- 12 g. Gelatin,
- 8 mena,
- 4 yolks,
- 100 gr. siramamy maitso,
- 500 ml. crème fatty,
Ankoatra izany:
- Sakafo biscuit 3 (diameter 26 cm, haavony eo amin'ny 1 santimetatra isan'olona),
- 600 g ny lokanga menamena
Fomba fiomanana:
Asio menaka 1 eo amin'ny lavaka. Manosehana sira avy amin'ny orana dimy, miaraka aminy. Afangaro 250 ml. sira miaraka amin'ny jono, siramamy ary zest. Afeno ao anaty rano fandroana mafana. Mampiditra sy manafaingana ny gelatin izahay. Avelao ny hafanana, misakafo ao anaty rano mangatsiaka mangatsiaka. Mampiditra crème ao anaty crème voanjo.
Miparitaka amin'ny mofomamy 150 gr. Confiture. Nasiany peratra manodidina ilay izy. Mametraka ny antsasaky ny crème. Nofarananay ny mofomamy faharoa 150 gr. Mialà ary avao amin'ny voalohany. Tamin'izany no nametrahantsika ny endri-tsakafo faharoa sisa ary mandrakotra ny mofomamy fahatelo. Mirehitra mandritra ny 3 ora izahay.
Esory ny tara amin'ny mofomamy 150 gr. Confiture. Manadio orina izahay, manapaka azy ireny ary mametraka azy eo amin'ny torus. Manaova fofona amin'ny fifangaroan'ny jono. Manaingo ny ravina amin'ny ravina melissa izahay.