Nambolena ny olona voan'ny tsindry hatramin'ny vanim-potoana fahiny, na dia efa fantatry ny mpanasitrana fahiny aza ny fananany. Nanangona karazana bakteria sy vitamina ilaina ho an'ny vatan'olombelona ny orsa. Ny votoatin'ny voankazo mahasoa ao amin'io serealina io dia mahatratra 65%, ary noho izany dia misy takelaka haran-kisoa mandritra ny fotoana lava dia mitaky ny vatana amin'ny vatana. Ohatra tsara amin'ny sakafo matsiro tsara izany.
Misy karazana proteinina be dia be ao amin'ny vary orza, izay tena feno tanteraka ny vatan'ny olombelona. Ny fibre, izay hita ao anatin'io sereal amin'ny vola midadasika io, dia ilaina fotsiny amin'ny tsinay sy ny vavony. Manana vokatra mahasoa eo amin'ny rafi-pandaminana izy io, manala ny vokatra azo avy amin'ny vatana.
Manana vitaminina sy mineraly mahavariana ny vary orza. Ity voankazo ity dia misy vitamina A, E, PP, D, vitaminina B iray feno. Ny varimbazaha, saika be dia be ny phosphorus, potassium, calcium, manganese, zinc, vy. Anisan'izany ny gazy, chromium, varahina, silisy, magnesium, molybdenum, nikela, bromine, strontium, cobalt, solifara, selenium, fluorine ary singa hafa. Ny vary orza - iray amin'ireo toeram-pitsaboana vitaminina voajanahary faran'izay feno, izay miorina tsara amin'ny vatan'ny olombelona. Ny hariva dia afaka manala toaka avy amin'ny vatana. Sakafo avy amin'io fanampiana vonjy taitra io hiatrehana ny tsy fahampian-tsakafo. Ny siramamy dia atolotra ho an'ny diabeta, ny aretiota, ny prostatitis, ny hemorrhoids, ny atiny, ny voa, ny areti-maso sy ny aretin'ny gaza. Manampy amin'ny famerenana ny hery aorian'ny fampiharana ny vary orza kvass, manatsara ny fandevenana sy ny metabolism. Kissel avy amin'ny orza novolena dia manampy amin'ny ady amin'ny diabeta, ny vavonin'ny vavoniny ary ny fivalozana duodenal. Ny vary koa dia fantatra amin'ny fitomboan'ny vatana lysine sy hordecine - ny antibiotika voajanahary sy ny antiviral. Ny tsimokaretina sy ny fitsaboana voninkazo dia manampy amin'ny fanafahana ny aretina fihinan'ny hoditra, manampy amin'ny aretin'ny rafi-panafody, ny rafi-pandaminana. Ny vary orza dia misy fanafody antiviral sy bakterizidana. Manampy ny fikarakarana ny fahasalamana sy ara-dalàna ny vatany amin'ny ankapobeny, dia fitaovana fisorohana ho an'ny aretina maro.
Oat ihany koa dia sereal tsara tena ilaina. Manana proteinina 20% izy io, eo amin'ny toerana faharoa aorian'ny buckwheat, 50-60% kôbôhrida, be dia be ny fibaobakaka (beta-glucan), izay tena sarobidy ho an'ny fanitsiana. Manana vitaminina B, E, A, K, ary manankarena vitaminina, fluorine, phosphorus, solifara, manganese, magnesium, potassium, sodium, vy ary mineraly hafa. Ny oats dia ahitana ny tryptophan sy lysine amino asidra, izay tena ilaina amin'ny vatan'olombelona, ianina iankinany, asidra pantothenika sy nicotinic.
Ny fibre, voarakitra ato anatin'ity sereal ity, dia manampy amin'ny fanadiovana ny vatana amin'ny toaka sy ny toxine, mandrisika ny fetin'ny tsinay, tsy manimba ny bakteria ao amin'ny tsinay lehibe, tsy manampy kalôria fanampiny. Ny fampiasana matetika ny oats dia misy fiantraikany tsara eo amin'ny rafi-kialofana, aretim-pangalatra, ary rafitra. Ary koa ity sereal ity dia manatsara ny pancreas, ny atiny, ny tendrontany ary ny rafitra hafa.
Ny ranom-boankazo, voapoizina ao anaty faritry ny afon-tsakay, dia mamerina tsikelikely ny vatana, izay manampy amin'ny fisorohana tampoka amin'ny siramamy amin'ny ra, izay tena manan-danja amin'ny diabeta. Ny proteinina, izay ao anatin'io sereal io, dia mitovy amin'ny proteinina olombelona, izay mahatonga azy io ho sarobidy sy ilaina. Miaraka amin'ny fampiasana tsy tapaka, dia misy fiantraikany be eo amin'ny toetran'ny volo, ny fantsika ary ny taolana. Ny totozy amin'ny aviavim-bary dia manampy amin'ny aretim-bavony samihafa. Ankoatra izany, ny oats dia matetika manoro hevitra ny mpihinana sakafo mba hihazonana sy hanitsy ny lanjany.
Ny katsaka dia tsy vitan'ny sakafo mahasalama fotsiny, fa ny vokatra tsara. Ny voan-kesika dia ahitana vovobony mineraly ilaina amin'ny vatan'olombelona: calcium, potassium, magnesium, phosphorus, vy, ary vitamin E, PP, B, ascorbic asidra, ny asidra fetsy tsy misy fanasitranana ary ny zavatra hafa ilaina izay mahatonga ny katsaka vokatra tena sarobidy. Ny proteinina varim-bazaha dia miteraka amina asidra asidra tryptophan sy lysine. Ny katsaka dia misy fiantraikany manadio: esoriny ny poizina, ny pelaka, ny radionuclides, ny angovo mavesatra, ary koa ny fisorohana ny aretim-po, oncolojika ary aretina hafa. Ny katsaka dia atolotra ho an'ny tsy fahampian'ny alikaola, diabeta, ny matavy, ary ny olana amin'ny tranombokin'ny gastrointestinal. Ity voankazo ity dia afaka mifehy ny metabolism, mampitovy ny lanjan'ny kolesterola. Mitondra kobabida ao anaty katsaka, mahazatra ny siramamy mivoaka amin'ny ra, mikirakira ny hozatra, ary ny sela ao amin'ny nerve, izay mahalany voa ilaina amin'ny aretin'ny rafi-pitabatabana. Ny katsaka dia manana fiantraikany mahasoa amin'ny fivarotan'ny ra, mihena ny fahanteran'ny vatana, mampitombo ny elasticité ny sifotra, manamafy ny nify, ny volo ary ny fantsika.
Ny sikara misy katsaka, sy calcium ary potassium, dia manome vary amin'ny fihanaky ny dibera, manampy amin'ny vato voa, misy aretina mifindra amin'ny aretin-tsolika. Ankoatra izany, ny katsaka dia manana toetra kôleretika, manjary mahazatra ny metabolism. Ny koban-katsaka koa dia trano fitehirizam-bokatra tena ilaina, ary na dia ny zava-mahadomelina aza dia entina. Ny stigmas, toy ny vary, dia manatsara ny fatran'ny kilaoty, manana vokatra mahatsiravina, mampihena ny siramamy ao amin'ny rà, ary misy ihany koa ny vokatra miteraka, hany ka tena ilaina izy ireo, ohatra, ho an'ny vehivavy manana taova mavesatra. Avy amin'ny fanangolohazo dia mamono: 3 tbsp. Kitapom-bary misy menaka tokony hotsarainao 200 litatra ny rano mofomamy ary mamela ny hafanana.Millet dia iray amin'ireo kolontsaina tranainy indrindra. Raha vantany vao antsoina hoe "kofehy volamena" io zavamaniry io, na dia tsy mila mavo mavo ny loko miely. Ny lokony dia mety miovaova amin'ny fotsy ka hatramin'ny mainty. Iray amin'ireo tombony lehibe indrindra amin'ny voankazo io dia ahitana proteinina be dia be, izay "fitaovana fanorenana" ho an'ny vatana, indrindra ho an'ny fambolena. Ankoatr'izany, ny mikrôpia dia ambony noho ny zavatra hafa azo avy amin'ny proteinina, anisan'izany ny vary sy ny buckwheat. Io voankazo varimbazaha io dia iray amin'ireo fanafody faran'izay malemy indrindra, mora simba, ary mety ho an'ny olona manana olana mahavelona.
Mofo vita amin'ny mozika dia tranombarotra vitaminina, amino asidra ary mineraly. Ao amin'ny foamana dia misy vitaminina B be dia be, izay misy fiantraikany amin'ny toe-piainana amin'ny fantsika, hoditra, volo. Ireo vitamina ireo ihany koa no mifehy ny tsiranoka, mampihena ny fahasosorana, mampitombo ny fahombiazana, miteraka herim-po, manana vokatra mahasoa amin'ny toe-tsaina ankapobeny amin'ny olona iray sy ny toetrany (indrindra ny asidra folakaly - vitamin B9). Ny vitaminina ao amin'ny vondrona B dia mandray anjara ihany koa amin'ny fampitomboana ny tsiranoka sy ny fatran'ny metabolisma ao amin'ny vatana.
Ny vy, voarakitra ao amin'ny pine, dia misy fiantraikany tsara eo amin'ny rafitry hematopoietika, mampihena ny mety ho voan'ny areti-mifindra, manatsara ny fiterahana. Raha mihinana mofomamy mihinana matetika ianao, dia hihatsara kokoa ny sela mena. Potassium dia hita ao amin'ny vola miditra amin'ny vola, manitsy sy manatsara ny asan'ny rafitra kardiaovascular, manana vokatra mahasoa eo amin'ny hozatry ny fo izany. Manganisa ny metabolismana ny mangatsiaka. Ny magnesium dia mampitombo ny fiaretan'ny vatana. Ny fluoride sy ny silicone dia manohana ny fahasalaman'ny taolana, ny fantsika ary ny nify. Ny faharetan'ny kodiarana dia ny fahanterana, ny fihosotra ny hoditra ary ny endriky ny hoditra, manohana ny elasticité ny hoditra. Ao amin'ny pine dia maro be ny phosphorus, izay manatanjaka ny nify sy ny taolana, mampiroborobo ny fifandraisana amin'ny taolana, ny ratra, ny fanasitranana ny hoditra, ny fanadiovana ny hoditra. Ankoatr'izany, misy ny gazy, ny sodium, ny zinc, ny bromine, ny calcium, ny chromium, ny fibre ary ny singa marindrano hafa ilaina ho an'ny olombelona. Manana tsiranoka be dia be koa, vitamin РР, beta-carotene.
Ny menaka mafana dia manampy amin'ny fanesorana ny toaka sy ny poizina avy amin'ny vatana, manakana ny fikarakarana ny tavy sy ny endriky ny kôlesterôka plaques. Ankoatra izany, ny tranokely dia manampy ny vatana hanaisotra ny antibiôtika ary mampisy fiantraikany amin'ny vatana manontolo. Ny menaka varahina dia manana fiantraikany mahasoa amin'ny vatana amin'ny aretina marobe, anisan'izany ny aretina, diabeta, atherosclerose sy aretin'ny pancreatic. Afaka mandany fitsaboana 20 andro ho an'ny aretim-pivalanana ianao: mila mihinana vilia varimbazaha mavomavo isan'andro ianao mandritra ny fianarana. Ho an'ireo izay maniry mavesatra, ny menaka mangotraka dia mpanampy tonga lafatra. Araka ny voalaza tetsy aloha, dia manakana ny fanonerana ny menaka ny vorona, ary manampy koa ny hanala azy ireo amin'ny vatany, ary noho izany dia ilaina ho an'ny olona manana lanjany be loatra.
Ankoatr'izany, ny pshena dia ahitana asidra amino kokoa toy ny leucine sy histidine, izay ilain 'ny vatan'olombelona, ary ao anatin'izany izy ireo dia tsy novokarina.Ao amin'ny foamana dia misy vitamin A bebe kokoa, izay manampy amin'ny fihazonana ny fahantrana ao amin'ny haavon'ny hoditra ambony, izay manentana indray ny fihavaozana ny sela. Takelaka vita amin'ny menaka mangatsiaka amin'ny sakafo maraina dia fiampangana herinaratra mandritra ny andro manontolo. Millet dia misy fiantraikany amin'ny dibera, ka manampy amin'ny fanesorana ny fandosirana, manolo-kevitra ny hampiasa menaka sy hisorohana ity olana ity. Millet dia afaka manampy amin'ny fitsaboana ny hatsiaka sy ny sinusitis. Mba hanaovana izany, napetraka ao anaty harona lambam-pandriana ny menaka varimbazaha mavo, ary io kitapo io dia apetraka eo amin'ny siniso mandevina. Ilaina ny mitazona azy io mandra-pahamaizany. Ity dingana ity dia tokony atao im-betsaka isan'andro.
Ankoatr'izay dia misy fomba maro hafa karazana amin'ny fitsaboana aretina isan-karazany, ohatra, ny fitsaboana ny pancreatitis, ny fanakanana ny gallbladder sy ny aty, ny conjunctivitis, ny hemorrhoids, ny cystitis, ny fialana ary ny aretina hafa.
Millet dia sereal tsara tena ilaina, saingy misy ny fanoherana mbola misy. Ny menaka varahina dia ho sakafo mavesatra ho an'ny vavony miaraka amin'ny fihenan'ny fihenam-bidy. Aza asiana enta-manta ihany koa amin'ny fiterahana, aretina ao amin'ny rafi-pitatitra sy mandritra ny fitondrana vohoka. Ny fampiasana menaka be dia be ataon'ny lehilahy amin'ny sakafo dia mety hampihena ny heriny. Millet dia misy zavatra manelingelina ny fihanaky ny tiroidia mba hakana rano. Araka ny voalazan'ny mpahay siansa sasany, dia manimba ny voka-dratsiny ny fitsaboana tandindomamy, raha ny hafa kosa mandà izany. Noho izany, tokony hampiasa fampitandremana ny marary manana hypothyroidism mba hihinana mikrôba.
Andeha hojerentsika ny fomba fisafidianana ny ranom-boasary mba hanamboarana papango malemy. Tsara sy azo ekena ny fihinanana sakafo dia azo zarazaraina amin'ny loko mavo sy ny tsy fahampian-tsakafony, i.e. ny voamaina dia tokony hioroka. Izy io dia avy amin'ny ampemba toy izany no hahazoana menaka matsiro sy marefo ary mahasoa, izay tena atahorana amin'ny vatana. Ny voam-bohitra mahavariana dia jiro mivembena. Raha manondraka ny ahitra avy ao aminy ianao, dia hisy tsiro mangidy. Ny meningo toy izany dia mety ho an'ny biby fiompy sy vorona ihany. Misy koa fikosehana voasesika, izay mety amin'ny fikarakarana siranam-bokatra sy sakafo hafa misy ampemby. Tsara homarihina fa io voromailala io dia efa nomanina haingana kokoa. Fa, araka ny efa voalaza, ny voankazo matsiro sy mamy dia mifanandrify indrindra amin'ny loko maitso marevaka. Tsy mety ho voatahiry mandritra ny fotoana lava i Millet. Raha tsy hita izy, dia hahazo tsiro mangidy sy fofona tsy mahafinaritra. Izany dia noho ny zava-misy ao anatin'ilay ranom-boankazo misy tavin-kena, izay manify haingana dia haingana ary manome ny lolom-po amin'ny vongana.
Raha toa ka nanjavona ilay croup ary nanjary nangidy, dia azonao atao ny manandrana manamboatra ny toe-javatra amin'ireto fomba manaraka ireto. Esory tsara ilay ranom-boasary ary atsipazo amin'ny rano mangotraka izany, dia atsipy ity rano ity ary mahandro ny voa amin'ny rano mangatsiaka. Azonao atao ny manandrana safidy hafa - arotsaho ao anaty kitapo maina ny mikohaka, atsipazo eo amin'ny afo, tandremo ary atsaharo ny kitrokely.
Rice koa dia safidy tsara ho an'ny mpanohana ny sakafo mahandro. Ahitana kôbhydrate, fibre, vitamina ary mineraly be ao aminy be dia be. Etsy andanin'izany, tokony homarihina fa ny vary tsy misy ravina dia manana karazan-tsakafo maro kokoa noho ny vary fotsy tsotra. Araka ny voalaza tetsy aloha, ny vary dia loharanon-tsolika feno fahasimbana, ka ny vatany dia mahazo hery mitambatra avy amin'ny vatany, mihena ny siramamy ao amin'ny rà, mihena ny tavy isan'andro.
Misy karazana proteinina, amino asidra manan-danja, lecithine, fibre, vitamin E, B1, B2, B3, B6, ary potassium, phosphorus, vy, iodine, calcium, zinc, selenium. Mety tsy misy sira izany, noho izany, ny vary dia omena amin'ny olona voan'ny aretin'ny voa sy kardia. Ankoatra izany, ny potassium ao anaty vary dia be dia be ny vokatra manimba ny sira, izay misy sakafo hafa. Misy vokany mahasoa eo amin'ny vatany koa izany.
Ny fampiasana tsy tapaka vary ny homamiadana, dia misy vokany mahasoa eo amin'ny trakta ao amin'ny gastrointestinalina, misy fiantraikany tsara amin'ny gaza sy ny gastritis, ny fihanaky ny asidra, ny fitsaboana ary ny fiarovana ny mucous mucous. Tsy misy gluten io angôvo io, izay indraindray dia afaka manao fihetsika mahavelona, ary noho izany dia ilaina sy mahazatra ny vary.Tsara ny mikarakara vary ho an'ny olona miezaka mitandrina mavesatra na mandany lanja, satria ny vary dia tsy manandratra ny tsiambaratelon'ny vavony ary misy sira kely ihany koa.
Ny lecithine dia mivezivezy ny asan'ny atidoha, mampiavaka ny tsindry ny gamma-aminobutyric.Ny vary dia tena zavamaniry tena ilaina, na izany aza, ny ankamaroan'ny zavatra mahasoa azy dia eo amin'ny sehatra ivelany, ao amin'ny akorany, d. Tsara kokoa ny mampiasa vary tsy voaloko, araka ny efa voalaza. Ny vary dia voavolavola araka ny endriky ny vary: voamadilo, mena ary mena (varimbazaha mena), ary mizara karazana vary maro karazana: fotsy (fotsy sy tany maina miaraka amin'ny voka-dratsin'ny zavatra ilaina), mena (vary tsy misy pentina, manana akora mena), mainty (wild, fotsy gera, rakotra akanjo mainty), mavo (manana, ary, bran mena). Misy karazany koa ny Arborio (vary varim-piteny italiana vary varimbazaha, izay heverina ho iray amin'ireo karazana tsara indrindra), Basmati, Jasmine (vary varimbazaha lavalava), Kamolino (karazana vary varimbazaha Ejiptiana, manana lokon'ny perla tsara tarehy) sy ny hafa.
Azonao atao koa ny mahita rice mavo sy mavo, i.e. loko sy loko samihafa, voahidy ary tsy misy polisy. Ny varimbazaha mena dia nodiovina amin'ny siramamy sy kiraro rehetra, lasa manify sy malefaka, mena-fotsy ary manjelanjelatra. Nefa dia lasa kely sy mahasoa kokoa ny ahitra. Ireo manampahefana fanta-daza dia manandrana mampiasa teknolojia fialan-tsasatra mba hisorohana ny vitaminina be dia be ao anaty vary araka izay tratra.
Raha fintinina dia tokony lazaina fa ilaina ny fihinanana voankazo ho an'ireo izay mifikitra amin'ny sakafo mahasalama. Ankehitriny ianao dia mahafantatra ny zava-drehetra momba ny karazana sahaza: vary orza, aviavy, varimbazaha, poma, vary, buckwheat. Aoka ho salama!