandro, toy ny amin'io tranga io, ny karbôkiraty ambony kalorie dia hanana fotoana hizarana tanteraka. Raha mampiasa sakafo marobe amin'ny takariva na saika alohan'ny fandriana ianao, dia tsy manam-potoana handaniana ny angovo rehetra ao anatin'ny molekiolan'ny kôlehyhydrate ny vatana. Izany dia hampiroboroboana ny fananganana ny fibobohan-jazavavy sy ny fananganana lanjan'ny vatana.
Ankoatra ny tsiranoka, voankazo dia misy proteinina iray - manodidina ny 9 - 11 gramin'ny proteinina isaky ny voankazo 100 gr. Ny anjara asan'ny proteinina amin'ny sakafo amin'ny sakafo dia fantatra sy manan-danja. Raha tsy misy azy dia tsy azo atao ny fivoaran'ny fandrosoana sy ny fampandrosoana, ary koa ny fananganana ny taova rehetra sy ny rafitra rehetra misy ny vatan'ny olombelona. Marina aloha fa tokony hodinihina ao an-tsaina fa ny proteina amin'ny voankazo dia mamoy ny herin'ny sakafo ho an'ny proteinina avy amin'ny biby. Ny tena marina dia tsy afaka manolo tanteraka ny sakafo toy ny hena na ny vokatra avy amin'ny voankazo ny proteina azo avy amin'ny zavamaniry, satria tsy misy amino asidra tena ilaina. Noho izany, ny sakafo isan-karazany amin'ny zava-maniry izay manolo-tena tanteraka amin'ny vokatry ny fiterahana dia tsy mbola voamarina. Ny voankazo, na dia singa manan-danja amin'ny sakafo ara-pananan-tsakafo aza, dia tsy afaka manome fahafaham-po tanteraka ny filan'ny vatan'olombelona amin'ny karazana asidra amino.
Ny fananana sarobidy azo avy amin'ny serealy, izay manome azy ny toetry ny vokatra sakafo ara-tsakafo, dia ny voka-dratsin'ny fatina ao aminy. Amin'ny ankapobeny, ny votoatin'ireny akora simika ireny dia tena bitika - manodidina ny 1-1.5 grama amin'ny vokatra 100 gr, ary amin'ny harehitra fotsiny ihany - amin'ny 6 grama amin'ny voankazo 100 grama.
Fihetsiketsehana hafa manohana ny sereal ao amin'ny rafi-panafody dia ny habetsahan'ny vitamin sy mineraly maromaro ao aminy. Noho izany, ao amin'ny voankazo voanio A, E, C, ny vitaminina rehetra amin'ny vondrona B, ary avy amin'ny microelements - misy vy, magnesium, phosphorus, potassium dia voarakitra. Ankoatra izany, ao anaty voankazo misy serealy sasany dia misy lipotropika manimba izay manakana ny fanesorana fatim-be loatra.
Noho izany, ireo toetra rehetra voalaza etsy ambony ireo dia manamarina amim-pahazotoana ny toetra voajanahary amin'ireo sakafo ireo. Amin'ny fikarakarana ara-dalàna ny sakafo, ny sakafo avy amin'ny serealy dia hitondra soa ho an'ny fahasalamana.