Beze Merengi (meringue) dia sakafo maivana sy malefaka. Izany no fitsipika fototra ho an'ny meringue. Ankoatra izany dia azo atao ny mampivelatra, mampiditra ireo poti-penina, kaka kely ary voanjo voatsindry. Mba hahazoana antoka fa hozongozonina tsara ny proteinina, dia tokony hapetraka ao anaty fahafaha-marefo izy ireo amin'ny famonoana. Tsy mamela ny proteinina hianjera io voaloboka io. Afaka manolo ny sira an-jaridaina toy izany ihany koa ny manavy.
sakafo:- Sakafom-borona 2 pcs.
- Fanondrahana sikotra 120 g
- Sira 1 g
- Vinaingitra fotsy 5 ml
- Dingana 1 Alaharo ireo proteinina avy amin'ny biriky, manomana siramamy vita amin'ny vilany, vinaingitra ary citrô.
- Dingana 2 Ampiasao ny kitrokely, afafazo ny koveta sy ny tongotr'ilay mixer. Apetraho ao anaty vilia ny hoditra. Miaraka amin'ny sira sira, sasao eo amin'ny tampon-tsavony amin'ny tendron-tsimparifary izy ireo (eo amin'ny tendron'ny lozam-pifamoivoizana misy azy).
- 3 Avereno ny oven amin'ny 100 ° C. Ampio amin'ny proteinina 1 tsp. vinaingitra. Manaitra. Ampio tsikelikely ny siramamy manerantany tsy mitsaha-mitombo tsy tapaka ny proteinina. Tsy voatery loatra ny proteinina.
- Dingana 4 Ampiasao ny taim-bary iray mba hamelana ny volony amin'ny endriky ny biscuit kely iray amin'ny tapa-kazo vita amin'ny taratasy vita amin'ny taratasy.
- Dingana 5 Apetraho ao anaty lafaoro ny 90 minitra. Ny merenges dia tokony ho maivana, mitongilana ary mora misaraka amin'ny taratasy.