Ny dikan-teny azo inoana indrindra dia ny dikan-teny arak'izany hoe voatokana ho an'ny vadin'ny Mpanjaka George III Charlotte io poma io. Nihira ny poma ny mpanjakavavy, ary ny koveta tena tiany dia koveta vita amin'ny rivotra napetraka miaraka amin'izy ireo.
Nanomboka teo, dia maro ny fotoana nandalo, fa charlotte kosa tia izao tontolo izao manerana an'izao tontolo izao. Eny, ary maro ireo fitsinjarana ny fanomanana an'io taho io. Ny fomba mahazatra mahazatra an'i Charlotte dia ny fampiasana mofo misy menaka mangotrakazo, izay lasa dessert tsara.
Mba hanomanana ny charlotte klasika, mila poma roa ianao, mofo roapolo na mofo, 200 g siramamy, 0,5 litatra ronono, atody roa, 50 g dibera, teopy vanillin ary sira kely sira.
Miloko, siramamy, atody, sira, vanillin dia very ao anaty volkano. Apemba, nopotserina sy nopotsofina, nopetahany moramora tao anaty fitoeran-drano iray. Avy eo, makà mofo boribory efatra ary atsipazo ao anaty voanemba voaomana ary apetaho eo ambany elanelana, na menaka na margarine, mba hahafahan'ilay tapa-tongotra manaraka kely kely kokoa ny teo aloha. Afangaro ny pensilihazo. Tahaka izany koa, misy sarona roa misongadina. Ny ambim-bary dia nidina avy any ambony ary nandao ny lovia nandritra ny dimy ambinifolo minitra, avy eo dia nopetahana tao anaty fantsona iray natsipy hatramin'ny 180 degre. Rehefa avy nodiovina ny mofo mofomamy, dia azo alefa amin'ny siramamy vita amin'ny vilany izy. Manolo-kevitra ny hanadio kalozia malaza charlotte, izay anaovana azy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny ora roa.
Misy fomba iray hafa tena mora, haingana ary mahasalama amin'ny famokarana charlottes. Mba hanaovana izany, dia mila lafarinina glace iray ianao, atody telo, sotro sira iray, sotro rongony sotro, siramamy kely sotro, sira, sotro, sira, 30 grama siramamy lavanila, menaka vinaingitra, siramamy roa sotro, siramamy roa na roa amin'ny voankazo rehetra. Voalohany dia mila mampiditra ny lafaoro, ary manomboka amin'ny dingana mahandro sakafo.
Ny poma na ny voankazo hafa dia diovina amin'ny taolana sy ny felany, ary manapaka amin'ny lantotra malefaka. Avy eo izy ireo dia apetraka eo amin'ny faran'ny menaka na margaraine. Misy atody telo, vanila, siramamy ary sira dia voadona ho vondron'olona homogenny. Ampio lafarinina ary asio tsara. Mitandro sodina eo amin'ny koba, voangony amin'ny vinaingitra izy ary ampiana amin'ny koba ary mihetsika tsara. Manaraka izany, ny kobany entina, izay tokony ho maitso matevina, dia mamelatra ny voankazo ary zaraina amin'ny endriny miaraka amin'ny lelany. Rehefa avy nasaina hatramin'ny 180 degre ny oven, dia alefa amin'ny maotina mandritra ny 30-40 minitra.
Rehefa vonona ny kitapo dia tokony havaozina amin'ny endrika iray minitra vitsy. Rehefa avy nilentika kely ilay boaty charlotte, dia mila apetraka eo amin'ny lovia fisaka izy io ka eo an-tampony ny voankazo faratampony. Avy eo dia natsipy tamin'ny siramamy vita amin'ny vilany izy ary navela handevona. Ny tapa-kanto sy mahafinaritra dia tokony hampifaly anao sy ireo vahiny.