Mpanjakan'i Pies Kournik - lovia rosiana nasionaly Rosiana. Ho an'ny fotoam-pivavahana am-piandohana dia antsoina hoe mpanjakan 'ny pats izy io. Nanolotra fialan-tsasatra ho an'ny latabatry ny mpanjaka, ary tany amin'ny faritra sasany any Rosia, ny Kurik dia sari-tanan'ny fampakaram-bady ho an'ny fampakaram-bady. Ny tapa-tavoahangy maranitra maromaro dia voaravaka amin'ny tsilony. Ny fanefitra tsy maintsy atao dia ny henan'akoho, ary avy eo dia misy legioma, voankazo, holatra sy fitrandrahana hafa napetraka amin'ny sehatra maromaro, misaraka amin'ny pancakes. Avy amin'ny literatiora ara-tantara kulinar dia fantatra fa ny cookika voalohany dia nohanina tamin'ny menaka, avy eo dia nanomboka nampiasa jono sy vary izy ireo. Ny koba ho an'ny dite dia nomanina haingana ho an'ny recipe rehetra vita amin'ny trano na, toy ny safidy, novidina sy nividianana boaty ho an'ny alika ihany. Nokolokoloina toy izany aho: kobam-bary miisa 2.5 miaraka amin'ny 1 teaspoon dipoavatra haingam-pandeha haingana, sotro 1 sotro sotro, sotro rongony sotro 0, sira 50 sotro ronono, 1 atody, 100 ml ronono. Azo atao ny mametaka aorian'ny fiolahana roa ary aorian'ny fanesorana fahatelo ny lafaoro, saingy azo atao izany ary aorian'ny faharoa. Ao amin'ny pancakes koa dia azo atao ny safidy: levona, ronono, yogourt, isan-karazany sy karazana kobam-bary ... Fanatsarana sy famenoana. Fanandramana ara-tsakafo mahomby!
sakafo:- Sakafo hena 600 g
- Hazo vary 300g
- Herinadro mamomamo 100 g
- Onion 2 pcs.
- Sakay 4 kilaometatra.
- Pankakes 4 pcs.
- Dill 1 bunch
- Salt 2 pong
- Masoandro volom-bolo tsara tarehy 2 tbsp. L.
- Sakafo kobay 300 g
- Dingana 1 Mba hahatonga ny kurik, mila koba, pankakeo, akoho vita avy amin'ny kitay ianao, atody matevina sy ronono 1 mena, mivarotra vary mamy, holatra, tongolo, dill.
- Dingana 2 eo amin'ny menaka voajanahary, manala ny tongolo voatoto, sira miaraka amin'ny sira, ampiasao ny holatra voatoto ho azy io ary misotro azy mandritra ny 3 minitra amin'ny hafanana mafana.
- Dingana 3 Manangò ny kurik avy hatrany eo amin'ny taratasy mivalona, amin'ny raozy misy ravin-tsilo na taratasy vita amin'ny biriky, na amin'ny endrika izay ahafahana mivantana avy hatrany ao amin'ny lafaoro, tsy miova na aiza na aiza! Ny roapolo amin'ny roapolo ao anaty sombin-tsatoka 2 cm dia mihoatra ny diam-penin'ny pancakes ary mametraka ny antsasaky ny vary eo aminy, mando, sira ary ampianaro zava-manitra mba hanandrana araka izay irinao.
- Dingana 4 Esory ny vary miaraka amin'ny pancake ary avy eo dia mameno ny famafazana tsirairay toy ny pancake.
- Dingana 5 Miaraka amin'ny tara-borona eny amin'ny pancake, dia apetaho ny kitay vita avy amin'ny kitay vita amin'ny voankazo vita avy amin'ny voankazo (voamaina, mafana na mofomamy miaraka amin'ny zava-manitra) ary manarona izany miaraka amin'ny pancake.
- Dingana 6 Ny arsiva manaraka dia ny antsasaky ny vary sy ny dill.
- Dingana 7 Averina indray ny pancake ary hameno azy io ny holatra.
- Faha 8 aorian'ny fitsangatsanganana ny zezika - ity no fantsona farany amin'ny curlin.
- Dingana 9 Mankanesa ao anaty penina lehibe 2/3 amin'ny koba ary manalaho amim-pitandremana ny "endriky ny" pancakes sy ny fanisiana manontolo. Esory, na farafaharatsiny ny koba mihoatra ny sisiny. Sasaho ny kurik avy any an-tampony ka hatramin'ny andro, satria mila lakandrano ianao vao mivoaka.
- Dingana 10 Hetezo ny sisin'ny kurik ary esory izany, ary afeno ny koba manontolo amin'ny alikaola.
- Dingana 11 Avy amin'ny sisan-javatra (fametrahana) ny fitsapana, manaova tarehimarika maromaro.
- Dingana 12 Kitapo ny kurik ary ataovy ao anaty lavaka fantson-kitay aty 200 ° C mandritra ny 20-30 minitra.
- Dingana 13 Ny kitapo karaokiana dia rakotra menaka mandritra ny 15 minitra. Azo atao tsara ny mofomamy, saingy afaka manompo karazana voanjo, tsaram-bary isan-karazany, tsiranoka.