Tomatom-boankazo
Nangataka torohevitra iray ...
2 kg voatabia voatabia voatabia 2-3 zana-kobam-bary kely 20 g ny ravina mainty mirefy 2-3 dolaka dill miaraka amin'ny eloelana 2-3 joro vita amin'ny parsley 2-3 ravina biriky 8-10 tazo mainty 100 g sira.
Ary izahay
Feno ravina, ravina dill sy lavanila vita amin'ny persily, aforeto ao anaty vilany ary totoina amin'ny rano mangotraka. Raiso ny ravinkazo sy ny ravinkazo avy ao anaty rano ary atsofoka amin'ny faritry ny siny madio (dill 1 sy dipilaky ravina 2-3). Esory ny ravina amin'ny salohim-katsaka, manasa azy ireo, manadio ary manapaka ny tadiny. Voa ravina voankazo napetraka eo amin'ny ravinkazo misy volomparasy. Ny kobam-bary dia tokony hodiovina amin'ny pestle ("volo"), voasasaina, maina ary tapaka. Tavoahangy madinidinika kely misasa, maina ary manindrona any amin'ny toerana maromaro misy hazo. Voa voatoto hametraka lay iray ao anaty siny amin'ny ravin-katsaka. Amboary ny kodiaran-katsaka amin'ny famokarana tsy misy fotony. Noho izany, fenoy ny harona manontolo amin'ny voatabia sy ny katsaka. Avy eo dia napetraka ny rindrina sisa sy ny elo dill. Mba hanomanana ny sira amin'ny rano mafana (eo amin'ny 1.5 litatra eo ho eo) dia asio ranom-boasary, voatabiha amin'ny dipoavatra mainty, manondrahana sira, manondraka ary mamony. Omeo ny voatabiha miaraka amin'ny vary voaomana amin'ny sira, afeno ary apetraho amin'ny toerana mahafinaritra. Tazo sira (sy ny legioma hafa) tsara indrindra amin'ny fitahirizana lehibe, ohatra ao anaty barìka oak na tavoahangy lehibe. Amin'io tranga io dia misy legioma vita amin'ny hoditra efa napetraka eo amin'ny legioma napetraka, ary ampiharina avy any ambony ny famoretana. Ho an'ny tahirin-tsakafo, barìka na tavoahangy misy legioma narotsaka ao anaty lakaly.
Voangom-bokatra feno voankazo misy karaoty
Nangataka torohevitra iray ...
1 kg holatra vao mangatsiaka (ohatra chanterelles), 1-2 carrots, 1 kapoaka tongolobe, dill sy persily, menaka misy menaka hohanina, sira mba hanandrana, vinaingitra vitan'ny tsiro.
Ary izahay
Ny gony dia nodiovina, nanalefaka, nampidina rano mangatsiaka ary nandao adiny roa farafahakeliny mba hanesorana ny fasika rehetra. Aorian'izany, esory ny holatra avy ao anaty rano amim-pitandremana (fa tsy hoe manondraka rano!), Mipasina indray amin'ny rano mangatsiaka sady maina. Afangaro ny holatra amin'ny ampahany kely amin'ny solika mahamay be loatra. Ny jiosy, izay mamolavola mandritra ny dabam-boly, dia natsipy tao anaty vilia. Aorian'ny fofony, ampio ny ampahany rehetra amin'ny holatra ary ampirimo indray ireo. Ny karaoty dia manadio sy manasitrana rano kely sotroina mandritra ny 15 minitra. Sasao ny varimbazaha ary esory izany. Afangaroy tsimokaretina matevina ny karaoty nodorana ary aforeto ny ravin-kazo maina. Sakamamy madio sy manapaka ny takelaka. Ao anaty ranon-tsakafo mafana, mialokaloka aloha dia mametraka holatra salady, manindry azy ireo miaraka amin'ny karazam-boaloboka voatsabo, takelaka vita amin'ny tongolo lay sy zana-kazo. Ao amin'ny sira miaraka amin'ny dibera, havaozina taorian'ny holatra mofomamy, mamafy sira, mandefa vinaingitra mba hanandrana sy hamoaka. Omano ny akanjo mba handatsana holatra. Raha tsy ampy ny ranom-panafody, dia ampio ny habetsaky ny legioma misy kalsiônina amin'ny siny. Esory ireo siny ireo amin'ny lamba ary alamino (0.5 litatra - 50 minitra alohan'ny fotoana hitrangan'ny rano). Aorian'izany, ireo bakteria dia afenina, voaaro ary voatahiry ao amin'ny toerana mahafinaritra. Azo amboarina miaraka amin'ny tongolobe ny holatraola voankazo. Mba hanaovana izany, mila manapaka kobaka ireo lohan'a goavam-be roa, manolo-menaka amin'ny menaka misy menaka ao anaty menaka fanosotra ary mifangaro miaraka amin'ny holatra mandritra ny fofona farany.
Afangaro amin'ny apples amin'ny oranges
Nangataka torohevitra iray ...
Kaopy 1 kg misy karazany sarobidy, 1 orange, 1 kg siramamy.
Ary izahay
Ny apples dia tokony hosasana, hosotroina, ary hikorontana. Sasao tsara ny menaka ary atsofoka amin'ny rano mangotraka. Ampiasao ny faribolana ny kofehy, aforeto ny faritra ho faritra efatra ary esory ny vato. Hetezo ny menaka voasoso-tsatoka ao anaty saosy iray, asio kapoaka 1 kapoaka, ataovy eo ambony afo ny vilany ary andrahoy 1 min. Ampio siramamy izy avy eo, ary aforeto ny siropia. Ao amin'ny saosy iray misy siropia, dia apetaho ny poma, alamino vetivety, avao amin'ny hafanana ary miala sasatra 1 ora. Aorian'izany dia atsipazo indray ny valala, atsangano ary ento ny vodiny. Esory ny sombin-tsigara amin'ny hafanana ary mialà 5-6 ora. Averimbereno in-3-4 heny ny fampiterahana sy ny fampidirana mandra-pahatonga ny ampongabendanitra apetraka. Vita mofomamy mafana mba handefasana kely amin'ny siny vita amin'ny siny kely mafana sy mialoha. Mba hahafahana manamboatra siramamy mahafinaritra, azonao atao ny mampiasa lemaka fa tsy menamena.
Hazo mofomamy
Nangataka torohevitra iray ...
1 pastèque mitete eo amin'ny 6.5 kg.
Ary izahay
Mandroandro sy mangatsiaka tsara ny pastine. Ampiasao ny vato vita amin'ny pastôraly, aforeto ny holatra amin'ny antsy ary atsipazo ao anaty vilia. Kitapo ny plastika vita amin'ny pastèka amin'ny alàlan'ny sehatra iray ary atsipazo amin'ny tady ny volony, ary apetaho ao anaty lay 2-4. Voasesaka ao anaty saosy ny sotrom-boankazo, apetaho amin'ny afo izany ary hafana mandra-panosorana eo ambonin'ny etona. Esory miaraka amin'ny sotro ny sombin-koditra ary atsipazo indray ny ranom-boasariny amin'ny alàlan'ny gorodona efa voafolaka. Avereno indray ny ranom-boaloboka ao anaty boivoy iray ary arotsaho amin'ny hafanana midadasika, mamporisika tsy tapaka. Rehefa mihena ny salan'isan'ny vilany amin'ny 8-10 isa raha oharina amin'ny habeny voalohany, dia jereo ny "tantely" ho an'ny fahavononana. Noho izany dia ilaina ny mandatsaka ny "tantely" lavalava amin'ny plastika mangatsiaka mangatsiaka: raha tsy miparitaka sy mihazona ny endriny ny dity, dia vonona ny tantely. Ho an'ny lava-pitobiana maharitra, ny tantely "tantely" dia tokony harotsaka ao anaty siny matevina mialoha ny fanamainana ary hofehezina hofehezina. Ny tantely rano "tantely" dia mety ho ohatra tsara ho an'ny fanomanana cocktails isan-karazany sy tsy misy toaka. Ny fomba mahazatra tsotra indrindra amin'ny fanaovana zava-pisotro mamy tsara dia ny manadio ny tantely amin'ny rano mangatsiaka.
Raspberry lime
Nangataka torohevitra iray ...
2-3 kilaometatra, 250 g ny fihinanan-kena (fresh or frozen), 100 ml ny vodka mangatsiaka, 150 ml ny lemonade mangatsiaka, 75 g siramamy.
Ary izahay
Mandro ny lavaka (mafana tsara aloha), tapaho ny antsasany ary esory ny ranom-boasary. Apetraho eny an-tanimbary ny ramanavy - (mofomamy marevaka marevaka), mipetraha amin'ny siramamy, manondraka ny vodka mangatsiaka sy ny sira amin'ny varimbazaha ary afapo. Amboary ny voankazo masira amin'ny alàlan'ny zezika mba hanesorana ny taolana rehetra. Mankanesa ao anaty voankazo, alao ny lantihy ary asio lasopy kely ary manompoa azy avy hatrany. Mba hanomanana cocktail fa tsy ny fihinanan-kena dia azonao atao ny mampiasa strawberries. Raha manaisotra vodka amin'ny cocktail ianao, dia hahazo cocktail matsiro sy mahasalama, izay azo antoka fa faly amin'ireo ankizy.