Saingy na dia maro aza ny olona tahaka ity lovia ity noho ny vidiny ara-boajanahary, tsiranoka marefo ary mora maimaika.
Nahoana no trondro malaza ny trondro marenina?
Taona maro taty aoriana dia tsy nihena ny fihanak'ity lovia ity, ary averinay indray ny fomba fitsaboana renim-pianakaviana sy renibeny. Saingy amin'izao fotoana izao dia betsaka kokoa ny fahafahana hanome sakafo tsy mahazatra.
Voalohany, azo tratrarina izany amin'ny fampiasana trondro samihafa. Ny tsipika nentim-paharazana dia mampiasa haka, fa raha mandray marin-tsakafo mofomamy na trondro mena iray manontolo, dia ho hafa tanteraka ny tsirony sy ny tsirony, na dia tsy hiova aza ny singa fototra.
Faharoa, misy ny fahafahana hanandrana ireo singa ao amin'ny marinade. Araka ny fomba mahazatra, ny karaoty, tongolo sy tomato paste dia ampiana izany. Saingy nanomboka nanatsara azy io ny ankizivavy maoderina, ny fototarazon'ny selera, ny paoma ary ny voatabia. Andramo izany, ary hahita tsara ny safidy izay mifanaraka amin'ny ankamaroan'ny preferences gastronomic.
Ary, fahatelo, fanatsarana sy zava-manitra. Ekeo fa sarotra ny manome tsiro vaovao amin'ny lovia, raha toa ka misy sira, dipoavatra ary ravina ahazoana malalaka. Ankehitriny dia manamboatra singa manokana ho an'ny trondro ny mpanamboatra, saingy afaka mamorona malalaka izany ianao. Ohatra, ampio tsaramaso kely na sesame kely. Na, ho an'ny loko sy tsiro mangidy bebe kokoa, ampio tsangambato sy kiraro.
Ahoana ny handrahoana
Ity ny loharanon-kevitra fototra, noho ny antony ahafahanao maminavina sy mampitombo azy miaraka amin'ny sakafo ao anatiny.
Ny habetsaky ny vokatra azo alaina amin'ny volavolan-kevitra tsy azo atao, fa ezaho ihany koa ny lanjan'ny trondro sy ny legioma momba izany.
- trondro vaovao na mangatsiaka
- tongolo
- karaoty
- Bulgarian pepper
- tomato paste
- koba
- menaka zavamaniry
- tavoahangy sy sira
Fomba fikarakarana
- Manadio ny trondro avy amin'ny mizana sy ny enta-bato aho. Azonao atao ny manapaka izany amin'ny ampahany matevina miaraka amin'ny havoana, nefa tsara kokoa ny manala azy amin'ny filets.
- Atsaharo ny menaka fanosotra amin'ny menaka voajanahary. Ny tapa-damba tsirairay dia potipotika sy mofomamy.
- Na dia mihinana aza ny trondro dia manosihosy ny karaoty, manapaka ny tongolobe amin'ny fomba tsy fantatra (kavina na kobao) ary manapaka ny tsiranoka ho lasa tsinga. Atsipazo ao anaty vilany izy ireo.
- Amin'ny legioma, ampio ny tomato paste. Azo sotroina amin'ny sira, dipoavatra ary zavokà zava-manitra mahafinaritra izy, raha mihevitra ianao fa tsy dia tsara loatra.
- Mampiasà imbetsaka rano kely amin'ny marinade ary miaro amin'ny hafanana ambany, mba tsy hohanina ny legioma, izany hoe ny mofomamy.
- Ao anaty fonosana lalina, mamelatra marinade maromaro, avy eo hazandrano ary legioma indray. Ny isa ny lay dia miankina amin'ny vokatra, fa ny baolina farany dia tsy maintsy voatery ho legioma.
- Miala amin'ny hafanana mandritra ny adiny iray sy sasany izahay, ary avy eo dia afaka manadio azy ao amin'ny vata fampangatsiahana.
- Ny sakafo dia mangatsiaka ary, raha ny fitsipika, dia mihitsoka haingana avy eo amin'ny latabatra. Kanefa, araka ny asehon'ny fikarakarana, ny ampahany betsaka amin'ny trondro eo ambanin'ny marinade dia afaka mitsangana mandritra ny fotoana lava ao amin'ny latvona, ny zavatra manan-danja indrindra dia ny manosotra azy amin'ny sotro madio, mba tsy handoro ny lovia.
- Ho an'ity doka ity ihany, afaka manomana maimaimpoana ity lovia ity amin'ny antsipirihany ianao, ary mampiditra tsikelikely.
Ho an'ny fanovana dia azonao atao ny manamboatra izany fanovana izany
- Ny trondro alohan'ny handroahana dia tsy ao anatin'ny lafarinina afa-tsy amin'ny lafarinina, fa koa amin'ny soja soja. Indrindra fa matsiro dia hamoaka trondro mena, mahandro toy izao.
- Raha tokony ho voatabia voatabia na saosy, azonao atao ny mandray voatabia mahazatra, mikapoka azy ireo amin'ny rano mangatsiaka ary misotro miaraka amin'ireo ambiny. Ao anaty menaka fanosotra mafana izy ireo dia mamongotra tsikelikely amin'ny volkano manirery.
- Ampiasao amin'ny legioma hafa ny marinadina: zincini, alika na sela fotsy.