Ny maha-zava-dehibe sy ny tena dikan'ny fialan-tsasatra amin'ny sakafo ara-batana amin'ny Karemy dia ny fibebahana amin-kitsimpo, ny fanomanana ny fanahy sy ny fo ho an'ny fivorian'ny Fitsanganan'i Kristy tamin'ny maty. Ny fandavana ny hafaliana amin'ny nofo dia natokana ho an'ireo 40 andro nialan'ny Mpamonjy tsy misy sakafo amin'ny ady amin'ny fakam-panahy sy ireo vavaka mazoto. Tamin'ny 2016, ny fiandohan'ny Great Lent dia lavo tamin'ny 14 Martsa, ny fiafarana - ny 30 Aprily. Ny fitohizan'ny ankapobeny amin'ny herinandro masina dia 48 andro. Firy andro ny kalandrie momba ny fifadian-kanina, inona no azonao ihinanana amin'ny andro? Ny zavatra takiana amin'ny Eglizy Ôrtôdôksika dia hentitra: amin'ny alakamisy, alahady sy asabotsy indroa - amin'ny takariva sy amin'ny tolakandro ny alin'ny zoma sy ny asabotsy.
Kalandrier'ny Mpitandrina Lehibe amin'ny andro - Tenin'ny mpiandry ondry
Ny fotoam-bavaka dia ny efatra ambin'ny folo, ny alahady palma ary ny fijaliana, izay manandratra ny fijalian'ny Mpamonjy eo amin'ny hazo fijaliana sy ny maritiora. Ny Alahady faharoa dia natokana ho fahatsiarovana an'i Md Gregory, izay nanokatra ny foto-pampianarana momba ny hazavana, manazava ny kristiana mifady hanina amin'ny fisintahana sy ny vavaka. Ny alahady fahatelo, manomboka amin'ny alitara ka hatramin'ny laika dia mamoaka hazo fijaliana izy ireo, mba hampahatsiahy azy ireo ny asan'i Jesosy. Ny hazo fijaliana dia miverina eo amin'ny alitara amin'ny andron'ny Hazofijaliana. Ny fanambarana dia latsaka tamin'ny 7 Aprily, tamin'ny herinandro faha-efatra tamin'ny fahaefatra ambin'ny folo. Ny Alahady fahaefatra dia mankalaza ny fahatsiarovana an'i Md John ao amin'ny Ladder, ny fahadimy - Mary of Egypt. Tamin'ny herinandro fahenina, nihaona tamin'ny Palm Sunday sy Lazarev Saturday ireo mpino.
Kalandary sakafo kalamanjana - sakafo inona no azo hanina
Ny herinandro voalohany amin'ny Great Lent dia antsoina hoe National Team, Alatsinin'ny ekipa nasionalin'ny herinandro - madio: ortodôksa dia manova ny kilasin'akanjo, manasa, manendasa sakafo hariva "zhilyaniki" - mofo tsy misy fatana, mifangaro ao anaty rano. Ny herinandro fahenina amin'ny fifadian-kanina no alahady Palm. Ao amin'ny Alahadin'ny Palm dia manazava ny sampana misy pussy-wheow ary mahandro ny mofomamy mahazatra. Ny herinandro masina dia natokana ho amin'ny andro farany eto an-tany, momba ny maha-zava-dehibe ny zava-bita tsara, ny andro rehetra amin'ity herinandro ity dia antsoina hoe lehibe, tokony ho entina amin'ny asa fanasoavana, fifanajana tsy tapaka avy amin'ny sakafo ary vavaka mazoto.
Karohy ny Karemy - inona no azonao ihinanana. Tabilao isan'andro
Mandritra ny vanim-potoana manontolo, ny sakafo rehetra misy ny biby (scoria) dia miankina amin'ny famerana: atody hazandrano, trondro, vokatra vita amin'ny ronono, ronono, atody, voangory ary zava-pisotro misy alikaola. Ny alahady sy ny Sabata, mba hitazonana ny tanjaky ny mpino, dia avela ny divay. Herinandro masina (25 ka hatramin'ny 30 aprily) ary ny herinandro voalohan'ny volana fahefatra (14 ka hatramin'ny 20 martsa) - ny vanim-potoana indrindra amin'ny tsy firaharahiana. 30 Aprily, 29 Aprily ary 15 Martsa 14, tokony hiala amin'ny sakafo. Ny Zoma, Alarobia, Alatsinainy dia azo atao ny sakafo maina: mofo mainty mainty, voankazo voankazo sy voankazo ary voankazo, rano ary compotes.
Ny alakamisy sy ny talata, ny fifadian-kanina dia afaka mihinana sakafo matsina voaomana tsy misy menaka: rassolniki, legioma mihosotra, sira mena. Ny Alahady sy ny Sabotsy dia avela hikarakarana sakafo amin'ny menaka voajanahary: salady, legioma mihinana, lasopy. Amin'ny Alahadin'ny Palm (24 Aprily) sy ny Fetin'ny Fampakaram-bady (7 Aprily), dia omena ny trondro, ny seafood, ny divay mihinam-be ao anaty sakafo. Ao Lazarev, Asabotsy (23 Aprily), ny fandraràna ny atody hazandrano (fa tsy trondro!) Dia najanona.
Sakafo natokana ho an'ny Karemy
Inona no tokony hohanina mandritra ny andro alohan'ny sakafo - sakafo amin'ny latabatra
| Alatsinainy | Talata | Alarobia | Alakamisy |
| 1-z Sedmitsa: Triumph de Orthodoxy (14-20 Martsa) | |||
| tanteraka tsy nihinan-kanina | sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) |
| 2-nd Sedmitsa: St. Gregory (21-27 marsa) | |||
| sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | sakafo tsy misy menaka | sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | sakafo tsy misy menaka |
| III Sedmitsa: Ny fanomboana (28 martsa - 3 Aprily) | |||
| sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | sakafo tsy misy menaka | sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | sakafo tsy misy menaka |
| Alahady 4: Midera an'i John Climacus (4-10 Aprily) | |||
| sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | sakafo tsy misy menaka | sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | ny trondro azo |
| Alahady faha-5: Midera an'i Maria avy any Ejipta (11-17 Aprily) | |||
| sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | sakafo tsy misy menaka | sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | sakafo tsy misy menaka |
| Sednika faha-6: Ny fidirana ao amin'ny Tompo ho any Jerosalema (18-24 Aprily) | |||
| sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | sakafo tsy misy menaka | sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | sakafo tsy misy menaka |
| Herinandro Masina (25 Aprily-1 Mey) | |||
| sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) |
| Zoma | Asabotsy | Alahady | |
| 1-z Sedmitsa: Triumph de Orthodoxy (14-20 Martsa) | |||
| sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | sakafo miaraka amin'ny dibera | sakafo miaraka amin'ny dibera | |
| 2-nd Sedmitsa: St. Gregory (21-27 marsa) | |||
| sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | sakafo miaraka amin'ny dibera | sakafo miaraka amin'ny dibera | |
| III Sedmitsa: Ny fanomboana (28 martsa - 3 Aprily) | |||
| sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | sakafo miaraka amin'ny dibera | sakafo miaraka amin'ny dibera | |
| Alahady 4: Midera an'i John Climacus (4-10 Aprily) | |||
| sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | sakafo miaraka amin'ny dibera | sakafo miaraka amin'ny dibera | |
| Alahady faha-5: Midera an'i Maria avy any Ejipta (11-17 Aprily) | |||
| sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | sakafo miaraka amin'ny dibera | sakafo miaraka amin'ny dibera | |
| Sednika faha-6: Ny fidirana ao amin'ny Tompo ho any Jerosalema (18-24 Aprily) | |||
| sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | Azo atao ny manisy kaviar | ny trondro azo | |
| Herinandro Masina (25 Aprily-1 Mey) | |||
| tanteraka tsy nihinan-kanina | sakafo maina (voankazo, legioma, mofo) | Paka mihaja | |
Kalandrie ho an'ny alatsinainy - fomba fihinanana tsara
Ny fitsipiky ny andro fifadian-kanina dia tena hentitra, noho izany, ny statin'ny Fiangonana dia milaza fa ny olon-dehibe sy ireo mpihinana haingana ihany no tokony hifikitra amin'izy ireo. Ny fifadian-kanina dia tsy ilaina amin'ny zaza, ny marary, ny mpitsabo mpanampy ary ny vehivavy bevohoka. Ny fametrahana dia omena ho an'ny dia lavitra, marary, zokiolona. Arovy ny akanjo maina miaraka amin'ny tsodrano avy amin'ny mpikomy.
Izay azonao ihinanana nandritra ny Karemy
- voankazo maina, voanio, voanio, legumes;
- voankazo / voankazo ary legioma vaovao;
- sira, sira, mahandro;
- ronono, mayonnaise, fofona avy any soja;
- holatra, sira, legioma, voankazo;
- voankazo, mofo vita amin'ny mofo / kitay, tsy misy baka.
Izay tsy azonao ihinanana nandritra ny Karemy
- ronono, mayonnaise, atody ;
- ronono / mofomamy, mofo mamy;
- siramamy, siramamy, mofo;
- zava-pisotro misy alikaola, trondro, sakafom-biby, hena.
Ny kalandrie lehibe ho avy - izay tokony hohanina amin'ny fifadian-kanina amin'ny andro. Sample menu
Na dia eo aza ny fetran'ny fahaverezana, ny fihinanana ao amin'ny Karemy dia afaka miovaova sy mamy. Ilaina ny mampiditra ao amin'ny sakafo isan'andro, mofo, voankazo, legioma, legumes, holatra, voanjo, voankazo, voankazo voasesika. Tsy afaka manararaotra zava-pisotro misy alikaola ianao ary mividy vokatra ho an'ny latabatra mena amin'ny tsena.
Standard Menu ho an'ny karama
- menaka: vary, gilasy, orza, jono, aviavy, ary ny peo
- Fanasitranana am-bifotsy: miaraka amin'ny karaoty, legioma mena, holatra, miaraka amin'ny dumplings;
- katsaka: karaoty, karaoty, ovy, holatra;
- dumplings avy amin'ny tendrony masaka: miaraka amin'ny ovy, kara;
- Sakafo atoandro: Vazivazy Koreana, salady misy karaoty, vinaigrette;
- Sakafo atoandro: mofo , pita mofo, pies, mofo;
- drinks: siramamy marary, manambady avy amin'ny voankazo maina, dite, sira fresh.
Tabilao miaraka amin'ny safidy ho an'ny sakafo ao amin'ny Lenten
Sakafo mandritra ny andro mandritra ny fotoam-bavaka - ohatra amin'ny sakafo menavava ho an'ny laika
Ny herinandro voalohany
- Alakamisy, Talata, Alatsinainy: karazam-boaloboka miaraka amin'ny mofomamy, mofo mainty, croutons, ravina maina, voankazo masaka;
- Zoma, Alarobia: mofo dipoavatra mitsimoka, manamboatra voankazo maina, mofomamy mofo, bisokits.
Amin'ny herinandro faharoa
Alatsinainy tsy misy menaka:
- sakafo / sakafo maraina: voankazo hafakely, menaka, tantely, dite; rice porridge;
- sakafo antoandro: lasopy vermicelli miaraka amin'ny ahi-maitso, millet kulesh miaraka amin'ny legioma, jam, jelly.
Talata miaraka amin'ny menaka:
- sakafo / sakafo maraina: voankazo masira, voankazo, dite, voankazo maina;
- sakafo antoandro: sira mena, vinaigrette, buckwheat papango misy siramamy, compote.
Medium tsy misy menaka:
- sakafo / sakafo maraina: voanjo, voankazo, menaka manitra, tantely, dite;
- sakafo: sotro lentika, pèla, siramamy vita amin'ny siramamy, siramamy, compote.
Alakamisy miaraka amin'ny menaka:
- sakafo / sakafo maraina: karoty, voankazo maina, menaka, te;
- sakafo hariva: lasopy varahina, pasta misy holatra, hodgepodge, tantely, dite.
Karazan-tsakafo
Zoma tsy misy menaka:
- sakafo / sakafo maraina: kafe maitso, menaka, voanjo, dite;
- sakafo hariva: lasopy holatra, buckwheat miaraka amin'ny siramamy, salady mena miaraka amin'ny tsimoka, matevina amin'ny voankazo maina.
Sabotsy miaraka amin'ny menaka:
- sakafo / sakafo maraina: caviar squash, lent pate, dite, jam, mofo mainty;
- sakafo: sira mena, vary miaraka amin'ny tsaram-borona sy tongolo, voatokana, dite, tantely.
Alahady miaraka amin'ny menaka:
- sakafo / sakafo maraina: sirohina porridge, mofomamy, siramamy, voankazo. dite;
- sakafo antoandro: borsch, potato mashed, salady legioma, menaka, mofo, dite.
Ny latabatry ny karemy nandritra ny fotoam-bavaka
Ny Fiangonana Masina dia manoro hevitra ny maha-laika ny hisafidy ny kalandrie ao amin'ny Great Lent - inona no mety hohanina amin'ny andro, mivoaka avy amin'ny hery ara-panahy, mba hitazonana ny vatana ho salama. Ny fifadian-kanina marina dia ny faniriana ny filàna, ny halavirana amin'ny ratsy, ny fametrahana fahatezerana, ny fanilihana ny lela, ny fampitsaharana ny lainga, lainga sy fanendrikendrehana. Rehefa mampianatra ny Kristiana i St. John Chrysostom hoe: "Ny fifadian-kanina dia tokony hitondra fiadanana ho an'ny fanahy, hampatanjaka ny saina, hampiato ny fo am-panahy, hanalefaka ny fifehezana, hanamora ny vatana ary hanafoana ny faharetana."
O. Arkady dia mitantara ny zavatra azonao ihinanana ao amin'ny Karemy