Inona ny lanjan'ny karba? Ny voanio dia misy: Vitamin C, fibre, proteinina fambolena, calcium, potassium, phosphorus. Io legioma io dia manakana ny fikarakarana ny menaka, satria manampy amin'ny fihenam-bolana ny asidra tartronic amin'ny alokaloka. Manazava ny vitamin sy mineraly miavaka ny karaoty. Na izany aza, dia tsy mitovy ny elanelana tsirairay ao amin'ny karaoty tsirairay. Ny ankamaroan'izy ireo dia voarakitra ao amin'ny tsimok'aretin'i Bruxelles, ary amin'ny farany - ny fotsy fotsy. Ny ankamaroan'ny olom-pirenentsika dia manary lava-maina fotsy, na dia hafa karazana aza no ilaina kokoa.
Ny maha-zava-dehibe ny laisoa dia azo hazavaina amin'ny fifantohana amin'ny "tombony" raha ampitahaina amin'ny legioma hafa. Ny kobay dia manan-karena kokoa noho ny proteinina, ny rambo, ny rutabaga, ny karazany. Ny loharano amin'ny asidra amino tena ilaina, toy ny threonine, methionine, lysine dia proteinina karaoty. Ilaina ny vatany hanentana ny asan'ny voa, ny tendrontany ary ny loharano adrenaliny. Ilaina ihany koa izy ireo amin'ny famerenana amin'ny laoniny sy ny fitomboan'ny taova, hematopoiesis. Ny asidra amino dia manohana ny famongorana sy ny fialana amin'ny proteinina vahiny. Ny Vitamin-K, izay miorina ao anatin'io legioma io, dia ilaina amin'ny fananganana ny nifiny sy ny taolana, ho fanasitranana ny ratra sy ny metabolisma mahazatra. Vitamina C ao amin'ny lava maina dia tahirin-tsakafo tsy misy lanjany mandritra ny valo volana miaraka amin'ny fitehirizana tsara. Tsy misy zavamaniry toy izany. Manampy amin'ny fanasitranana ny fetin'ny lozam-pandam-baraka sy ny vavony, ny kolitika, ny hareza. Manampy ny aty amin'ny aty U vitaminina tsy fahita firy, izay hita ao anaty laisoa. Ny kobay koa dia misy vitamina E, P, PP, H, B1, B2, B3, carotene, provitamins-D. Tena ilaina ny karazana lavarangana ho an'ny vatana.
Manatsara ny fiasan'ny karazana tsiranoka amin'ny tavy. Manampy amin'ny fanalana ny kolesterola sy ny tavy avy amin'ny vatana izany ary manampy amin'ny fampandrosoana ny mikroflora entin-dônerina ilaina, izay ilaina amin'ny famoahana ny sakafo. Raha mijaly noho ny diabeta ianao, dia atolotra ny voanio fotsy. Misy asidra misy menaka nilaina ho an'ny vatantsika sy kômisia kely. Ny kohaka dia tsy ahitana siraro sy tsiranoka.
Ao amin'ny fresh and sauerkraut ny ankamaroan'ny fanananao rehetra. Saingy ilaina ny mahafantatra ireo tranga ireo rehefa miteraka harona ny laisoa. Miaraka amin'ny tsiranoka mipoitra amin'ny vavony sy ny tongo-ketsa, pancreatitis, aretin'ny gastrointestinal, amin'ny dingana an-dalambe, miaraka amin'ny fihenan'ny saka matevina, ny karaoty vaovao (fa tsy ny jiosy) dia mifanohitra. Tsy voatery ny mihinana voanio vaovao ao amin'ny gastroenterocolitis, rehefa avy ny fanafody amin'ny fo, aorian'ny fampidirana fitsaboana eo amin'ny tratra sy ny ati-kibo.
Ny lakolosy marevaka dia mampiroborobo ny torimaso tsara, manampy amin'ny fanamafisana ny fahitana, manafoana ny fery amin'ny diera, ary manampy amin'ny tsiranoka amin'ny tsinay, kohaka lava, hoditra, aretina ary aretina. Raha niompy nandritra ny 30-40 minitra mahery izy io, dia misy vokany tsara. Raha lava be ny lava-drano, dia misy vokany mampidi-doza izany.
Noho ny sira, izay hita amin'ny be dia be amin'ny sauerkraut, dia mitaky fampiasana amim-pitandremana izany amin'ny aretina sasany. Ny sira dia mitoetra ao anaty vatana. Mampiroborobo ny fisian'ny krizim-pototra. Tsy tokony hihinana sauerkraut koa ny mararin'ny aretin'ny voa. Amin'ireny tranga toy ireny, rehefa manomboka ny sokatra, ampidino sira bebe kokoa. Ny karandohany dia manankarena amin'ny karazana organika. Aza ampiasaina ho an'ny mararin'ny homamiadan'ny vavonin'ny vavoniny, miaraka amin'ny fihanaky ny sira goavam-be, ny olona manana aretina fihinan'ny pancreatic sy ny aty.
Ao anaty siramamy avy amin'ny sauerkraut dia tsy misy fibra lehibe - tsara izany. Raha ny zava-drehetra, ity fibre ity dia mitondra anjara amin'ny fisehon'ny fanaintainana, ny fivoahan'ny tsinay sy ny vavony. Ny maso dia mihetsika amin'ny vatan'olombelona toy ny sauvidon'aina, mangarangarana fotsiny. Mampirisika ny asan'ny taova maro izy io, indrindra fa ny pancreas, ary manamafy ny fisaraham-bazana. Ny siramamy dia antibiotika ary, indrindra amin'ny lohataona, dia mihinana vitamin C. Tena tsara tokoa ny fisotroana vitaminina.
Eritrereto, sarotra ny miady hevitra ny maha-zava-dehibe ny laisoa amin'ny vatana!