Nody amin'ny akorandriaka Sarotra ny manao lambam-baravarana, satria fantany ny fitsipika fototra amin'ny fanomanana azy, maro ireo cooks dia tsy manandrana mamerina mamerina ny tsiron'ilay sokatra tany am-boalohany ary aleony ampiasaina amin'ny fifantohana. Raha vantany vao mihaona amin'izy ireo aho dia hanandrana tokoa aho ary hiezaka ny hamerina indray ny tsirony amin'ny fampiasana ireo fitaovana misy. Tena ho feno fankasitrahana aho raha milaza amiko ny fomba hahatratrarana tsiron-tsakafo manan-karena ianao. Mandritra izany fotoana izany, manolotra aho amin'ny fanaovana poti-vary amin'ny kalsa, ny herbs ary ny saosy teriyaki. Nampiasa frozen shrimp tsy nisy loha (tendrony) aho mba hanandrana ny tsiro ny ronono.
sakafo:- 250 g
- Bay leaf 1 pc.
- Salt 2 pong
- Fresh dill 3 sprigs
- Soy sauce 2 tbsp. L.
- Teriyaki sauce 2 tbsp. L.
- Lemon 0.5 pcs.
- Nokotsa-menaka 100 g
- Water 1500 ml
- Piso mainty miaraka amin'ny tavoahangy 5 pcs.
- Dingana 1 Mba hanaovana haingon-doko miaraka amin'ny katsentsitra, dia mila: koban'ny mpanjaka ao amin'ny akorandriaka, saosy teriyaki, saosy soja mahazatra, voankazo, ranom-boasary, dill volo, ravina akorandriaka, poti-mainty sy poti-tsakafo.
- Dingana 2 Alao ny voankazo mangatsiaka amin'ny rano mangatsiaka.
- Dingana 3 Amin'ilay rano mangotraka, ampio ranom-boankazo, mainty voatavo, ravina akorandriaka sy sira antsasakadiny.
- Dingana 4 Atombohy ny voankazo voasasa.
- Dingana 5 Hanampy dill efa maina.
- Dingana 6 7-10 minitra aorian'ny nandotoana, tokony hanina ny akorany. Manampy trondro 2 isaky ny tsirairay. L. sauce teriyaki sy saosy sooy soza, ento amboara ary atsipazo.
- Dingana 7 Maka ny lambam-pandriana avy amin'ny rootin-tsolika isika ary manadio azy amin'ny kibay.
- Dingana 8 Mofomamy ny voalavo: amin'ny rano mangotraka sy mangatsiaka kely, manomboka ny poti-tsakazo, mitazona ny halavany.
- Dingana 9 Tsara kokoa ny manamboatra ny poti-tsakafo hatramin'ny antsasak'izay miakatra, satria eo akaikin'ny tavy mafana, dia afaka mahandro. Raha ny marina dia ampy ny minitra 5 minitra.
- Dingana 10 Manaova paty ao anaty paty.
- Dingana 11 Ataovy ao anaty vilia ny poti-tsakafo mafana.
- Dingana 12 Fenoy siramamy mihosotra.
- Dingana 13 Miorina amin'ny voankazo misy kitrokely, kalsioma ary dill.