- Pulp pork - 1 kilogram
- Biby - 1 tapitrisa
- Karoty - 1 tapitrisa
- Voa mainty - 1 Piece
- Mofomamy mamy - 1 Piece
- Potato - 4 isa
- Tazo mena - 3 tapitrisa
- Sakafo tavoahangy - 100 grama
- Garlic - 3 dite
- Onion - 1 Piece
Ny endriky ny ingredients dia nentim-paharazana ho borsch. Sakafo sy legioma. Sakafo mihinana amin'ny rano mandeha. Alaivo ny fantsom-bokatra, atsipazo ny hena ary asio roa litatra ny rano ary andrahoy ny ramanavy mandritra ny 30-40 minitra. Rehefa vonona ny ron-driaka - dia asiana fonosana malefaka sy tsaramaso baoritra matevina. Manomàna ny ambiny amin'ireo legioma. Ny kisoa mihozongozona, ny voatabia manapaka kely kely, voatabiha ary pepper - na kely kokoa aza. Manomboka mofomamy ny roatra izahay. Mafana ny menaka ao anaty lasitra iray fanosotra, manipy izany misy tongolo maina. Rehefa manangona ny tongolobe dia ampio ny voatabia ao anaty savony. Rehefa afaka minitra vitsy dia ampio ny voatabia voatabia sy dite roa maromaro mofomamy mankany amin'ny fantso. Mipetraha tsara ary mialà sasatra. Rehefa feno vovoka ny ketsa, ary misy menaka manjelanjelatra hita eo amin'ny tendrony, manala ny lanezy avy amin'ny afo. Mandritra izany fotoana izany, ny sombin-tsakafo dia tokony halaina avy amin'ny roatokazo. Rehefa mihena ny hena dia azonao atao ny miara-miasa aminy, atsofohy amin'ny ampahany kely izy ary avereno any amin'ny fantso. Apetaho amin'ny vilany ny ovy. Aorian'ny 10 minitra, ampio ilay lava amin'ny vilany. Manohy miompy izahay. Rehefa afaka minitra vitsy dia ampio dipoavatra amin'ny borsch. Mbola manohy miara-misakafo amin'ny hafanana mafana izahay. Raha mahandroina ny borsch dia manomana ny tobin-tsolika. Ny fiakanjo no singa manan-danja indrindra amin'ny borsch, raha tsy borsch no borsch. Mba hanaovana izany, dia zarao tongolo mainty, tongolo lay, tavy. Manosotra ireo zavatra telo voalaza etsy ambony ireo isika miaraka amin'ny molotra. Mankanesa any amin'ny dingana farany amin'ny fikarakarana ny borscht. Voalohany dia ampiana sira, siramamy ary tsiro, mainty volo ho borsch. Mahatsiaro tsiranoka izahay mba handramana. Raha misy zavatra tsy mety, dia ampifanaraho amin'ny fampidiram-bary na tsimokaretina voatabiha. Raha ny zava-drehetra dia tsia - ampio ny ahi-boalobokao eo amin'ny savony. Farany, ampio amin'ny fonosana ny tobin-tsolika. Mandrohy mandritra ny 1-2 minitra izahay, ary esory avy eo amin'ny afo izany, aforeto amin'ny takelaka iray ary avelao 10-15 minitra farafahakeliny. Mbola mitoetra ho fanompoan-tsakafontsika fotsiny ihany - miaraka amina vodka misy gilasy, mainty mainty, bacon ary tongolo lay :) Sour, araka ny nolazain'ny Okrainiana!
Fanompoana: 8-10