Saingy zara raha mieritreritra ny antony mahatonga ny olona iray ho mahavariana, ary ny iray hafa - toy ny tatatra Neapolitanina.
Pizza invented centuries ago ago in Naples, people are poor - just put on the cake all the left in the house, and stuck in the oven. Ary inona no ao an-tranon'ny Italiana? Mazava ho azy, lafarina, voatabiha, tsaramaso, menaka oliva. Androany, azo atao ny mandefa pizza any amin'ny trano fandraisam-bahiny na miandry ny vahiny. Ary afaka mividy an-dàlana avy amin'ny asa any amin'ny pizza iray makotrokotroka mofomamy ho an'ny sakafo hariva, na dia lavitra lavitra ny italiana ny tranonkalan'ny fivarotana. Raha te hanao safidy tsara ianao ary tsy hanimba ny sakafo hariva, dia mila mahafantatra izay tokony hatao sy ny halehibenao ianao.
Ny fototry ny fitsapana
Ny pizza voalohany dia nomanina tao anaty lafaoro nirehitra afo, dia tena nahia ary niorina tamin'ny tsofa tsy misy lalivay. Saingy taty aoriana dia hita fa noho io lovia io, ny diky sy ny flaky dia mety tsara. Pizzas koa dia matevina sy matevina, boribory ary efamira, mivoha ary mihidy.
Ny sakafo matsiro indrindra
Tamin'ny voalohany, ny pizza dia rakotra voatabia voatabia, tsaramaso, varimbazaha ary marika samihafa. Tampoka tsimokaretina, voatabia voatabia sy ketchups no nisolo ny voatabiha notapatapahina.
Heverina fa ny hena, ny sausages, ny hena nifoka sigara tamin'ny pizza no niseho tsy ela. Fa tsy salami! Raha ny tena izy, ny tanindrazan'ity sausage ity dia Italia, izay efa malaza nandritra ny fotoana lava be dia be. Ny endriky ny Salami dia endriny matanjaka, loko marevaka eo amin'ny tapa-kofehy, be dia be ny hena matavy, (matetika kisoa). Ity saosisy ity no manome ny pizza kely iray, sira salohy ary fofona maivamaivana amin'ny fifohana sigara.
Misy pizza tokoa ny fisian'izy ireo ka nomeny anarana mihitsy aza. Angamba ny tsy mahazatra indrindra amin'ny "Blanca" rehetra - raha tsy izany dia tsy mametraka voatabia izany, ary ny vokatra rehetra dia tokony loko maivana (ohatra, trondro miaraka amin'ny anana sy ny mayonnaise). Ny "Margarita" klasika dia tsy voaomana afa-tsy amin'ny tsaramaso sy voatabiha, izay ahitana voankazo matsiro sy karazan-tsakafo samihafa. Pizza "Italiano" dia natao mivangongo, manasaraka ny mofomamy amin'ny ampahany telo ary ny tsirairay dia mametraka ny vokatra misy ny lokon'ny sainan'i Italia. Ary ny "Capriccio" amin'ny ankapobeny dia zaraina amin'ny faritra maro, izay mametraka karazana fanatobiana isan-karazany. Aza hadino ny mofomamy lehibe: ho an'ny pizza mampiasa gorgonzol, parmesan, mozzarella sy ricotta. Mipoitra tanteraka izy rehetra, manamboamboatra sombin-javatra mihetsiketsika. Ary tiako, mazava ho azy, fa ny chef tao amin'ny pizza dia bebe kokoa.
Mitandrina ny fandanjana isika
Vitsy ny olona mampiasa menaka oliva amin'ny famokarana vokatra maoderina, ary raha ny marina dia ny tsiambaratelon'ny pizza mahafinaritra izany. Alefaso kely aloha ilay izy, ary tsy dia mahatsapa ny hamafiny izy io, fa tena mandresy lahatra ny fanandraman'ny zavatra hafa. Voalohany indrindra, ny menaka oliva dia ilaina amin'ny fanangonana ny fototry ny pizza: raha tsy izany dia tsy hamela ny koban-katsaka hihena ary tsy hanakana ny fiterahana tsy tapaka ary ho mendri-kaja. Fantaro na dia amin'ny maso mihidy aza ny pizza eo amin'ny latabatra, azonao atao amin'ny tsiron-tsakafo iray manokana, izay tiany hotsipihina miaraka amin'ny mofo maitso sy maotina amin'ny fandraisan'anjara sy ny mahandro. Izany, ohatra, dia misy oregano, mofomamy mena sy mafana, basilao, thyme, kônandera, tongolobe maina sy tongolo lay.
Tsy afaka manimba ny famokarana pizza ianao
Eo amin'ny tahan'ny fofona sy ny mofomamy dia tena vintana hamonjena: fisedrana bebe kokoa.
Ankoatra izany, afaka manangom-bokatra amin'ny tsaramaso ianao, manampy katsaka na broccoli. Pizza dia tia ny rehetra: ankizy sy olon-dehibe. Saingy mba handevonana azy amin'ny habetsahana be dia tsy azo omena: avo loatra ny kalorie sy ny fitsangantsanganana. Noho izany, dia mihinana foana ny pizza Italiana matsiro tsara tarehy.