sushi
Ny zavamaniry misy ranom-boankazo dia mety ahitana parasites, toy ny fehezam-boninkazo, izay mamelona ny vatan'ny vehivavy bevohoka, mamelona ireo zavatra izay ilaina amin'ny zaza vao mifindra. Afaka mitondra any am-piandohana mihitsy aza izy ireo amin'ny alalan'ny voka-dratsiny. Ny biraon'ny sakafo sy ny fitantanana ny zava-mahadomelina dia manoro hevitra mafy fa ny trano fisakafoanana sushi dia manala ny vokatry ny trondro alohan'ny fampiasana izany mba hanomanana ny sakafo isan-karazany. Tena ilaina amin'ny fandringanana parazita izany.
Araka ny dokotera, ny trano fisakafoanana maro no miahy ny lazany, mamokatra sushi avo lenta. Saingy mendrika ny hampidi-doza ny fahasalamanao sy ny fahasalaman'ny zaza ho avy?
Ankoatra ny fandraràna: Sushi série.
trondro
Ny trondro sy ny seafood dia ahitana ny sakafo ilaina, toy ny proteinina sy omega-3 astrany. Izy ireo dia manan-danja amin'ny fahasalaman'ny fo sy ny fivoaran'ny atidohan'ny zaza. Mety ho anisan'ny sakafo ara-pahasalamana mandritra ny fitondrana vohoka. Saingy ny ankamaroan'ny karazan-trondro rehetra dia ahitana phosphor, moka, metaly, izay mety hampidi-doza ny zazakely.
Araka ny voalazan'ny dokotera, ny fampihenana 35 grama isan-kerinandro amin'ny trondro sy ny seafood miaraka amin'ny vovo-tsavoka ambany dia hanampy amin'ny fisorohana ny fahaterahana vao teraka. Aza manaraka maridrefy afa-tsy ny hazandrano fosfô: makadiry mpanjaka, antsantsa, sabatra.
Ankoatra ny fandraràna: hanangom-bokatra, saithe, salmon, shrimp sy tonim-borona, voatahiry ao anaty sokatra.
Sakafo mena
Ny tsiranoka malefaka tsy marefo, fantatra amin'ny anarana hoe "ronono mena", na "tsakoina", dia toerana fialam-boly tia listeria, bakteria izay miteraka listeriosis, aretina mety hiteraka voka-dratsy tsy hay lazaina amin'ny vatan'ny zaza. Blue cheese, brie, camembert, feta, cheese goat, roquefort dia mianjera amin'ny vondron'olona tsy voatery ary mahatsikaiky mihitsy aza mandritra ny fitondrana vohoka noho ny fampiasana reny hoavy.
Araka ny voalazan'ny dokotera, ny ankamaroan'ny tsingerina entina amin'ny fivarotana dia vita amin'ny ronono voaloto, izay mampidi-doza ho an'ny vehivavy bevohoka. Rehefa mitsidika toeram-pisakafoanana, azafady mba hanadihady momba ny zavatra entina hanamboarana ny lovia, indrindra ny fisian'ny fody lavalava ao aminy.
Ankoatra ny fandraràna: Fodiana mafy toy ny cheddar, gouda, parmesan ary ny hafa.
Sakafo gastronomika
Ankehitriny fa ianao dia "mipetraka" ary manantena ny ho teraka ny zaza, tsy tokony hihinana hena mihandrona, mihinana ianao, ohatra, maromaro hamomamo, alika mafana, saosisy rà. Ireo vokatra ireo dia mety hahitana listeria ara-pahasalamana.
Araka ny voalazan'ny dokotera, tokony ho voatahiry mihoatra ny iray andro ireo vokatra avy amin'ny hena. Alohan'ny hisakafo, ireo sakafo ireo dia tokony hotafana tanteraka. Saingy tsy misy pataloha sy henan'akoho na tsy mihinana!
Ankoatra ny fandraràna: Ankehitriny dia aseho anao ny hena na ny sakafom-biby. Ny hena voatoto dia tsy ao anatin'ny lisitry ny sakafo voarara.
Sakafo roapolo
Ny vokatra misy atody tsy misy ahiahy, anisan'izany ny tsiram-bokatra manitra, ny akanjo salady nentim-paharazana, ny gilasy homemade, ny mofomamy tsiramisu ary ny sokatra holandey sasany, dia mety ho voapoizina amin'ny salmonella. Io bakteria io dia miteraka ratra, aretim-pivalanana ary vokatr'izany, ny tsy fahampian'ny vatana. Ary farafahakeliny olana izay afaka mamorona poizina amin'ny atody roatokom-bolana.
Araka ny voalazan'ny dokotera, tsy misy na inona na inona afaka hikapoka ny sotro mandritra ny fanomanana ny pastry ho an'ny bisikits, omelettes.
Ankoatra ny fandraràna: Kaara manao akanjo - tsy misy atody tsy misy, ary ao amin'ny salady ihany - atody marevaka.
Ny rafi-pandam-baratra maharary dia mampitombo ny aretina amin'ny vehivavy bevohoka amin'ny in-20.
Mitandrema: Listeria!
Ny Listeria dia bakteria tsy fahita firy fa mampidi-doza izay mety ho ao anatin'ny ronono tsy misy fanavahana, karazana cheesy, alika mafana, seafood, pates, voromailala, trondro ary akorandriaka. Azo simba amin'ny sakafo mahandro izy io, nefa mahatsiaro tena tsara ao anaty frizidera ary na ny frizidera aza. Ny soritr'aretina dia mety ho tazo, alahelo, fanaintainana amin'ny areti-mandoza, mandoza, na mandoa, izay hita ao anatin'ny andro vitsivitsy, ary ao anatin'ny herinandro vitsivitsy aorian'ny famoahana vokatra voan'ny aretina. Ny antibiotika dia omena fitsaboana. Raha tsy voatsabo, ny aretina dia mety miteraka vao teraka, na mety hitarika ho amin'ny fahaverezan'ny foetus aza.
Raha misy tazo na trangam-panafody, mifandraisa avy hatrany amin'ny dokotera!