- Bibidia vy - 1400 grama
- Oliva menaka - 1 tapitrisa. a spoonful
- Butter - 3 entana. lovia kely
- Lamba - 1 tapitrisa
- Karoty - 1 tapitrisa
- Fresh thyme (twig) - ampahany 1
- Bay Leaf - 1 tapitrisa
- Vitan'ny White - 250 mililara
- Sakafo feno voankazo - 250 mililara
- Cream - 250 milliliter
- Prunes (tsy misy lavaka) - 200 grama
Ampiasao ny hoditra vita amin'ny kisoa, esory ny sarimihetsika rehetra sy ny tavy. Hetezo ny hena amin'ny haavony eo amin'ny 2,5 cm eo ho eo. Manosotra ny hena miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Ao anaty fonon-tsakazo matevina dia atambatra aloha ny menaka oliva ary avy eo dia mamontsina azy amin'ny crème. Amin'ny afo mivaingana, alamino ny sombintsika mandra-pahamamy volom-bolamena. Any amin'ny lafiny tsirairay mandritra ny 2-3 minitra. Rehefa rakofana ny karazan-tsakafo tahaka ny eo amin'ny sary - atsaharo ny afo. Meday voangom-bazaha nipetaka tamina takelaka iray, voarakotra miaraka amin'ny foitra ary navela. Ny hena sisa tavela (tsy misy, raha misy siramamy kely) dia voatoto tsara. Afangaro azy ireo mandritra ny 3-5 minitra mandra-bolamena volomparasy. Mandra-pahatongan'izany, dia tapaho ny karaoty (tsilo maina, na amin'ny ankapobeny) ary misy tongolo (tsara). Ampio ny ravina, ny ombimanga, ny tongolobe ary ny karaoty ao am-panisoana. Afangaro mandritra ny 5 minitra amin'ny hafanana midadasika mandra-pahamaivana ny tongolo. Apetaho amin'ny divay ny divay. Tohizo ny mahandro mandra-pahavitan'ny divay tsy ho tanteraka (kely ny tokony hijanona). Rehefa mijanona kely ny divay, litera 1 litatra ara-bakiteny - miditra ao anaty sombin-tsoan'ny ronono. Manao afo kely izahay. Mandroo ny hafanana ambany mandritra ny 30 minitra. Manidina ao anaty fonon-tsakafo kely ilay volkano vokariny, ary ampiana siramamy sy tsimokaretina (voatokana). Nanao afo miadana izahay ary nahandro 15 minitra talohan'ny fahaverezana. Hikaroka sira sy dipoavatra. Ny menaka varimbazaha dia napetraka ao anaty vilia fanosotra, avy hatrany dia nandraraka saosy mafana ary niompy nandritra ny 2-3 minitra noho ny hafanana ambany. Mivantana avy hatrany amin'ny takelaka ary manompo amin'ny latabatra. Bon appetit! :)
Fanompoana: 6-8