- Lamb - 600 gram
- Garlic - 2 Zana
- Oliva menaka - 4 zavatra. lovia kely
- Zira - 1 teaspoon
- Turmerika - 1/2 teaspoon
- Papary poopy - 1 teaspoon
- Zana-koditra - 1/4 Teaspoons
- Salt, mainty mainty - - Manandrana
- Lamba - 1 tapitrisa
- Sakafo vy - 300 mililara
- Lemon zest - 1 st. a spoonful
- Hazo bàkana (voaomana) - 200 grama
- Oliva tsy misy lavaka - 10 isa
- Cilantro - To taste
Ho an'ny mazava, asehoko ireo fitaovana ilaintsika. Avy hatrany aho dia mihaino ny zava-misy fa ampiasaina eto ny kitapo voarakotra efa vita. Raha manana chickpeas crude ianao, dia tsy maintsy alaina maina ny alin'io, ary avy eo dia mahandro mandra-pahandroana. Ary avy eo - ny zava-drehetra, tahaka ny ao amin'io recipe io. Hetezo ny saka amin'ny 3 cm eo amin'ny habeny. Ampiasao ny tongolo lay tsara, 2 teatran-tongotra ho an'ny hena. menaka oliva, turmerika, zir, kanelina, paprika, dipoavatra ary sira. Mahereza ary avelao hisakafo mandritra ny adiny iray. Aza miditra ao amin'ny efitrano fandroana - avelao hisidina any amin'ny efitra fisainana. Mafana ny menaka bitika kely ao anaty vilia iray, manamboatra zanak'ondry ao anatiny ary manosika azy ireo amin'ny afo haingana mandritra ny 2-3 minitra mialoha ny fananganana karoty mena. Ampiasao tongolo maina voatoto ary manitra mandritra ny 2-3 minitra hafa. Fenoy ny sombin-javatra manontolo, ento amin'ny vay, ary ampidino aloha ny afo ary atokàny ao ambany ondana mandritra ny adiny iray. Ary raha mihinam-bary ny hena dia ilaina ny manetona ny poti-tsigara kely. Rehefa afaka adiny iray, add olives, zest and chickpeas amin'ny hena. Arotsaka ary mahandro hafanana mandritra ny 15 minitra. Vetivety monja alohan'ny faran'ny sakafo, ampidiro ao amin'ny lovia ilay cilantro tsara voapoitra. Manompoa avy hatrany raha tsy mangatsiaka. Bon appetit!
Fanompoana: 4