Maro ny fomba fanomanana ny fanomanana ireo vokatra ireo. Ny tsirairay amin'izy ireo dia amin'ny fomba samihafa ary tsara sy tsy manam-paharoa, matsiro ary mahasoa. Ao an-tànan'ny mpitaiza mahay, ny ovy sy ny akoho dia afaka manova endrika asa tena izy. Saingy eo am-pelatanan'ny mpangalatra manan-tsaina izany, fa ahoana kosa ny momba ireo izay vao nanomboka tamin'ny làlana sarotra ho lasa tena mpivady? Tsy fantatrao ny fomba hanamboarana akoho miaraka amin'ny ovy ao anaty oven na ao anaty vilany iray?
Izany dia hanampy torohevitra vitsivitsy sy fomba tsotra vitsivitsy.
Andeha isika hanomboka amin'ny tsotra. Raha toa ka manaparitaka tsotra izao ny ovy ary manamboatra ovy (tsy manadino ny manondraka ronono sy ronono mafana), ary manompom-bolo ireo poti-tsakafo ao anaty lavaka fanangonam-bozaka mandra-pahavitrihana an-tanety, dia afaka mahazo sakafo matsiro tsara indrindra. Fa raha toa kosa ny lovia toy ny fanosihosena, dia tokony ho voatery natokana ho an'ny faharetana ihany. Ary, tsy ho an'ny mpitaiza ihany, fa ho an'ireo izay, raha ny marina, dia ho vonona avokoa io famirapiratana io! Raha ny marina dia takatsika fa mety tsy hisy olona hahazo azy io voalohany indrindra, fa tsy tokony hisy ny fahadisoam-panantenana.
Noho izany, raha mbola nanapa-kevitra ny hanao zavatra hafa indray ianao, dia mandehana - noho ny antony! Makà lasopy akoho kely, ataovy eo am-panaovana ny paosiny. Afangaro antsasak'aina amin'ny tongolobe misy menaka misy menaka, karaoty kely ary manampy sombin-tongotra vita amin'ny tongotra. Fenoy ny fofona amin'ny zava-manitra tianao indrindra, fa aza manandrana manadino izany. Mameno moramora ny "pockets" mameno sy mametaka azy amin'ny kiraro. Hamasino ny hena avy any ambony. Asehoy ny atody ary atodiho ao aminy ny "pockets" vokatr'izany, ary ampodio ao anaty lafarinina izy ireo ary apetaho eo amin'ny fantsom-boaloboka mahamay. Mofomamy manitra sy manitra ao amin'ny oven mandritra ny 30 minitra. Na dia mihinana aza ny akoho, alao ny ovy ary ento am-patana izy ireo. Amin'ny antsasak'adiny dia vonona ny fisakafoanana!
Moa ve ianao nanapa-kevitra ny tsy hanakana ireo fanandramana? Azafady! Mofomamy ny kobam-bary. Apetaho amin'ny hena ny sira, amin'ny sira, dipoavatra ary ampio ny atody, hametahana tsara ary mamolavola mofo kely. Dill tsara na dite hafa. Ny dingana fanampiny dia ho lasa mahavariana. Makà mena vita amin'ny mofomamy ary asio marika eo afovoany (eo ho eo 1 teaspoon), toy izany koa ny soavaly vita amin'ny ravina, misy volo kely ary manakatona ny kofehy, mamorona azy amin'ny endriky baolina iray. Mafana ny hafanana amin'ny menaka manitra ary mangatsiaka ny baolina ao anaty hafanana. Ary tokony handrakotra tanteraka ireo baolina ny solika. Raha vao lasa volamena ny baolina, esory izy ireo! Manompoa ovy. Io safidy amin'ny hanina akoho amin'ny ovy io dia tsy hamela na iza na iza tsy hiraharaha!
Afaka mahandro akoho ianao ary tsy mila mandany ny hariva manontolo ao an-dakozia. Manomàna ny fatin'ity akoho ity, manasa izany ary miantoka fa tsy misy sisa tavela amin'ny volom-borona eo aminy. Atsofohy amin'ny 90 degre ny oven. Afangaro ny sira sy dipoavatra eo amin'ny 2: 1, ampio 3-4 santimetatra vita amin'ny tongolo lay miaraka amin'ny voankazo, manosotra azy amin'ny tavy kely na mamela azy amin'ny garlick. Manafoana ny voamaina ary ampio ny maya. Ny famolahana dia mamela be dia be ny akoho anao na any ivelany na ao anatiny. Ankehitriny, ny hevi-dehibe, ny hatsaran-tarehy toy izany dia tsy azo atao eo amin'ny volavolan-tsakafo, raha tsy izany, ny tanany, izay tsy maintsy horaisina ao anaty lafaoro, dia tsy ho fanamiana ary izany dia handrava ny drafitra lehibe rehetra. Amin'ity tranga ity, ny tavoahangy labiera tsotra dia hanampy na, raha tsy misy izany, dia mety haharitra iray litatra. Fenoy rano mafana ary "hipetrahana" eo ambonin'ilay izy. Misaotra ny rano ao anaty siny, hijanona ho ampy tsara ny akoho ary voaomana tsara ao anatiny, ary ny toerana ambony dia hanampy amin'ny famokarana karaoty maranitra. Azonao atao ny manamarika ny akoho ao anaty oven amin'ny 20 ary manomboka manadio ovy. Eny, sasao amin'ny kiraro ny ovy ary asio ranom-boaloboka. Manaova fanamiana hatramin'ny antsasaky ny vonona. Avy eo dia esory ary apetaho amin'ny 2-4 ny tapany ary apetraho eo amin'ny fitoeran-baki-tsaka, izay misy siny / tavoahangy misy akoho. Amin'ny fotoana eo amin'ny fitoeran-jiro dia tsy maintsy miseho ny sira, omena ny henam-bolo amin'ny fizotran'ny sakafo, dia tsy maintsy hosotroina ny ovy. Alefaso izany rehetra izany amin'ny oven mandritra ny 20-30 minitra hafa. Rehefa azonao antoka fa efa vonona tanteraka ny akoho sy ny ovy dia ento avy ao anaty lafaoro izy ireo ary apetraho eo ambony latabatra lehibe ilay akoho ary manompoa ny ovy. Minoa Ahy, ho faly ireo vahiny.
Ankafizo ny fandresena azonao any an-dakozia ary fialan-tsasatra tsara ho an'ireo olon-tianao!