Ny tsy fetezan'ny toetrandro amin'izao fotoana izao: miaraka amin'ny sakafo be loatra, ny selan'ny vatantsika dia tsy ampy amin'ny zavatra mahasoa. Mihamaro hatrany ny fomba noforonina mba hahazoana antoka fa ny sakafo dia tsy vitan'ny kalorie, fa mamy koa. Ary indrindra indrindra noho ny dingana toy ny fandihizana, ny fifohana sigara, ny fitsangatsanganana, ny fametrahana vokatra amin'ny karazana fanampiana isan-karazany, sns. Ny indostrian'ny sakafo any amin'ny firenena rehetra dia mandany vola an-tapitrisa dolara amin'ny fanaovana dokam-barotra ho an'ny tanjona tokana: hampiroborobo ny famoahana, hanamafisana ny mpanjifa. Ary eo ambanin'ny fampielezan-kevitra mahery vaika, indraindray very isika - inona no tokony horaisintsika?
Ny habetsan'ny fampahalalam-baovao koa dia fifanoherana maro. Na izany aza, ny mpahay siansa androany dia nahitana fanatsoahan-kevitra miavaka, izay manaporofo ny angano efa nisy hatramin'izao, mifandray amin'ny fihinan'ny tavy, ny voam-bary, ny proteina, ny vokatra vokatra, ny legioma, ny voankazo. Andeha isika hipetraka amin'ny angano sasany, mametraka azy ireo araka ny halehiben'ny "faharatsiana". Noho izany, ny marina rehetra mikasika ny sakafo: ny fomba hijanonana ho tanora sy tsara tarehy raha mbola azo atao - ny lohahevitry ny adihevitra ho an'ny androany.
Ny zatovo No. 1. Ny alikaola rehetra dia manimba
Tsy misy na inona na inona! Ny fiheverana ny fahasimban'ny karazan-tsakafo rehetra sy ny fiantsoana manaraka hialana aminy dia nitarika ny fiparitahan'ny "fatigue". Tonga tany Rosia koa izy. Ary eto amin'ny firenentsika, dia mihena ny vidin'ny kaloria nateraky ny fetim-bary. Kanefa, nanjary salama kokoa ve izany?
Ny vitaminina dia misy vitamina A, D, E, K, dia ampahany amin'ny selan'ny sela, mandray anjara amin'ny fifanakalozana cholesterol, mandrisika ny fizotry ny redox, mandray anjara amin'ny fitomboan'ny fahasalamana sy ny fahasalamana, mampitombo ny fanoherana ny aretina, manadio ny vatana. Ny tavy vita amin'ny feta dia "mamatotra" ny maso, ny voa, ny taova hafa marefo. Ny mpikaroka momba ny sakafo dia mampitandrina: ny fihenan'ny tsiranoka mafin'ny tsirin-tsakafo isan'andro dia miteraka vitaminina maromaro, afaka manampy amin'ny fanesorana ny voa, ny vavony ary ny fanitsakitsahana ny asany. Marina izany. Na dia vokatry ny fandinihana vao haingana aza dia mampiseho fa ny fatin-boasary maromaro hita amin'ny voankazo, ny trondro, ny trondro, ny voajanahary (linseed, oliva, rapeseed, soja, maitso, tara-masoandro ary ny hafa) dia mahasoa ny fahasalamana. Manana andraikitra samihafa izy ireo. Ankoatr'izany, ny tavy dia ahitana choline, lecithine - manimba ny sela. Ilaina ny mandray an-tanana ny zava-misy iainantsika, ny fitaovana misy antsika, izay nandritra ny taonjato maro dia "nampiasaina" mba hanamboaran-tsakafon'ny razambe, teo amin'ny latabatra fisakafoana izay dibera sy tavy. Etsy ankilany, siramamy voatoto (tsy mafana!) Misy vinaingitra izay mampihena ny kolesterola "ratsy".
Ny trondro voajanahary izay miaina anaty rano mangatsiaka dia salady, tonona, makrela, misy zavatra tena sarobidy izay tsy hita amin'ny hena: asega-3 asidra fetsy. Omega-3 ny asidra fetsy dia mampihena ny fiakaran'ny tosi-drà, mihamatanjaka ny ra, mampitombo ny halavan'ny "cholesterol" tsara. Ho an'ny fahasalamana dia mahasoa farafahakeliny in-droa isan-kerinandro hihinanana ranom-boankazo (200-400 g). Eny, ny tompon-doko amin'ny votoatin'ny alika omega-3 dia lelafo. Tsy ny olon-drehetra no afaka mividy marika avo lenta, fa ny voam-bary na ny menaka misy menaka dia misy ho an'ny rehetra. Misy menaka iray isa-menaka isan'andro no hamonjy anao amin'ny aretina maro, hanamafy ny fahasalamanao.
MYTH No. 2. Ny proteinina rehetra dia azo hovana
Sakafo, aotirisy, atody, vokatra vita amin'ny ronono dia loharano tsara amin'ny proteinina avo lenta, nefa tsy afaka milaza momba ny legioma. Na dia izany aza, ireo mpihinana sakafo avy any an-toerana sy vahiny dia miray hevitra amin'ny filazana fa ilaina ny handevona ny vokatra avy amin'ny hena sy ny hena araka izay tratra. Mampirisika ny fampidirana ao amin'ny sakafo ho 30% proteinina izy ireo noho ny vokatra avy amin'ny vokatra vokatra, voalohany indrindra ny tsaramaso fodiana tsy misy fatrany, matetika ny manolo ny hena amin'ny trondro, vokatra vokatra, voankazo, legioma.
Ankehitriny dia mihamitombo ny fipoakan'izao tontolo izao. Ity no vokatry ny iray amin'ireo zava-baovao tena tsy nampoizina nitranga nandritra ny folo taona farany teo. Hitan'ny olona fa mihinam-panafody ny karazana aretina isan-karazany. Ahoana anefa no anampian'izy ireo ny vatany ho tanora sy tsara tarehy? Ny fatin-tsiran-tsasany ao amin'izy ireo dia mampihena ny level of cholesterol "ratsy" ary mampiakatra ny haavon'ny "tsara", misoroka ny famolavolana ny tosi-drà, mampihetsi-po ny fifamoivoizana ao anaty sambo ary mamerina ny rà mandriaka.
Sakafo ampy hazenenana folo, sifotra efatra isan'andro. Ireo mpitrandraka solika dia notoroina hividianana voanjo afa-tsy ao anaty akorandriaka ary hadio avy hatrany alohan'ny fampiasana.
NYTH No. 3. Ny kômibria rehetra dia ilaina
Ny fambolena kalsiidaire fast-digestible sy mora azo (siramamy, siramamy, zava-mamy, karazana zava-pisotro mamy) dia mampitombo ny isan'ny insuline, siramamy ary triglyceride ao amin'ny ra, izay mitarika aretina sy diabeta. Ny fihenan'ny voambola tsy voatsabo, izay mifanohitra amin'izany, dia mitondra soa ara-pahasalamana mazava.
Miara-misakafo isan'andro avy amin'ny voamaina manontolo ny sakafo maraina, afaka mampihena ny mety ho aretina maro ianao. Tsy ilaintsika fotsiny ny fototarazo, fa ny fototarazo, izay misy fibra, pectin ary zavatra hafa ilaina amin'ny vatantsika. Ao anaty serealy izy ireo - buckwheat, avaratr'omby, vary orza, vary, varimbazaha, vokatra hafa.
MYTH No. 4. Ny voankazo sy legioma rehetra dia mahasoa avokoa
Ny legioma sy ny voankazo dia tsara ho an'ny rafitra rehetra ao amin'ny vatantsika, tokony hampidirina ao amin'ny sakafo isan'andro izy ireo, fa ny voankazo avy any ivelany fotsiny dia azo sakanana.
Tao anatin'ireo taona faramparany, dia nisy "karazana tongolo" nipoitra tany amin'ny firenena maromaro. Fikarohana lalindalina kokoa no natokana ho an'ny vatana. Ary ny vokany dia tena mahatalanjona. Ilaina ny vatantsika isan'andro. Zana-tsokajy roa no ampy.
Miankina aminay izany
Te hihinana sakafo matsiro sy samihafa isika. Amin'ity tranga ity dia tsy "manelingelina" mihitsy isika mba hahafantarana ny marina rehetra momba ny sakafo - ny fomba hijanonana ny tanora tanora sy tsara tarehy manapa-kevitra ho an'ny tenany. Te-hiaina ela sy mavitrika ny tsirairay. Azo tanterahina ve izany? Mba hamaliana ity fanontaniana ity, andeha hojerentsika ny fahaterahan'ny zato taona any amin'ny firenena samihafa. Ny lantsana dia mampiasa voankazo, ny fakany, ny legioma, ny voankazo izay itomboany; mametra ny tenany ho an'ny proteinina; toy ny vokatra avy amin'ny sour-milk; Aza mihinana sakafo matsiro, tady matavy, ronono maimaim-poana, vokatra voamadinika, sausages, siramamy, cookies, mofo fotsy. Na dia tsy fantany aza izany, ohatra, misy karazana sigara 50 g ny soavaly mifoka sigara. Mazava ho azy fa mahafantatra ny lalàna tsy voasoratra ny olona lava: raha te hanana aina "mamy" ianao - mihinana fanaintainana bebe kokoa (zava-manitra, harato, tongotra, tongolo, tongolo gasy, sns); Te-hanome anao amin'ny aretina, fiainana "mangidy" ianao - miankina amin'ny mamy sy izay rehetra atolotra ho antsika ao anaty fonosana tsara tarehy sy tavoahangy misy ranom-boasary.
Ireo vokatra vita avy amin'ny semi-finished, izay saika tsy mila sakafo, mofo, mofo, zava-pisotro, siramamy, labiera, zava-pisotro mamy ... - amin'ny andro iainana isan'andro ny mpiray tanindrazana sy ny tantsaha. Eny ary, any amin'ny tanàna kely, ny toe-javatra dia misy fahasamihafana, fa tsy be.
Hatramin'ny 1991, firenena maromaro no nanao fikarohana be dia be momba ny mahasoa ny fahasalamana. Noho izany, ny andalana voalohany amin'ny lisitr'ireo vokatra ireo dia ny lozika, tsaramaso, karoty, voatabia, voan-katsaka, tongolo, tongolo, crème, selera, apples, mauvais, cranberries, mouillères, sereaux voies. Izany rehetra izany no ananantsika. Mazava ho azy fa tsy mora ny manary ny safidy hananana sakafo, fa ny fahasalamana ara-pahasalamana dia ilaina ny mandinika ny sakafo sy ny fahazarana.
Torohevitra isaky ny andro
Miatrika safidy isan'andro isika: inona avy ireo vokatra hisafidianana, ahoana no fomba handraisana azy ireny. Ireto ny tolo-kevitry ny sakafo momba ny sakafo, izay tokony hokarakaraina.
1. Alefaso amin'ny vokatra avy any ivelany. Ao Rosia, fenitra marim-pototra ho an'ny votoatin'ny tavy ao amin'ny sakafo, karbonhydrate vitaminina haingana, fikarakarana fikarakarana, loko, fanatsarana ny tsiranoka, sns. Matokia anefa, ary aza adino ny manamarina.
2. Mba hihinana? Madinidinika? Andrahoy? Mahandro ny mpivady? Ny tompon-trano tsirairay dia manana ny valinteniny manokana amin'ireo fanontaniana ireo, izay heverina ho fahatsapana tsiro, fomba amam-panao sy fahazarana. Na izany aza, na dia pischalik aza ianao, araka ny filazany, amin'ny traikefa, dia mandà tsikelikely. Hitan'ny mpahay siansa fa ny sakafo matsiro dia afaka mahazo ny acrylamide - varo-dratsy izay mety hanimba ny fomba fiasan'ny vatana. Eny, ary raha tsy afaka mandà sakafo matsiro ianao - hampihena ny fotoana mangatsiaka, aza misoroka sy mangatsiaka.
3. Tokony hanomboka amin'ny sakafo salady avy amin'ny legioma mena ny sakafo rehetra. Misy karazan-tsakafo an-jatony mikasika io lohahevitra io. Saingy zavatra iray mendrika hotenenina. Ao Frantsa, Belzika, Holandy, any amin'ny firenena eoropeanina hafa, ireo salady amin'ny hatsaran-tarehy sy fahasalamana salantsalany dia niditra tao amin'ny kolontsain'ny sakafo. Ny fototra dia ny varimbazaha beetroot Cilindra, carrot, sour apple, flaxseed na oliva. Ny lohataona sy ny ririnina dia nitsimoka varimbazaha, voankazo, ravina, katsaka, katsaka, katsaka, katsaka, vinaingitra, tantely, tantely - inona no atao? eo an-tanana. Tsy dia misy kalôria ao amin'ny salady toy izany, fa misy voka-tsoa tena ilaina.
4. Raha mila sakafo maraina sy sakafo hafa ianao, dia tsara ny legioma sy ny voankazo. Mitondrà azy ireo hiasa aminao - ireo toerana dia tsy handray be loatra, ary hitondra soa betsaka ny tombony.
5. Mihinàna tsikelikely - ela velona ianao. Fantatry ny rehetra izany, nefa ny sakafo eo amin'ny hazakazaka, eo amin'ny hazakazaka dia fahazarana maro amintsika. Ary amin'izany dia mila mila miady ianareo!
Tsara ny manaraka ireo torohevitra ireo mba hananana hetsika ara-pahasalamana, ara-tsaina ary ara-batana mandritra ny taona maro.