Manamboatra tongotra kisoa Ny fiteny kork dia manana toetra mahafinaritra tena tsara ary amin'ny fotoana iray ihany koa dia mety tsara amin'ny sakafo sy ny sakafo ho an'ny zaza. Misy karazam-bakteria maro, lecithine, vitaminina B, phosphorus, io. Manasa ahy ny hahafantaranao ny fomba fihinanana ny kisoa ary hanomanana azy amin'ny herisetra arakaraka. Ny voankazo fotsy dia tsara indrindra ho an'ny garnishing: voamaina na voatoto. Miaraka amin'ny voan-kovety voam-bary, manaisotra ny ranom-boankazo, mamafana azy ao anaty lafaoro na mikraoba ary miara-misakafo. Raha azo atao dia afaka manamboatra potipotika mashed ianao.
sakafo:- Pork tongue 600 g
- Sakay 50 g
- Thyme (Timme) 2 g
- Pink pepper 0.5 tbsp. L.
- Bay leaf 2 pcs.
- Salt 3 g
- Tavoahibe fotsy, voankazo 500g
- Ny voamaina amin'ny voankazo italiana 2 g
- Dingana 1 Mila tongotra kisoa ianao - 3 tapitrisa, zavamaniry mahatsiravina sy zava-manitra, menaka, sira ary fotsy fotsy - hanamboarana ny sakafo.
- Dingana 2 nohosorana tongolo, mofomamy, 5 minitra eo ho eo ary atsipazo io rano io.
- Dingana 3 Mametra ny tongotra kisoa amin'ny rano madio mangatsiaka miaraka amin'ny ravina lolo sy ravin-dite (mila marika 8 ianao), sira lava ary mahandro mandritra ny adiny 1,5 heny.
- Dingana 4 Ampiasao amin'ny tongotra kilaometatra efa-bolana ny kisary efa vita, mba ho mora kokoa ny manala azy ireo.
- Dingana 5 Ny lela voaolana dia tapaka eo amin'ny tsatoka 5 mm matevina.
- Dingana 6 Fangatahana ny boban-tsakafo miaraka amin'ny menaka na menaka misy menaka ary asio kisary maro ao anatin'io sora-baventy maromaro io, ampio ny tovovavy hafa. Manaova fitenenana miaraka amin'ny dibera ary manaràfana siramamy manitra, ohatra, miaraka amin'ny voankazo italiana na ny tiany. Apetraho amin'ny 150 ° C ny bobongolo amin'ny lela ao anaty lafaoro.
- Dingana 7 Vonona ny tongotra vy ny kisoa. Ny saosy ho an'ny lovia dia ny menaka manitra izay nipoitra rehefa vita.