Tavoahangy mitovitovy amin'ny tsilo Talohan'ny nahaterahantsika dia tsiro maitso tsotra nohavaozina any amin'ny avaratr'i Gresy any Epirus - toerana izay tsy mora ny fiainana. Fa ny grika tena izy dia manome voninahitra foana ny sakafo matsiro. Amin'ny fomba nentim-paharazana, ny pie dia mifototra amin'ny kobam-boankazo na menaka madinika, saingy mampiasa gravy katsaka izay hita any amin'ny fivarotana. Rehefa manomboka mena ny masony ambony ary mirehitra kely mihitsy aza - izany dia marika azo antoka fa vonona ny kitay. Ny zavatra manan-danja indrindra dia ny mamela ny mofomamy irery mandritra ny 30 minitra fara-fahakeliny, mba hahafahan'ilay katsaka. Io lovia io, raha jerena ny voka-dratsin'ny kalôria, dia tokony hohanin'ny olona izay mihinana sakafo, ka mahavaky be dia be!
sakafo:- Sakay maina 350 g
- Dill 150 g
- Parsley 150 g
- Ziona 1 pc.
- Milanja 750 ml
- Rano 250 ml
- Cheese Feta 200 g
- Bibidia maitso 280 g
- Salt 1 tbsp. L.
- Dingana 1 Mila: zavamaniry vaovao, katsaka, ronono, rano, feta, ary tongolo.
- Dingana 2 Manasa ny raviny tsirairay avy amin'ny spinach.
- Dingana 3 Manaova siny amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 30 segondra ary avy eo dia misotro rano mangatsiaka.
- Dingana 4 Mandrosoa ny savoka, fa tsy tena tsara.
- Dingana 5 Fadio ny sisa tavela: dill sy persily.
- Tsindrio 6 Manaova tsotsotra ny tongolobe ary alao izany mandra-pahamaivana 5 minitra amin'ny menaka oliva 50ml.
- Dingana 7 Ampiasao ny ambim-bary sisa tavela amin'ny hanim-boly ary hano amin'ny hafanana ambany mandra-pahamaivana.
- Dingana 8 Esory avy amin'ny afo ireo zana-kazo, ampio feta feta ary andramo tsara.
- Dingana 9 Hifanaraka ny ronono sy ny rano, ampio kely amin'ny croup, ny hafanana hafahafa dia mandoro amin'ny hafanana ambany.
- Dingana 10 Ampio ny voankazo ary hikolokolo mandra-pahatapitry ny "al dente". Hanitra miaraka amin'ny sira.
- Dingana 11 Manosotra ny biriky famolahana solika ary mamelatra ny sarony maitso. Ao amin'ny sisa tavela maitso fanampiny 2-3 tbsp. L. ny menaka oliva.
- Dingana 12 Avy eo dia manopy maitso iray.
- Dingana 13 dia ny katsaka. Nataonay 45 minitra ny kitay tao anaty lavaka fantson-tsofa nialoha ny 190 ° C.
- Dingana 14 dia vita ny kitay telo. Bon appetit!