Karoka ilaina amin'ny fitahirizana

Sponjy maro - voninkazo ivelan'ny trano miaraka amin'ny rantsana matevina sy ravina kely, mijery toy ny fanjaitra. Nefa vitsy no mahalala fa ny fitifirana jiro amin'ny fitaratra dia fitadiavam-bary - tena legioma avy amin'ny mpanjaka, aristokraty ary mpanafika. Tena zava-mamy misy tsiro mahafinaritra sy malefaka izany. Ny olona dia mampiasa savony ho an'ny sakafo mandritra ny an'arivony taona, ary hatramin'ny taloha dia nankasitraka ny toetra mahasoa azy. Tany Gresy fahiny, dia nokarakarain'ny zavamaniry ny asparagus ary natokana ho an'ny fanasitranany. Ny fikarohana maoderina dia manamarina fotsiny ny tombontsoa avy amin'io legioma io. Karazana fitohanana
Amin'izao fotoana izao, karazana karazana tsiranoka marobe no mitombo, ny tsirairay avy dia sarobidy sy matsiro amin'ny fomba samihafa. Ny karazam-bolo mahazatra indrindra dia ny Asparagus officinalis. Ao amin'ny fambolena dia mamboly fotsy sy fotsy maitso. Ny fotsy dia mangarangarana ary mihamalalaka kokoa amin'ny tsiro, misy saro-bidy bebe kokoa ao amin'ny fitambaram-panafody saingy mitombo izy io, ary miteraka vitaminina vitsy izany. Ny vovobony maitso dia manana tsiratsara kokoa sy mampitombo ny votoatin'ny vitamina sy antioxidants, anisan'izany ny asidra folika.

Sakafo ara-tsakafo
Ny asparagus dia legioma ambany kaloria, eo amin'ny 22 kcal isaky ny 100 g. Ity dia vokatra mahafinaritra mahavelona izay manala ny vatana amin'ny mineraly maro sy vitamina. Ny tsiranoka dia mora mandevona, ary noho ny votoatiny avo lenta, dia manome fahatsapana fahanginana lava. Ao anatin'io fitahirizana io dia misy vitaminina B, A, E ary C, mineraly: calcium, magnesium, potassium, vy, phosphor, varahina, zinc, ary saponine sy aspésine asidin'ny protein synthesis.

Sakafo ara-tsakafo ho an'ny mpanjono: proteinina - 2.4 g, fats - 0,1 g, karbonhydrate - 4.1 g ary manodidina ny 2 g ny fibra ao anaty 100 g marary voatoto.

Ny fiantraikan'ny fitomaniana amin'ny vatana
Sarotra ny manonona ny taova sy ny rafitra ao amin'ny vatana, izay tsy dia misy fiantraikany amin'ny fampiasana tsy ara-dalàna ny fitsangantsanganana. Famaritana ny rafi-pitabatabana, ny aty sy ny voa, ny fanasitranana ny bronchi sy ny havokavoka, fanadiovana ny vatana amin'ny poizina. Ny vitaminina sy vitaminina ary ny tsiranoka dia hita ao amin'ny fitaratra, manatsatra ny taolana sy ny fatorana, manatsara ny asan'ny fo sy ny hemopoiesis, manampy amin'ny fanasitranana haingana ny ratra.

Ny asparagus dia miteraka betsaka amin'ny asparan'ny asparagoga, izay voan'ny dibera voajanahary. Ny salady potassium miaraka amin'ny tsiranoka asparany dia manamora ny toetry ny aretina sy ny areti-maso amin'ny areti-mifindra.

Ny asparagus dia vokatra manankarena amin'ny fibre izay manentana sy manara-maso ny digestion, mampihena ny famokarana angovo ary mampihena ny mikroflor ao amin'ny tsindry, mandre ny hozatry ny trakta ao amin'ny gastrointestinal, manatsara ny fizotry ny metabolika.

Ny saponine amin'ny fitambaran'ny savony dia manana vokatra mahasoa amin'ny metabolisma matavy, mampihena ny halavan'ny kolesterola ao amin'ny ra, manafaka bronchi avy amin'ny sputum, miasa ho bronchodilator voajanahary. Ny karotena dia miaro ny vatana amin'ny fampiroboroboana ny sela homamiadana ary mamerina mahita. Manamafy ny fantsom-bokatry ny ra ny kumarin, mampitombo ny fiterahana ny ra ary misy fiantraikany tsara eo amin'ny rafi-panafody.

Ny asparagus no mpitarika amin'ny votoatin'ny asidra folika amin'ny legioma hafa. Ny serivisy 200 grama dia afaka manararaotra ny 80% amin'ny filan'ny vatan'io vitamina io. Ireo vehivavy bevohoka sy ireo izay miteraka vohoka, dia asaina manangona fitohanana ao amin'ny sakafo ho fampiroboroboana ny fampivoarana ny zaza ary hampihenana ny mety hisian'ny aretina mitaona. Ny asidra folika koa dia manampy amin'ny ady amin'ny aretim-pahasalamana matavy sy ny aretim-po, ka azo atao tsara ny mampirisika ny mponina ao an-drenivohitra tsy tapaka ny adin-tsaina.

Ao amin'ny habetsahana manan-danja dia voarakitra ao amin'ny antioxidant fitempon'ny fo, miaro ny vatana amin'ny fahanterana aloha sy ny fampandrosoana ny homamiadana.

fampitandremana
Spar, mazava ho azy, dia ilaina. Na izany aza, tsy ny olon-drehetra no afaka mandany izany amin'ny ankapobeny. Ohatra, tsy azo sakanana amin'ny aretim-pivalanana ao amin'ny tranombokin'ny gastrointestinal izany, satria ny saponine dia miteraka fanasitranana ny moka. Ny asparagus dia tsy asaina ho an'ny rheumatism, cystitis ary prostatitis. Misy ihany koa ny tranga tsy azo ihodivirana amin'ny sakafon'ny voankazo ho an'io legioma io.

Ahoana ny famokarana tsiro?
Mba hiarovana ny sakafo rehetra sy ny fanasitranana, dia tsy maintsy voa tsara ny asparagus. Tsara ny mikarakara azy mandritra ny folo minitra, ity fomba ity dia hamonjy vitaminina farafahakeliny ary hahafahanao mankafy ny tsirony mahavelona amin'ity legioma ity. Azonao atao ihany koa ny mampidina ny ranomandry amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 5-8 minitra, ary avy eo mangatsiatsiaka mangatsiatsiaka amin'ny rano mangatsiaka, ny loko ao anaty fitaratra dia mbola mavomavo maitso, ary tsara ny manosika. Manompomà spongea miaraka amin'ny voanio mofomamy na atody.