Soup miaraka amin'ny holatra holatra sy haran-jazakely no nampiasain'ny dadako tamin'ny fotoana tsy dia kely loatra. Isaky ny lohataona tamin'ny volana aogositra dia nandeha naka holatra izahay ary natokana ho an'ny ririnina iray manontolo - ny soa avy amin'ny ala dia mihoatra noho ny tany avaratra! Tsikaritro fa nostalgia aho, ka nanapa-kevitra ny hanao siramamy Papa efa ela aho. Angamba hahatsapa ny fofony indray izy amin'ny fahazazako? Ny soup dia azo amidy na avy amin'ny holatra vaovao na avy amin'ny maina. Ny holatra fotsy dia safidy tsara indrindra, satria manana fofona sy tsiro miavaka izy ireo! Esory ny holatra sy ny vary orza ho an'ny alina, dia ho mora kokoa ny hahandro! Ary aza manipy rano avy amin'ny holatra, fa tohizo ary mahandro holatra ao! Bon appetit!
sakafo:- Voanjo, fotsy, maina, 35 g
- Pearl gera 60 g
- Potatoes 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Onion fotsy 1 pc.
- Sakafo 1 eo ho eo
- Parsley vaovao 1 bunch
- Sakay 3 tbsp. L.
- Bay leaf 3 pcs.
- Salt 3 pong
- Tendrombohitra mainty 1 pendrik
- Dingana 1 Mila holatra fotsy hoditra, ovy, karaoty, vary orza, tongolo zato, tongolo, sira, dipoavatra, mena ary parsley.
- Dingana 2 Manompoa ny holatra ao anaty ranom-boasary, izay azo avy amin'ny famoahana ny holatra. Ny rano dia tokony hodiovina mialoha amin'ny alalan'ny sinoa mba hisorohana ny fasika, izay afaka mitoetra ao amin'ny holatra. Mofomamy amin'ny hafanana ambany mandritra ny 20-25 minitra.
- Dingana 3 Hetezo ireo holatra voatsirira ary atsipazo - dia mila azy ireo ianao any aoriana.
- Dingana 4 Hetezo ny tongolo sy ny tongolo lay eo amin'ny antsantsa ary ampio ny roja, ary ampio ny vary orza. Mofomamy amin'ny hafanana ambany, mandra-pahavitaviran'ny serealy.
- Dingana 5 Hetezo ny siramamy sy ny karaoty amin'ny ampahany kely ary ampio amin'ny croup. Ampio ny ravina vony. Mofomamy mandritra ny 20 minitra, na mandra-pahavoky ny legioma. Esory ny tongolobe.
- Dingana 6 Salt, dipoavatra, manafoana ny entona ary avelao ilay lasitra tsotsotra mandritra ny 20 minitra ary mihidy ny takelaka. Manompoa amin'ny parsley sy mena.