Zava-madinika momba ny tantaran'i Thailand.
Thailand, izay tsy lavitra an'i Inde sy i Shina, dia nanangona ny endriky ny sakafo sinoa sy indiana, raha mihazona ny toetrany manokana amin'ny sakafo. Toy ny any amin'ny ankamaroan'ny firenena any Azia, ny vary avy any Thailandy dia vary. Any avaratr'i Thailandy, maniry ny masomboly marevaka sy vary kely ny mponina eo an-toerana, any amin'ny faritra atsimo dia mampiasa vary varimbazaha. Ny vidin'ny hena dia mametra ny fampiasana azy amin'ny sakafo Thai, izay mihoatra noho ny fofona avy amin'ny zava-manitra aromatika, izay manome fanandramana manokana na dia kely aza.
Any Thailandy, saika ny sakafo rehetra no mihinana amin'ny antsy, sotro ary divay ary indraindray amin'ny hazokely fihinanana. Any amin'ny firenena rehetra any atsimo atsinanan'i Azia, vazivazy vietnamiana ihany no ampiasaina. Ny sisin'ny ranomasina dia mamela ny Thais hamokatra marobe maromaro. Ny sokatra trondro sy oyster dia tafiditra ao amin'ny fomba mahazatra saika ny sakafo rehetra.
Ireo zava-maniry maoderina Thai: zana-bozaka, ginger, basil, dipoavatra, tongolo gasy, ronono voanio, siramamy, siramamy. Ny ankamaroan'ny lovia dia mafana, nanompo mafana.
Tantaran'olo-tsakafo Thai.
Ny lovan-tsakafo maoderina avy amin'ny sakafo Thai dia niova kely, teo ambany fitarihan'ny Tandrefana, ny fisehoan-javatra sy ny fitaovana maoderina. Saingy ny fototry ny fikarakarana dia mitovy amin'ny taona maro lasa izay.
Ao an-dakozia Thai, matetika ny giro no ampiasaina. Sakay vita amin'ny doro ala, dia mahazo aromatika, matsiro ary tsy manimba ny fahasalamana. Ny voankazo sy ny hazan-dranomasina voamaina dia manatsoboka anaty sòs-piti-tsakafo na tsiro isan-karazany. Heverina fa tena mahafinaritra izany.
Thais dia mampiasa salady betsaka, mameno azy amin'ny sòs-tavy matavy. Amin'ny salady toy izany dia azonao ampidirina hena, kalsioma na alika hafa. Azonao atao ny mamorona ny sakafo manokana miaraka amin'ny fitaovana manokana mifangaro amin'ny ampahany.
Tany Thailandy, ny vary sy ny savony dia efa mahandro foana. Izany dia heverina ho lovia nentim-paharazana. Ny sipo, amin'ny ankapobeny, dia vita amin'ny ronono voanio, manampy betsaka ny zava-manitra.
Tena tia ny fihinanana i Thais. Amin'ny fotoana iray na andro na alina, dia salama izy ireo ary avy eo manontany izy ireo hoe: "efa nihinana ve ianao?". Ny vehivavy tokantandrin-tena Thai dia tsy matahotra manandrana zava-maniry vaovao, mamorona fomba vaovao.
Karazan-tsakafo Thai.
Zavamaniry maro ampiasaina amin'ny sakafo mahandro Thailandey dia manana fananana medikaly. Amin'ny alalan'ny fanampian'izy ireo dia afaka manampy ilay trakta mahasalama ianao, manasitrana mangatsiaka na tazo. Ankoatr'izay, ny fanandramana sy ny zava-manitra dia manome tsiro manokana miavaka amin'ny lovia. Inona no mampiavaka ny sakafo Thai?
Ny fiantraikan'ny toetr'andro, izay ahafahana mijinja farafaharatsiny 3 isan-taona, Bodisma, izay tsy manome fepetra amin'ny sakafo, no nahandro sakafo Thai. Manjaka "ny fahaiza-mamy dimy" izy: maitso, salohy, mangidy, mamy ary mamy.
Ny ahi-maitso, ny ginger, ny ronono voanio, safrona, sokatra ary saus oyster dia manome ny sakafo tsiro, mamy sy mamy ny fotoana. Tena mahazatra ny manamboatra akoho miaraka amin'ny voanjo sy ny voanjo hafa.
Ny zavamaniry Thai manokana dia samy hafa amin'ny Rosiana sy Eoropeana. Manana tsiratsara kokoa izy ireo, manasongadina ny tsiron'ny sakafo tsirairay. Ny endriky ny latabatra vaovao eo amin'ny latabatra ao amin'ny trano fisakafoanana Thailandey dia miteraka fanafody vaovao, na dia efa nihinana tsara loatra aza izy.
Ho an'ny sakafo, ny Thai dia misafidy ny vokatra vao haingana indrindra, ny hena, izay manana tora-kofehy mamy sy mahafinaritra mahafinaritra. Raha tsy mampiasa menaka sarobidy, varimbazaha, vokatra varimbazaha ary karoty ny fivalozana, mifanohitra amin'ny sakafo indiana sy sinoa. Ny Thais ihany no nindrana ny vahoaka Aziatika tamin'ny fampiasana karazan-tsakafo maromaro marobe, saingy nandao ny fotony izy ireo.
Ny sakafo Thai rehetra dia misy sotro, ary ny tsirony dia sady maranitra no mamy. Na izany aza, dia misy ny hetsi-panoherana sy ny fandrosoana henjana rehefa mamboarina. Izany dia mamela anao tsy hanongilana tsiro sy hampifandimbiasana ireo vokatra voalohany.
Mba hahazoana sakafo Thai, mila jerena ny fomba fihinanana Thais, ary araho ny ohatra nasehony. Any Andrefana, ny rehetra dia mihinana amin'ny ovy sy mofo, any Thailandy - amin'ny vary. Ny trano fandraisam-bahiny nentin-drazana dia manolotra lovia eo amin'ny takelaka lehibe iray, izay mikororosy. Noho izany, ny tsirairay dia manana fahafahana hanandrana ireo sakafo nasaina. Mandritra izany fotoana izany, ny tsirairay dia manana ny vilany manokana feno vary, izay manandrana fofona.
Sakafo nentim-paharazana mahazatra ny sakafo misy ny sakafo maina, lasopy, mafana sy mangatsiaka mangatsiaka. Azonao atao ny mamarana ny sakafo hariva miaraka amin'ny mofomamy mofomamy vita amin'ny ronono voanio, miaraka amin'ny voankazo sy ny crème. Mandritra ny sakafo hariva dia misotro rano na dite miaraka amin'ny ranomandry ny olona Thai.
Ny lovia tsirairay avy amin'ny sakafo Thai dia tsy maintsy amboarina. Noho izany, ny voankazo, ny ravina voangom-bokatra sy ny kôlônerina dia voajanahary. Ny legioma dia nanompo tamim-pitandremana tsara sy tsara tarehy. Ny endriky ny sakafo Thai dia tsy maintsy.
Ny sakafo mahazatra sy mahaliana mahazatra Thai dia mitazona tsiambaratelo sy endri-javatra izay hambarako aminao amin'ny manaraka.