Vao haingana, ny fampitomboana ny ampahany amin'ny mpiasa dia nampiasa ireo fitaovana omen'ny fivarotana hypermarket amin'ny endriky ny vokatra azo avy amin'ny sakafo sy mangatsiaka. Ary tsy noho ny loza - niverina nody taorian'ny andro lava sady reraka, vehivavy vitsy dia vitsy dia faly amin'ny hevitra fa mila mbola mahandro sakafo hariva ho an'ny fianakaviana manontolo ianao. Mazava ho azy, amin'ity tranga ity, ny vokatra azo avy amin'ny sakafo avy hatrany dia finday, karazana "rindrina familiana rindrina". Saingy vitsy amin'ireo mpikarakara tokantrano no mieritreritra ny kalitaon'ny sakafo sy ny sakafo voapotsitra, ary koa ny azo hanina amin'ny ankapobeny, indrindra fa ny ankizy.
Ny fikarohana sy fikarohana samihafa momba izany dia tena manakorontana tanteraka ny mpanjifa, izany dia miaraka amintsika. Ny sasany dia milaza fa ny sakafo mangatsiaka dia fitahiana amin'ny sivilizasiona, satria mahasoa sy mahasoa ary mahasalama ny fahasalamana. Ny hafa miaro mafy ny fiheverana fa tsy misy sakafo ara-pahasalamana mivaingana ary tsy mety, satria mandritra ny fitsaboana rehetra dia tsy misy voka-dratsiny ao aminy, ary na dia ny voka-dratsy ihany aza dia mety hiorina. Ohatra, raha rava ny vokatra imbetsaka ary avy eo miposaka indray, dia tsy azo hanina izany avy eo. Ny tsirairay amin'ireo hevitra ireo dia manana zo hanana fiainana. Fa aiza ny fahamarinana? Andao hiezaka hamantatra izany.
Araka ny manam-pahaizana
Ny fanalana aina dia iray amin'ireo fomba mahasalama indrindra amin'ny fitehirizana sakafo. Izany dia mamela anao hanavotra ny ankamaroan'ny sakafo mahavelona, mifanohitra amin'ny dingana arovana amin'ny fampiasana zavatra mampidi-doza toy ny sira, siramamy na vinaingitra. Ankoatr'izany, ny tsiron-tsakafo sy ny endriky ny sakafo mangatsiatsiaka amin'ny asany dia kely monja raha oharina amin'ny fresh, izay tsy mihatra amin'ny sakafo voatoto.
Ankehitriny, ny vokatra haingana amin'ny sakafo haingana dia mihamitombo hatrany ary mihodina ho loharanom-bola tsara, satria mitahiry fotoana sy vola izy ireo. Saingy tsy misy vokatra tokana izay mety ho voavonjy mandrakizay amin'ny fanampian'ny mangatsiaka. Ankoatr'izany, amin'izao dingana izao dia zava-dehibe ny mijery fitsipika telo fototra amin'ny fanomezana sakafo ara-pahasalamana sy ara-pahasalamana:
- Raha mila maimaim-poana, dia tokony ho voafantina tsara ny vokatra tsara sy ny hatsaran-tarehy. Satria aorian'ny fanimbana dia tsy afaka manadio azy ianao na manasa azy ireo. Raha miala amin'ny voalohany ny vokatra, dia tsy hampiakatra ny hafanana amin'ny hafanana. Tsy azo hanina izany vokatra izany.
- Ao anatin'ny dingam-pangatsiahana dia zava-dehibe ny haingam-pandehan'ny vokatra manontolo -18 ° C na hatramin'ny farany ambany. Amin'ireny toetr'andro ireny dia mitohy ny fanehoan-kevitra momba ny simika sy ny fivoaran'ny micro-microorganisms, ary ny vokatra dia mijanona ho toy ny tamin'ny fotoana mangatsiaka. Ny tsara indrindra - maivana haingana, rehefa entina amin'ny faran'ny kely indrindra ny vokatra ao anatin'ny minitra vitsy. Ireo maimaim-poana maoderina dia mamela azy hanao izany tsy misy fahasarotana sy tsy misy fihenan-tsakafo sy vitamina.
- Raha manapa-kevitra ny hanindry ny sakafo sasany ho an'ny tenantsika isika, dia toa zava-dehibe ny manomana, na ny antsoina hoe "mamelatra", izay manampy amin'ny fitazonana ny kalitaon'ny vokatra. Voasary izy ireo, tapaka ary apetrany amin'ny rano siran-drano mandroa, efa 3 minitra izy io (alohan'ny hanangom-drano indray). Noho izany, mihetsika ny asan'ny enzymes, izay mety hanamaivana ny tsirony sy ny tsirony avy amin'ny vokatra. Rehefa avy nesorina tao anaty rano izy dia tsy maintsy nodiovina, nofenoina haingana tamin'ny rano mangatsiaka na napetraka tao anaty fitoeram-ponenana iray voafafy tao anaty ranomandry. Rehefa miala tanteraka ilay vokatra, dia azo sakanana sy halalinina izany.
Ny fanandramana dia mampiseho fa ny sakafo izay voatahiry amin'ny mari-pana ambany dia tsy dia misy fiantraikany eo amin'ny fahaverezan'ny sakafo maha-sakafo raha oharina amin'ireo voatahiry amin'ny famonoana na famokarana. Nefa ny sakafo mangatsiaka sy ny sakafo avy hatrany dia mety hampidi-doza ny fahasalaman'ny olombelona raha toa ka tsy mahafeno fepetra takiana amin'ny fanomanana sy ny fitehirizana azy ireo.
Fomba fisakafoanana mangatsiaka
Ireto misy fomba telo ahitana ny vokatra maoderina maoderina: haingana be ny hafanana, mena ary miadana. Ny sakafo maivana haingana dia ireo izay efa niasa tamin'ny dingana antsoina hoe "haingana haingana". Araka ny voalazany, ny faritra misy ny kristaly makadamia dia alefa haingana araka izay azo atao, arakaraka ny karazan-tsakafo, ny hafanana ateraky ny fiorenana ara-pahasalamana amin'ny faritra rehetra amin'ny sakafo dia tsy mihoatra ny -18 ° C ary mitoetra tsy tapaka. Tsara homarihina fa ny vokatra avy amin'ny vokatra avy amin'ny sakafo haingana dia haingana ihany no ampiasaina. Ny fiomanana amin'ny haingam-pihetsika haingana dia haingana dia haingana araka izay azo atao amin'ny fampiasana fomba sy fomba mahomby. Natao izy ireo mba hampihenana ny mety hisian'ny fiovan'ny akora simika, biolojika sy mikrôbiolojika amin'ny sakafo.
Ny fanesorana "shock" na ny lazaina hoe "fipoahana" dia tanterahina amin'ny alàlan'ny fantsom-pangatsiahana mangatsiaka izay anaovana plastika polyuretana. Ity fomba famokarana hafanana ity dia mety amin'ny trondro sy ny vokatra, ny hena, ny sakafom-biby ary ny legioma. Mipoitra izany fa ny mangatsiaka dia iray amin'ireo fomba azo antoka indrindra amin'ny fiarovana ny faharetan'ny vokatra, voankazo ary legioma. Ary haingana kokoa ny hafanana, izay miharatsy kokoa ny fiantraikany amin'ny vokatra.
Vakio ny labels of foods frozen
Zava-dehibe izany mba hahafantarana ny votoatin'ny sakafo misy sy ny kalôria ao anatiny. Ireo sakafo ara-tsakafo dia voatendry hifidy sakafo izay manan-karena amin'ny vitamina A sy C, proteinina, vy, calcium ary fibre. Amin'ny ankapobeny, ny ampahany amin'ny sakafo maivana haingana dia natao mba hanoloana sakafo vaovao araka izay azo atao. Ny isan'ny kaloria ao aminy dia tsy tokony hihoatra ny 300-350 (izany hoe 12-14 g avy amin'ny siramamy, 4,5 g ny tavy maina, 600 mg na sira noho ny sira, 0 g. Tavy transgenika, proteinina 15 g ary 3 grama eo ho eo . matavy). Amin'ny tranga sasany anefa, ny kalôria maromaro kokoa dia ny fepetra, mety tsy ampy ny sakafon'ny sakafo mangatsiaka amin'ny sakafo antoandro na misakafo. Izany no mahatonga ireo sakafo mpihinana sakafo maro hanolo ny sakafo misy tsiro mba hanamboarana salads, legioma na voankazo. Noho izany, ny fitomboan'ny fitomboan'ny fibre, izay manampy amin'ny fanosehana ny vatana tsy misy kalôria fanampiny, dia homena.
Sakafom-boankazo na mangatsiaka - iza no tsara kokoa?
Ny tanjon'ny fanadiovana (sy ny fangirifiriana) dia dingana simika miadana amin'ny sakafo izay misy fiantraikan'ny micro micro-organisms sy ny enzymes. Ny fitomboan'ny bakteria dia mihantona amin'ny hafanana -5 ka hatramin'ny -8 ° C, ary ny fampandrosoana ny holatra - amin'ny 11 ° C. Ankoatra izany, ny ambany elanelana dia mampihena ny asan'ny enzymes, fa aza atsahatra ny famokarany. Ny fanamainana dia tsy afaka manemotra ny dingan'ny fanenoman-tena, fa aza misoroka izany. Izany dia mampiseho fa ny vokatra ara-tsakafo dia manana tombontsoa mazava tsara, satria ny zavamanana organika dia mitoetra ao aminy mandritra ny roa na telo andro aorian'ny daty famokarana. Amin'ny dihin'ny mangatsiaka, ny mari-pana dia matetika -18 ° C ary na dia ambany aza, izay tsy ahafahan'ny bakteria mitombo ary noho izany, ny vanim-potoan'ny fitehirizana dia ela kokoa.
Mifidiana sakafo mifandanja tsara foana!
Ny famonosana sakafo dia natao hiarovana azy ireo amin'ny tsy fahampian-tsakafo sy ny mikraoba. Ankoatra izany, noho ny teknolojia fanangonana manokana, dia mihena ny fahaverezan'ny vokatra ilaina amin'ny vokatra. Raha mila maimaim-poana, dia ilaina ny famenoana manokana. Raha simba ny fonosana dia tsy voafetra ny fitaterana an'habakabaka, raha mihinam-bary ny sakafo, avo lenta amin'ny tavy rancid no hita ao, ary very ny tsy manan-kialofana. Ny dingana izay tsy azo ihodivirana amin'ny fiovan'ny tsiro sy ny fananganana voka-dratsiny dia mitranga noho ny tsy fahampian'ny entana. Ny tsara indrindra dia ny môtô dia voasesika avy amin'ny rivotra, izay manampy amin'ny fitehirizana vitamina sy mineraly ao amin'ny vokatra. Ho an'ity tanjona ity, ampiasaina amin'ny fomba famokarana tsara, dia ampiasaina amin'ny solosaina manokana izay manosotra mora foana ny rivotra ao amin'ny fonosana, mamorona vaksiny.
Tokony hohadinoina fa ny sakafo misy kapaoty dia mety ho marary amin'ny fahasalaman'ny mpanjifa. Ny fihenan-tsakany dia mety hitarika fifandonana, alèjy, aretim-pivalanana na fikorontanana. Tsy tokony hohadinoina fa ny tsiranoka entina dia tsy azo fehezina amin'ny angovo fanindroany, satria efa nanjary tsy mahasalama izy ireny.
Tsy misy isalasalana fa ny sakafo maimaim-poana amin'ny sakafo haingana dia afaka mamela ny fotoanantsika sy eo an-tànan'ny mpivahiny mahay dia afaka mivadika ho lovia mahafinaritra - mahasoa sy mahafinaritra. Nefa, etsy ankilany, tsy azo antoka velively ny hatsaran'ny kalitao sy ny fiandohan'ny vokatra. Noho izany, ny akoho voapoizina miaraka amin'ny alikaola tsara ao an-trano dia azo antoka kokoa fa tsara kokoa noho ny fifangaroana mitovy.