Voalohany indrindra, ilaina ny manamboatra fomba famokarana sakafo. Na izany na tsy izany, raha mbola zaza isika, na ny ankamaroantsika, dia nahazo fahazarana mahatsiravina: hihinana tahaka ny mahatsiravina. Amin'ny fahanterana, io fahazarana io dia mety hitondra fahasimbana goavana amin'ny fahasalamantsika. Misy zavatra toy ny "pyramidan'ny sakafo", ary zaraina ho vondrona efatra izany. Tokony ho fantatry ny olon-drehetra ny vokatra voatanisa ao amin'ireo vondrona ireo, mba hahazoana sakafo ara-dalàna sy tsy hihinana calories fanampiny, cholesterol, siramamy na sodium.
Misy fitsipika dimy lehibe amin'ny sakafo:
- Na inona na inona ny vatanao dia manan-karena amin'ny vitamina, mineraly ary ny zavatra rehetra ilaina, manandrama hanatsara ny sakafonao araka izay tratra.
- Aza ovainao, ny vatanao dia tsy maintsy miatrika ny sakafo tianao, fa raha tsy izany dia hahazo lanja be loatra ianao.
- Miezaha mifidy sakafo miaraka amin'ny siramamy sy kolelao faran'izay kely indrindra.
- Manolora voankazo sy legioma.
- Ampitomboy ny fampiasana sira, siramamy ary toaka. Manana hena sy trondro maina. Tsy mihatra amin'ny hena mena izany.
Ny pyramidana sakafo dia lisitr'ireo sakafo izay mila haritra isan'andro. Saingy tsy misy olona manandrana mametraka sakafo vitsivitsy izay tokony hohaninao mandra-pahatapitry ny fiainana, tsia, ao amin'ny piramida dia misy lisitra betsaka be dia be izay ahafahanao manangona sakafo sy manome sakafo ampy tsara sy feno.
Ny vondrona faharoa dia voankazo sy legioma. Ireo vokatra ireo dia hanome ny vatanao amin'ny vitaminina, mineraly ary ny fibre voajanahary.
Ny vondrona fahatelo dia vokatra mena sy hena. Ny vokatra azo avy amin'ny ronono dia ny vokatra rehetra vita amin'ny ronono. Kefir, nanaovana ronono mofomamy, yogora, tsaramaso. Ny vy dia midika hoe henan-kisoa, henan'omby, volo sy trondro. Ireo vokatra rehetra ireo dia manangona ny vatanao miaraka amin'ny zavatra ilaina.
Ny vondrona fahefatra dia siramamy, menaka sy legioma. Raha te ho tonga tsara foana ianao, mandanjalanja ny hafetsenao ary tsy miankina amin'ny vokatra amin'ny sokajy fahefatra amin'ny piramida.
Ny vokatra ao amin'ny tarika voalohany no loharanon-kery lehibe indrindra amin'ny kôbhydrate, ary tena zava-dehibe izy ireny, satria manome hery ny vatana ny kôriôhy. Saingy aza manipy takelaka misy pasta miaraka amin'ny eritreritra, ny hany azoko hanina, dia ho mahery vaika kokoa aho. Ny zava-drehetra dia tokony ho maimaim-poana, ny rafi-pandaminana ho toy ny famantaranandro, tsy mampiakatra ny lohataona, raha tsy izany dia hijanona ny rafitra.
Ny vokatry ny vondrona faharoa dia loharano vitaminina sy fibre. Noho izany, inona ny legioma, inona no tokony hohaninao isa isan'andro isa dimy.
Ny vokatra avy amin'ny vondrona fahatelo dia mpamatsy bakteria mahasoa, izay tsy ahafahan'ny vatantsika miasa amim-pahalemem-panahy, eny, amin'ny vondrona fahaefatra, ny vatantsika dia mahazo ny zavatra rehetra izay tsy voatanisa tamin'ny telo teo aloha.
Protein ... ohatrinona amin'ny teny. Ny proteinina dia fitaovana fanorenana ho an'ny vatantsika, ary fantatra fa tsy maintsy miova foana ny vatan'ny olona, izany no ilain'ny proteinina, ilaina foana ny vatana. Hahita trondro, akoho, ranom-boankazo, tsaramaso ary voany.
Olona maro izay miahy ny lanjany, dia liana amin'ny fanontaniana: ohatrinona ny fihinan'izy ireo isan'andro? Tena tsotra ny manitsy izany. Eo am-piandohana, ampiasao ny haavonao mba hamantarana ny lanjanao. Ohatra, ny lanjanao dia 60 kilao. Avy amin'izany no iantsoana fa ny habetsahatry ny fatim-bozaka isan'andro dia tsy mihoatra ny 60 grama.
- Mifidiana hena mena, raha misy matavy, dia tokony hofongorana, esory ny hoditra amin'ny vorona, hano ny hena amin'ny menaka fanosotra amin'ny kora, mba hialan'ny tavy.
- Sakafom-bary tsara sy voankazo no tsara vinaingitra, izay mety ho mora kokoa amin'ny fanesorana ny tavy.
- Amin'ny fampiofanana, koa, ampiasao kely araka izay azo atao mba hampiasana ny menaka.
- Manandrama mihinana vokatra avy amin'ny tsiranoka matavy, vitamina vitamina dia mitovy, fa tsy misy matavy.
- Mba hanandrana sakafo tsy misy menaka, ampiasao volomparasy sy tsaramaso maina.
Misy fomba iray hafa hifehezana ny tsimok'aretina, hanolo ny sakafo matavy amin'ny tsy matavy:
- Amin'ny saosena fa tsy kosehina dia afaka mampiasa firaka tsy misy fery;
- hanolo ny hena na henam-pofona vy miaraka amin'ny akoho;
- Rehefa manangom-bokatra ianao, dia afaka manampy trondro fa tsy hena;
Ny sakafo sakafo voalanjalanja
Manome torohevitra momba ny sakafo ara-pahasalamana ny sakafo ara-tsakafo, tsy tokony hihoatra ny 2000 calories isan'andro ny tanjaky ny menamena ary tsy tokony mihoatra ny 40 calories isan'andro ny tavy.