- Lamb - 900 Gram
- Aiva - 3 Pieces
- Lamba - 2 tapitrisa
- Pork Bulgaro - 2 tapitrisa
- Vina maina fotsy - 200 mililara
- Sugar - 1 teaspoon
- Salt, dipoavatra mainty - - Manandrana
- Zira - 2/3 Art. lovia kely
- Kôlônera iray - 1 teaspoon
- Raykhon - 1 Pinch
- Olon-menaka - 50 milliliter
- Cilantro fresh - To taste
Raha fantatrao ny etimôlôjian 'ity teny ity mba ampio ilay izy azafady araka ny toromarika misy eto. Ry kibitsika, avelao ny maina. Nanapaka kavina isaky ny 8 lobules izahay. Mutton, manaisotra ny sarimihetsika sy ny vato, manapaka ny hena amin'ny ampahany kely amin'ny halavany. Maka kitapom-paty matevina isika na menaka fanosokay, mamay menaka ao anatiny. Ao amin'ny menaka, manala ny kavina mankany amin'ny harato volamena. Afangaroy ny kavina kely voapoizina amin'ny siramamy ary miova avy eo amin'ny vilany mankany amin'ny takelaka. Ao anatin'ilay menaka fanosotra miaraka amin'ny dibera voavono, dia manipy hoditra isika. Afangaro amin'ny hafanana avo lamandy. Rehefa manitra ny hena, ampio ny tongolo voatoto sy ny felam-boninkazo ao anaty pany. Aorian'ny dipoavatra, ampio ny zava-manitra rehetra ato am-ponareo. Esory rehefa mihamalemy kely ny legioma - manatsoboka ny ao anaty fonosana rehetra amin'ny divay, manaràha ny takelaka fanosotra miaraka amin'ny takelaka, ary manangom-basy mandritra ny 45 minitra. Avy eo dia miverina any amin'ny kisary fanosotra izahay ary mipaka mandritra ny 15 minitra eo amin'ny afo kely indrindra. Manompo tsy misy garnish - io asa io dia tanteraka amin'ny kipoitra. Bon appetit!
Fanompoana: 4