Ny Souffle dia lovia iray tena tsara sy azo tsapain-tanana izay mety ho lasa tsindrin-tsakafo tsy mahazatra eo amin'ny latabatra fety sy sakafo matsiro amin'ny maraina. Ny fototarazony dia zavatra eo ambanin'ny omelette malemy ary kisendrasendra ny rivotra mipoitra eo amin'ny molotra. Ny tsiro mangatsiatsiaka amin'ny fanamarihana tsiro amin'ny tabilao dia hampitombo ny fahamendrehana amin'ity recipe lohataona ity.
sakafo:
- Sakafo - 3 tapitrisa.
- Sugar - 200 g
- Ny ronono tsara - 60 g
- Lime (na citrus hafa) - 2 pcs.
- Mofo - 125 g
- Milanja - 180 g
- Bakomanga - 1 tsp.
- Voanio kokônôfa - 40 - 50 g
Fomba fiomanana:
- Mendri-bolo mangatsiaka miaraka amin'ny siramamy mandra-pahatonga fotsy
- Manomàna citrus: esory ny voankazo avy amin'ny akora ary esory ny sira. Azonao atao ny mampiasa ny saka misy lacine (lemon-jaridaina na menaka) - mba hahalavorary ny tsiron'ny sakafo
- Esory ny zana-kazon'ny proteinina ary ampidiro ao anaty solika. Ampio ny sakamalaho sy ny zestisma, azafady ny mifangaro. Avy eo dia midira ny entana maina - lafarinina, vovoka ary vovony
- Omeo ny volony ny ronono. Raha mila tsiro voankazo voafantina ianao dia afaka manolo ny ronono voanio mahazatra
- Ao anaty fitoeram-ponenana iray misaraka, dia mipetaka amin'ny hoditra matevina. Ampio avy eo ny proteinina amin'ny ampahany amin'ny koba, isaky ny mametaka ny lambany
- Apetaho amin'ny mofomamy misy mozika ny mausse ary apetraho ao anaty ranomanitra lalina
- Atsofohy amin'ny 90 degre ny oven. Apetraho ao anaty tavin-tavoahangy ny roapolo ary atsipazo ao anaty rano izany, mandra-pahatonga ny afovoan-tsisiny - izany no tsiambaraton'ny tora-kase manify. Mialà eo amin'ny 20 - 30 minitra, mandra-paharivan'ny kora-bolamena. Ny famakiana ny famakiana amin'ny spewer - tokony ho maina izany
- Mangatsiaka soufflé, mamafy amin'ny vovony, mamy amin'ny baolina glacier na karamel topping