- Pear - 8 tapitrisa
- Fanondrahana sikotra - 100 grama
- Butter - 100 grama
- Anis kintana - 3 tapitrisa
- Cardamom - 10 grama
- Cinnamon - 20 Gram
- Brandy - 2 Art. lovia kely
- Puff pastry - 500 grama
1. Manasa ireo bozaka, tapaho roa ny tapany, mamafiso moramora eo afovoany. 2. Ampiasao siramamy, solika, anise, kardamôma ary kanelina ao anaty vilany iray mirehitra afo, manodidina ny 20 santimetatra ny sakany, ary hametraka afo lehibe. Miandrasa mandra- Atsaharo ny menaka fanosotra ary atsangano ilay fangaro mandra-pihaonan'ny siramamy. 3. Ataovy ao anaty lasitra ny kavina, ary asio tsindrin-tsakafo mandritra ny 10-12 minitra izy ireo, ary ampaherezo tsindraindray, mandra-pahalalam-poko. Hanondraka brandy ary handrehitra afo. Hanidy ireo bozaka. Atoharo ny oven hatramin'ny 200 degre Celsius. 4. Manodina koba eo amin'ny 0,3 cm ary aforeto ny faribolana. 5. Rehefa mihintsana kely ny volombava, dia mialà eo ambonin'ilay koba miaraka amin'ny tapa-doko amin'ny endrika voninkazo. 6. Apetaho ny koba eo amin'ny bao mba hanamboarana ny sisiny. Atongilano ny koba miaraka amin'ny menaka ary manendasa 15 minitra. Ampiheno ny mari-pana amin'ny 180 degre ary alao 15 minitra fanampiny izy mandra-pahatongan'ny koba. Esory avy ao anaty lafaoro ary avelao hitsangana. Apetaho eo amin'ny farany ambany ilay takelaka.
Fanompoana: 8