Torohevitra sasantsasany momba ny fanomanana marana borscht Post borscht dia lamaody mahavariana voalohany. Ity borsch dia tsara amin'ny hafanana mandritra ny fahavaratra, satria afaka mihinana hafanana kely izy, ary ao anatin'ny lahatsoratra dia hosoloina ny sakafom-bozaka. Ny tapa-tavoahangy mofomamy borsch dia mofomamy amin'ny tsaramaso, izay indraindray tsy ambany noho ny hena amin'ny fotoam-pisakafoana, na dia miankina amin'ny karazany samihafa aza izany. Mba hampihenana ny vanim-potoanan'ny voankazo mahavelona ho an'ny boribory marevaka dia azo ahiana amin'ny alina na ora roa alohan'ny hanina - dia hanatsara ny dingana izany. Zava-dehibe ihany koa ny tsy mandevina ny voany - tokony ho menatra izy, fa tsy "hanala", izay tsy tokony hianjera amin'ny voaly (tsy hisy fiantraikany amin'ny tsirony izany, fa ao amin'ny borsch dia hilomano ho an'ny faritra afovoany sy ny fizarana). Mofomamy lavalava ny ravina amin'ny lavaka boribory isika mba handrobana ny loko mena ary tsy hibanjina ny legioma rehetra. Amin'ny fahavaratra dia tsara kokoa ny mampiasa voatabia vaovao - hanesotra azy ireo amin'ny lavaka, ary amin'ny ririnina dia afaka mandray voatabia voatabiha na tomato paste. Ao amin'ny borisiana mavomavo dia azo ampiasaina ny trondro voatokana ho an'ny navar ary fanandramana mamy kokoa: sprat amin'ny voatabiha na tonta voatabiha. Ny habetsaky ny legioma ho an'ny boribory mena dia mety miova, saingy tadidio fa ity no sakafo voalohany, fa tsy ny gazoala.
sakafo:- Tavoahangy fotsy maina 1 tbsp.
- Ziona 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Beets 1 pc.
- Volo fotsy 200 g
- Potatoes 3 pcs.
- Afaka mameno ny tomato ny 1
- Masoandro volom-bolo tsara tarehy 2 tbsp. L.
- Pikantsary fofona 5 pcs.
- Bay leaf 1 pc.
- Voa mainty hoditra 0.5 tsp.
- Salt 1 pong
- Parsley vaovao 1 bunch
- Tavoahangy 1 Volom-borona ho an'ny boribory mena ary misotro rano mangatsiaka mandritra ny 1-2 ora.
- Dingana 2 Ampidino ny tsaramaso ao anaty vilany 4 litatra, alao ny rano mangatsiaka ary hano ny hafanana ambany ambara-pahandroana, ary ampio ny sira.
- Dingana 3 15-20 minitra aorian'ny fofom-boaniho, ampio ny tsimokaretina, tapaho amin'ny solaitrabe.
- Dingana 4 Mofomamy ny tongolo, manasa sy manapatapaka takelaka.
- Dingana 5 Amin'ny menaka fihinana menaka dia ny tongolobe hatramin'ny volamena volomparasy.
- Dingana 6 Hetezo ao anaty kobay ny fitaka, manangona karaoty amin'ny lavaka mangotrakotra.
- Dingana 7 Hetezo amin'ny laoniny ny lais.
- Dingana 8 Raha efa efa vonona ny voan-javatra, ampio karaoty, ovy, karaoty, dipoavatra mamy sy ravina fofona eo am-panokafana mandritra ny 10 minitra, ary ampio fofona tomato na 2-3 lany ny tomato paste - hanokafana 20-30 minitra hafa.
- Dingana 9 Mametraka ny saosy ao anaty savony, ampio sira sy dipoavatra mba hanandrana, ary parsley maina mihintsana.