Ny olona iray izay te hiaina fiainana feno dia miezaka manandrana sy mianatra zavatra betsaka araka izay azo atao. Mihatra amin'ny sakafo isan-karazany manerantany izany, sy ny fifohana sigara ary ny fidorohana zava-mahadomelina, ny fisotroana alika ary ny fanatanjahan-tena. Ity lisitra ity dia afaka mitohy mandritra ny fotoana tsy voafetra. Ny fanitarana ny horizons dia fibodoana lozabe, saingy ny fihoaram-pefy mitovy ny sakafo dia mety miteraka olana goavam-be.
Ny iray amin'ireo olana ireo dia hodinihina. Ny aretin'ny taova. Toa ny atiny dia tsy ny vatany tena manan-danja indrindra amin'ny vatan'olombelona, fa nahoana izany no ilaina amin'ny ankapobeny? Raha ny marina, ny aty dia manan-danja sy marefo toy ny fo sy kibo. Ny aretina ateraky ny ateraky ny olona dia milefitra mafy amin'ny olona iray, satria ny korontana mahery vaika amin'ny metabolismana sy ny dipoavatra dia mitranga, izay mihena isan'andro ny aretina. Aza maimaika amin'ny fitsangatsanganana mankany amin'ny dokotera afaka manao fanafody ultrason, hanao ny fitsapana rehetra ilaina ary manolotra ny fitsaboana tsara sy ny sakafo. Eny, ny teny hoe "sakafo" dia mampahatahotra ny olona maro izay tia mihinana amin'ny fahafinaretana, fa eto dia mitsangana ny fanontaniana: na ny atin'ny voankazo, na ny fahafatesana tsikelikely ny zavamananaina ary ny tsy fahafahana mihinana sakafo voankazo.
Andeha isika hiresaka momba ny fihinana tsara amin'ny aretina misafidy sakafo, mba tsy hisavorovoro isaky ny misakafo, fa koa hanatontosa ny fanendrena dokotera? Ny valiny dia. Ny dokotera dia tsy biby, olona izay manana andraikitra lehibe amin'ny fiainan'ny olombelona izy ireo, ka miezaka ny miaro tena sy ny marary amin'ny fahasarotana mety hitranga. Raha ny aty amin'ny toe-javatra faran'izay mampihorohoro indrindra, ny mpitsabo dia mbola hametraka anao amin'ny sakafo faratampony miaraka amin'ny voka-bary na kômôgrafia farafaharatsiny farafahakeliny na tsy misy mihitsy aza. Saingy amin'ny tranga tsy dia raharahaina, azo atao ny mahazo sakafo "mendrika".
Voalohany indrindra, amin'ny aretina ateraky ny sakafo ara-pahasalamanao, ny tavy sy ny proteinina dia tokony esorina araka izay tratra, satria ireo singa roa ireo dia tena manimba ny marary ary mahatsiaro tena amin'ny aty. Ny sakafo dia tokony atao amin'ny fanaraha-maso ny endri-javatra rehetra amin'ny vatan'ny marary, fa matetika ny proteinina sy ny tavy dia nosoloina azy ireo amin'ny solon'an-tsakafo ambany kaloria. Nefa ao anatin'ity sakafo ity dia misy karazana karbidra betsaka (misy mihitsy aza ny anaran'ity rafitra ity - ny sakafo kômôhy).
Ity rafitra fitsaboana ity dia tokony ahitana ny sakafo toy ny menaka sy legioma (mety ho voa, soja, ary menaka oliva). Ny dingana faharoa, izay tsy maintsy tandremana, dia ny fahefana mihitsy, izany hoe ny dingana faharoa. fotoana fisakafoanana. Ilaina ny mieritreritra ny hampisaraka ny andronao amin'ny ampahany 5 (ampahany mitovy) ary misy marina ao amin'ny tsirairay amin'ireto fizarana ireto. Ny dokotera dia nanamafy hatry ny ela fa ny sakafo ara-dalàna amin'ny fandaharam-potoana dia manampy amin'ny fanatsarana ny asan'ny aty sy ny vavony. Mazava ho azy, tiako ho fantatra, fa inona no azoko hanina amin'ny sakafo atoandro? Tsy misy olona manolotra anao hamela tanteraka ny lasopy tianao indrindra, fa tokony hiomana amin'ny fomba tsy mahazatra ho anao. Voalohany, ny legioma rehetra dia tokony hosasana sy hanjavona, aorian'izay dia tokony homana ireo sipapo eo amin'ireo legioma ireo. Mazava ho azy fa tsy ho hafa ny tsirony, fa ny ankamaroan'ny lasopy kosa dia mbola mitoetra. Mampalahelo fa tsy azo atao ny manomana lasopy amin'ny fomba mahazatra amin'ny sakafom-bolo, tokony hesorina amin'ny sakafo ara-pahasalamanao ny hena. Mba hamoronana fihetseham-po kokoa mahafinaritra amin'ny lela, azonao atao ny manondraka tsiro kely ao anaty lasopy. Ny legioma mofomamy ho an'ny sipa (na ny tongolobe) dia voarara, noho izany dia ilaina ny mandinika ny mety ho "solona" ho an'ny sakafo tianao indrindra. Araka ity sakafo ity, afaka mihinana ireto soup manaraka ireto ianao: sotro, misy sira samy hafa, borsch, izay mila asiana asidra asidra, lasopy sotro, sotro avy amin'ny ronono, ary lasopy avy amin'ny voatabia. Amin'ny sakafo faharoa dia azonao ampiasaina ny trondro sy ny hena, saingy amin'ny fehezanteny izay tokony hamokarana ny vokatra ary ho voajanahary amin'ny kalitaony. "Sakafo artificielle" - voankazo soja tsy azo atao. Hatramin'ny hena sy trondro voatsabo dia manana tsiro tsy mahafinaritra raha tsy misy sira sy zava-manitra, ka azo tapahina amin'ny alimo maitso sy voatabia voatabia, ary trondro mihinana ho an'ny tsiro miaraka amin'ny sira be dia be.
Afaka kelikely, rehefa avy nandinika ilay dokotera ianao, dia afaka manova ny sakafo, raha misy fanatsarana hita eo amin'ny aty. Amin'ity tranga ity, ny sakafo kely sy tsy misy fitsaharana dia hanana fahafahana hampiana hena na trondro. Ireo sakafo ireo dia mifamatotra tanteraka amin'ny zavamaniry vaovao sy ny voankazo voankazo.
Dokotera marobe no manolo-kevitra hampiditra legioma maro ho "fanadiovana" araka izay azo atao amin'ny sakafo ara-panananao: zucchini, kilaometatra, voatabiha ary beetroot. Ilaina ny mitadidy ny fihinanana voankazo tsy tapaka. Afaka mihinana bozaka, pasteky, melon ary safty ianao, nefa tena voa tsara indrindra.
Raha miresaka momba ny fihinanana amin'ny aretin-tsakafo, dia tsy tokony hohadinointsika fa mila vinaingitra amin'ny asa mahazatra ny vatana. Noho izany, mandritra ny andro dia tokony hosotroina rano gliosida farafaharatsiny. Ankoatra izany, afaka mihinana sakafo maimaim-poana ianao (ny zavatra tena lehibe dia hoe tsy mahavaha izany), ary ilaina ihany koa ny mihinana cheese. Amin'ny sakafo, dia tsy azo atao ny mihinana sakafo izay misy kolesterola avo, satria ny atiny dia mety mbola hisy fiantraikany bebe kokoa amin'izany. Tokony ho fantatrao fa misy fitsipika isan-karazany isan'andro amin'ny singa izay tsy maintsy levona amin'ny aretina ateraky ny atin'akondro: 80 g proteinina, 40-60 g ny fatotra, 200 g ny faterin'ny kômôhy, ary rano farafahakeliny 2 litatra isan'andro. Tadidio fa tsy tokony ho avo loatra ny votoatin-tsakafo azo avy amin'ny sakafo, ary ny hafanana amin'ny sakafo dia tokony: tsy amin'ny rano mangatsiaka, fa tsy amin'ny hatsiaka. Amin'ny sakafo maraina, afaka mihinana karazam-bozaka isan-karazany ianao, ary raha manandrana ianao dia afaka manampy tantely kely na menaka. Tsy ilaina ny fanararaotana siramamy, mety hitarika amin'ny fihanaky ny aretina ateraky ny areti-maso izany, ka mahatonga anao hihinana sakafo matsiro kokoa sy fahatsapana tsy dia tsara. Karakarao ny atiny avy hatrany, ka tsy voatery hijaly amin'ny fiainanao sy ny fahazaranao ianao avy eo!