Velvet soup Ankehitriny, amin'ny fotoana rehetra amin'ny taona dia afaka mividy legioma sy legioma mahasalama toy ny zucchini na zucchini sy seleria ianao, ary avy eo misy karazan-tsakafo miomàna, izay mamela anao hitazona ny fahasalamanao sy ny fifankatiavanao mandritra ny taona. Ny tena ilaina eo amin'io lafiny io dia seleria, izay mety ho levona amin'ny endrika vaovao, ary amin'ny sira, mena na mando, mifangaro amin'ny legioma sy sakafo hafa. Ny sakay vita amin'ny voankazo, voankazo miaraka amin'ny fakan'ny sela, dia mahazo tsiro sy menaka manitra sy mahafinaritra kokoa, ary lasopy sarda vita amin'ny seleria ary zucchini dia fety ho an'ny rehetra sy ny vavony. Ny tsiron-tsakafo mahazatra amin'ny ankapobeny dia tena tsara sy mora simba, indrindra raha manana legioma betsaka izy ireo ary mofomamy amin'ny rano, akoho amam-bozaka maivana na dikan-tsolika malaza bechamel. Mba hiantohana fa ny legioma dia miara-misakafo, manandrana manapaka azy ireo toy izany izy. Ary ny lasopy varahina amin'ny seleria sy ny zucchini dia nahatonga azy ho malefaka sy homogene araka izay azo atao, rehefa avy mahazatra mahazatra ny entana ao amin'ny blender, aza kamo, ary esory ny masomboly manontolo amin'ny alalan'ny penitra tsara. Manompoa azy tsara amin'ny croutons na croutons.
sakafo:- Zucchini 2 pcs.
- Solofo fotsy 300 g
- Ziona 1 pc.
- Sakafo 1 eo ho eo
- Hanina 700 ml
- Cream 200 ml
- Sakay 10 g
- Curry 2 tsp.
- Tendrombohitra mainty 1 pendrik
- Salt 1 pong
- Dingana 1 Ho an'ny lasopy, mila mitondra zucchini, seleria, tongolo, tongolo lay. Sambory mofomamy mafana tsara. Ny Cream dia tsara kokoa ny manta ao 20-30%.
- Dingana 2, tongolo zato, voankazo ary tongolo lay nohetezana ary voatoto tsara. 2 squashes kely kely mba hosasana sy hidy tery ihany koa.
- Dingana 3 eo amin'ny fonosana misy lanjany 2 litatra farafahakeliny, mamelatra ny dibera.
- Dingana 4 Hanampy ireo tongolobe sy tongolo lay - mangatsiaka 5-7 minitra, tokony ho mangarahara ny tongolo.
- Dingana 5 Hanampy ny seleria sy ny zucchini, hanina hanokafana 5 minitra hafa.
- Dingana 6 Ampiasao ny legioma ho an'ny legioma ary ento amin'ny vinaingitra - mofomamy mandritra ny 3-4 minitra.
- Dingana 7 Mialà amin'ny hafanana, mando amin'ny mofomamy, ampio dipoavatra mainty sy sira mba hanandrana.
- Dingana 8 Mitefina ny zava-drehetra ao anaty blender mandra-pahitra.
- Dingana 9 Alefaso ao anaty boivoy ny lasopy, ampio tsiroaro sy hafanana mandra-pahadiovana. Manompoa croutons.