Ny tsindrin-tsakafo avy amin'ny Quince Quince dia misy zavatra mahasoa sy biolojika. Amin'ny ankapobeny, koveta, marokoroko, maramaraoka no voaomana amin'ny kilaometatra, satria ny zavatra avo lenta amin'ny pectin dia manome lanjany sy hafanana ho azy ireo. Ny pasta vita avy amin'ny kavina dia tsy manana rafitra matanjaka toy ny marmelade, noho izany dia azo atao ny mihinana amin'ny sotro iray, na amin'ny alàlan'ny kitapo lehibe amin'ny sandwich miaraka amin'ny dibera na menaka. Ny havoana navelan'ny kavina dia azo ampiasaina hanamboatra compote.
sakafo:- Quince 3 pieces.
- Sugar 300 g
- Dingana 1 Manomàna kipika sy siramamy. Sasao ny Aiva.
- Dingana 2 Andramo ny kipo mandra-pahavizanao tanteraka mandritra ny 30 minitra, tokony ho lasa malefaka izany. Mangatsiaka, esory ny fery sy ny fotony, pulpana miaraka amin'ny tavy.
- Dingana 3 Mitandrema ny voka-bolana entina ary ampio sira mitovy ny siramamy. Nahazo kavia sy siramamy 300 grama aho. Mofomamy amin'ny hafanana ambany mandra-pahamaika.
- Dingana 4 Apetraho amin'ny kilaoty iray misy kofehy vita amin'ny hoditra ny kavina. Tsindrio izany.
- Dingana 5 Mitahiry ny vata fampangatsiahana.