- Lamb - 2 kilao
- Salt - Pinch 2
- Zira - To taste
- Mena mena - Mofomamy
- Potato - 2 tapitrisa
- Zava-borona - 2-3
- Sotro an'arivony - 1 teaspoon
- Voangory maina - - Manandrana
Ho an'ny fikarakarana kazan-kebab, raha ny tena izy, ny hena rehetra dia mety tsara - zanak'ondry, kisoa, henan'omby na voanio, fa araka ny hevitro manokana, ny lamba no tena mifanaraka. Ny sombin-tsakafo dia tokony ho matavy kely, raha ny taolana - na inona na inona ihany koa. Nanapaka ny hena ho an'ny kebab shish shish izahay. Raha misy taolana - tsy misy tahotra, tapaho miaraka amin'izy ireo. Amin'izao fotoana izao dia mihinana sira miaraka amin'ny sira, ety amin'ny doka mena ary, tsy maintsy, zira - tsy misy kazan-kebab - tsy kazab-kebab. Aforao, aforeto amin'ny takelaka iray ary andao mandritra ny adiny iray eo ho eo. Maka ny kesika isika, amin'ny farany dia mametraka karazam-boaloboka roapolo (vita izany mba tsy handroana ny hena amin'ny siramamy ary tsy hovonoina). Avy eo dia napetrakay tao anaty lasopy ny hena, menaka menaka solika. Aforeto ny hena amin'ny takelaka - ary afo. Ny voamaina dia vita amin'ny vilany 40 metatra. Ny afo, miaraka amina fotoana iray ihany, dia tokony ho fanamiana, ary ny lelafo dia tokony hahakasika ny rojo. Tokony ho 30 minitra eo ho eo ny hanina eo ambanin'ny hoditra dia hivoatra daholo ny ranom-boankazo ao anaty kesika ary hanomboka hosasana ny hena - avy eo dia ilaina ny manala ny rambony, manambatra ny hena, manarona azy indray ary miala 10 minitra hafa. Toerana iray manan-danja, kebab no лук. Ny tongolobe dia tokony hokombana amin'ny rindrina na semirintsary, amin'ny fotoana voatokana amin'ny dipoavatra mena, voankazo voasesika ary siny kely sira. Manaova ary avelao. Vonona ny hena dia ampiasaina miaraka amin'ireo tongolobe. Bon appetit!
Fanompoana: 6-7