Tia fitia i Lucullus, tia fitia i Julius Caesar. Heveriko fa ampy izany mba handresen-dahatra anao momba ny tombony amin'ity zavamaniry ity. Noho ny fihenan'ny kolontsaina tranainy dia hadino ny fitsaboana amin'ny fitiliana.
Voninahitra ho azy no namerina ny King Sun Frantsay, izay iray tamin'ireo mpirotsaka an-tsitrapo voalohany teo amin'ny tantara maoderina. Ny mpamatsy tany amin'ny lapan'ny mpanjaka dia nitondra tsiroaroa avy eny an-tsaha, sy avy amin'ny trano fandroana. Tsy ela dia niparitaka tany amin'ny firenena eoropeanina hafa ny lamaody Frantsay iray ho an'ny famokarana malemy.
Asparagus dia tia ny Eoropeana sy Amerikanina. Misy olona manintona fotsy, ary misy olona miloko ... Etsy andaniny, ny fofona amin'ny karazana sasany, ny fitrandrahana, vao mahazo
mavokely na volomparasy, ary dia manopy maitso.
Ahoana ny fisafidianana sponjy? Ny mpividy dia mihevitra fa ny ranomandry dia mena, sokatra ary malama. Ny loko misy ranomandry vaovao dia mamiratra, eny. Milaza ny manam-pahaizana fa amin'ny alàlan'ny fanamainana dia afaka mahafoy na dia kely ihany aza ... Raha toa ny vaovao dia mamy, fa tsy maina, miaraka amin'ny tsindry aminy, dia misy jiro kely mivoaka. Tokony ho voaomana avy hatrany ny aspanga (raha mikasa ny handrahoina na hanamboarana azy ianao avy eo, ary tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana izany, ary mametraka azy ho toy ny fehezam-boninkazo ao anaty vilia, 1-2 cm feno rano). Peel avy amin'ny tifitra dia mora entina amin'ny antsy kely.
Ary ankehitriny, momba ny fomba tsara indrindra ahafahana mitsambikina. Ireo fitsipika ireo dia fantatra any, izay misy mpivaro-tena marobe. Pohlebkin dia nanoratra tamim-pihetsiketsoana hoe: "satria tsy voalaza ao anaty bokikely (ao amin'ny Tandrefana, izay misy karazana paty be toy ny ovy), dia fantatra fotsiny amin'ny fahazazany izy ireo), dia tsy mamoaka vokatra ny fandefasana ny fizarana tsotsotra ao anatintsika ..." Azo inoana fa marina izany.
Ny sasany amin'ireo Okrainiana, izay tsy zatra amin'ny sakafo mahavariana, dia milaza fa na dia ny tsaramaso fararano aza dia matroka kokoa noho ny savony. Amim-panetrentena, tsy mbola zatra izany. Ao amin'ny trano fisakafoanana any Kiev, ny fitahirizana, amin'ny ankapobeny, dia voatahiry na mangatsiaka. Ary, araka ny filohan'ireo chefs, na dia ny mpihaino manintona indrindra aza dia tsy dia malaza loatra momba ity vokatra ity.
Noho izany, raha mividy ampongabendanitra ianao dia afatory eo amin'ny fotony, ampidiro kely ny entana ka tsy mandroso (mitsangatsangana ao anaty savony tokony hiorina amin'ny toerana ambony), ary asio sira sy dipoavatra mamoaka rano, mampiditra ny dibera dibera. Ny rano dia tsy tokony handrakotra ny tendron-tsolika - ny "satroboninahitra" amin'ny tifitra. Noho izany, tsara kokoa ny manasitrana ny fitaratra amin'ny savoka manokana miaraka amin'ny fanasan-tsakafo - ka ny savony dia vita amin'ny rano, ary ny "satroboninahitra" dia mihosotra. Ny tsiratsiraka amin'ny tsaramaso dia tsy tokony ho vita ela loatra. Amin'io fotoana io dia misy ny filazana hoe: "Mihoatra lavitra noho ny fitsangantsanganana." Ka hoy izy ireo, raha midika zavatra izay hitranga avy hatrany, avy hatrany.
Ao anaty rano dia afaka mametraka tongolo lay na ravina ianao, saingy tsy maintsy esorina izy ireo alohan'ny hametrahana ilay fitaratra. Tsy tokony hosasana ny tifitra vita amin'ny garazy, tsara kokoa ny hamongorana azy ireo amin'ny lamba rongony fotsy.
Voadona amin'ny rano na mpivaro-bala dia manana tsiro vaovao ary mifanaraka tsara amin'ny salady. Ny fomba haingana indrindra hanomanana azy dia ny hamono azy, afaka manamboatra fitomaniana ao anaty lafaoro koa ianao. Ho an'ny sakafo isan-karazany - ny lalanao ...
Ny tsy manam-paharetana, ireo izay tsy afaka miandry ny fitsangantsanganana, dia mamafy izany amin'ny plaque misy sira citrouilles na manompo "amin'ny teny Poloney" - miaraka amin'ny mofo fotsy fotsy, mafana amin'ny dibera. Azonao atao koa ny manidina miaraka amin'ny dibera mipetaka ary miparitaka amin'ny ravin-koditra marevaka matevina. Etsy andaniny, afaka miandry antsasak'adiny hafa ianao, mandra-panomanana ny sira salady - "Beshamel" na "Holandey".
Farany, nifarana ny adihevitra iray momba ny fomba fitsinjarana azy, araka ny etiquette. Nanoratra i Horst Hanish, mpanoratra Alemana fa nifarana ny fifanolanana nandritra ny taona maro noho ny fahazoan-dàlana hampiasa ny antsy sy ny gorodona. Saingy ny gurmets ao amin'ny sekoly tranainy dia mbola manohy mihinana antsy amin'ny tanany - ny "satroboninahitra" dia manohana amin'ny tanana havanana, ary ny fandosirana dia miaraka amin'ny gorodona, izay mihazona amin'ny tanany havia. Voalohany dia manaikitra ny tendron'ilay tifitra izy ireo, saingy tsy mametraka ny sisa tavela amin'ny takelaka izy ireo, fa mihinana azy ireo ary manaikitra azy io. Aorian'ny fisakafoanana, dia raraka ao anaty vilia iray feno rano ny rantsantanana.
Angamba mety ho afaka hiditra ao an-dakozia avo lenta ianao ary hikarakarana ilay fitia ao an-trano, fa amin'izao fotoana izao dia andramo ao amin'ny trano fandraisam-bahiny Italiana na Frantsay izay ahafahan'ny sipa ampiasaina amin'ny fahalalana.
Salady amin'ny tsaramaso sy tsaramaso
Ho an'ny sakafo dia mila:- 300 g voangom-bokatra;
- 150 g of cheese mozzarela;
- 100 g ny mofo fotsy;
- 3 tbsp. L. hazelnuts;
- 2 bunches salady.
- 2 tbsp. L. menaka solifara;
- 1 tbsp. L. divay fotsy.