Sakafo feno henam-boankazo miaraka amin'ny fofona rosemary Na dia toy izany aza ny lovia tsotra toy ny kobam-boankazo ary tsy sarotra mihitsy izany. Mba hanaovana izany, mila sesame (sesame) sy rosemary ianao. Ireo fitaovana roa ireo dia mbola tanora kely ihany amin'ny "cuisine caisseau". Raha ny marina, ny tanindrazan'ny rosemary dia ny Mediteraneana sy atsimon'i Eoropa. Raha ny sesame, ny mpahay tantara dia mizara amin'ny heviny. Ny sasany dia mino fa ny toerana nahaterahan'ny sesame dia India, ny hafa niantso ny kaontinanta Afrikana. Saingy ny zavatra iray azon'izy ireo azo antoka - ny fambolena sesame dia nahitana an'arivony taona lasa izay tany Azia, mitantara ny fikarohana lalindalina kokoa any Azia Afovoany sy ao amin'ny faritanin'i India sy Sina ankehitriny. Momba ny tsirony, ny sesam dia hita amin'ny endriny feno tsiroaroa ary mameno ny lovia izay misy izany. Zavatra hafa kely sisa. Ny fofom-pofona "misy tsirony" sy ny tsiro malefaka dia mifangaro tanteraka amin'ny hena sy voatabiha. Tsy tsinontsinoavina fa ny Italiana dia tia manampy rosemary amin'ny saosy voatabiha dia nanolotra ny pasta.
sakafo:- Pulp pork 500g
- Sakafom-borona 2 pcs.
- Sesame fotsy 100 g
- Rosemary Fresh 50g
- Salt 1 tsp.
- Voankazo maina 10 g
- Loko menamena manana menaka 70 ml
- Dingana 1 Mitondrà fanondranana kisoa, sesam-bary, atody, doka mainty, dipoavatra roa vita amin'ny rosemary voankazo na teôlina iray maina.
- Dingana 2 Ny hatevin'ny zana-kena dia tokony tsy mihoatra ny 1 santimetatra. Mba hahatonga izany ho malefaka - malefaka mora ny hena.
- Dingana 3 Alaharo ny fanjavonan'ny rosemary avy amin'ny tongolobe ary tapaho.
- Dingana 4 Ankehitriny, manamboatra ny hena. Toy izao no ataontsika: mametraka sombin-tsigara isika ary ny tapany ambony amin'ny sira, ny dipoavatra, manipy rosemary. Ao an-tampony no mametraka ny ampahany manaraka ary noho izany dia niparitaka tao amin'ny tranokely avokoa ireo kofehy ary omena ora vitsivitsy alefa any amin'ny kamiao mba hanamboarana azy.
- Dingana 5 Avy eo, kitapo ny whisk na ny atody amin'ny gripa.
- Dingana 6 Ataovy ao anaty platina ny sesame. Atsipazo ao anaty atody ny dibera ary avy eo amin'ny sesame.
- Dingana 7 Mofomamy tsara kokoa amin'ny hafanana ambony sy miaraka amin'ny menaka betsaka. Afangaro azy ireo mandritra ny 5 minitra eo amin'ny andaniny roa, mandra-pahatonga ilay sesame misy tsiro volamena.