- Rooster - 1 tapitrisa
- Cinnamon stick - 1/2 Pieces
- Peppera maina voatoto - 1/4 teaspoons
- Quince - 1 tapitrisa
- Sakadia - 100 grama
- Salt - To taste
- Olon-menaka - 40 milliliter
- Bay Leaf - 1 tapitrisa
- Biby mainty hoditra - 5-6
- Zana-doko mena - 1 tapitrisa
- Ny divay mena - 400 milliliter
- Thyme sprig - 4 tapitrisa
- Thyme sprig - 4 tapitrisa
Ao amin'ny sary - setroka tsotra ho an'ny sakafo. Manadio kisendrasendra izahay ary manapaka kely amin'ny kibay kely, avy eo mofomamy miaraka amin'ny sakay mofomamy sy dipoavatra mafana (afaka manolo izany amin'ny paprika). Mofomamy mandra-bolamena mena. Misy kavina vita amin'ny kitrokely vita amin'ny salohim-bary - aseho amin'ny sary. Ao anaty menaka fanosotra no misy ny bikôn mainty. Ny fihenan-tsakafony avy amin'ny baonay napetraka ao anaty vilia fanatobiana. Ao anatin'ity fantsom-boly ity aorian'ny famokarana ilay baiko, mbola matavy ihany isika. Ao anatin'ity tavin-kena ity, manala ny akoho izahay - tsy maharitra ela, alohan'ny hamolavolan-tsakafo. Solim cockerel avy amin'ny lafiny rehetra. Mipetraha amin'ny endriky ilay baikônana misy semicircles mamy, voanio dipoavatra, voapoizin'ny paprika sy ravina. Nataonay tao anaty bobongolo ny akoho. Mameno toerana malalaka misy koveta vaovao isika - ilaina ny manao izany mba hifehezan'ny ombivavy na ny rindrin'ny mofomamy avy amin'ny andaniny rehetra. Manaova akoho miaraka amin'ny divay (manana mavomavo aho, saingy tsara kokoa ny mampiasa mena). Apetraho amin'ny takelaka ny endriny ary apetraho ao anaty lafaoro. Manao 15 minitra eo ho eo amin'ny 180 degre, avy eo dia hitroka tanteraka ny divay (mandritra ity fotoana ity) handalasan'ny rano ao anaty baoritra ary hampidirinao vombony kely. Alefaso ny 40 minitra hafa, aorian'izay dia tapaka ny akoho - ary mandritra ny 30 minitra hafa. Aorian'ny fotoana voatondro dia ho vonona ny fofona. Bon appetit!
Fanompoana: 6-8