Sakafo

Betsaka ny karazan-tsakafo ho an'ny fikarakarana ragout manerana izao tontolo izao. Ity lovia ity dia niseho tany Rosia tamin'ny taonjato faha-18. Ny fikarakarana ho an'ny ragout malaza dia mety ho lasa ravaka ho an'ny latabatra voafaoka noho ny antony rehetra.


Mila:
500 grama zanak'ondry na 400 grama avy amin'ny henan'omby
2 tbsp. tavy mena
6-8 katsaka
Karoty roa
1 fotsy persily
2 tongolo
2 tbsp. latabatra tomato paste
1 tbsp. kobam-bary varimbazaha
sira, tavy fotsy mainty
Tavoahangy bitika mainty vitsivitsy
bay leaf
parsley greens.

Fomba fiomanana:
- Avy amin'ny siramamy vita amin'ny kisoa no manapaka ireo tapa-damba, mamafy sira sy dipoavatra, mando ao anaty salohy mangotraka tsara miaraka amin'ny dibera;
- araho ny voatabia mandritra ny minitra vitsy;
- Ampidiro ao anaty fonon-tavoahangy lalina ny menaka, ampidiro siramamy, voatabiha ary mangatsiaka mandritra ny 40 minitra;
- Koba lafarinina, volomparasy, katsaka, voankazo, ravina fandefasana, sira ary entina ho amin'ny fahavononana.