Ny fomban-drazana isan-trano ao an-trano dia samy hafa, toy ny mahatsikaiky ny ankohonany. Ary na izany aza, inona ny lovia tiany hiantso ny zazakely, miankina amin'ny ray aman-dreny amin'ny lafiny maro. Manana taratasy marobe marobe isika ao amin'ny biraon'ny famoahan-dahatsoratra, izay anontanian'ny mpamaky hoe inona no tokony hampidirina ao amin'ny sakafo ao an-tsain'ny ankizy, ny fomba hanomanana azy ireo marina, ny fomba ampianarana ny zazakely amin'io seho na kulinar hafa io. Manantena izahay fa ny fanampiana avy amin'io fitaovana io dia hanampy anao amin'izany. Ary ny sasantsasany amin'ireo sangan'asa ireo dia azo antoka fa lasa ny ankafizinao manokana. Te hampahatsiahy anareo izahay fa rehefa manomana sakafo ho an'ny sakafon'ny ankizy ianao, dia tsy maintsy mitandrina maromaro. Voalohany, ampiasao ny vokatra voajanahary sy voajanahary ho an'ny sakafo mahandro ho an'ny ankizy avy amin'ny legioma sy voankazo. Faharoa, hanaisotra sotro be loatra sy marefo. Fahatelo, tsara ny tsy mangahazo, fa ny hanangom-bokatra ny ankizy.
Soup miaraka amin'ny omeleta (ho an'ny ankizy efa ho 1.5 taona)
Raiso:
- 1 onion
- karoty 1
- 1 latabatra. ronono misy menaka
- 3 latabatra. ranom-boankazo
- 2 sotrokely
- 2 latabatra. tavoahangy voatabia voatahiry
- 1 atody
- 3 latabatra. ronono ronono
- sira - manandrana
fiomanana
1. Mamaky ny atody amin'ny ronono, ary mahandro avy eo amin'ny omelety.
2. Alao ny tongolobe sy ny karaoty, sokafy tsara. Omeo solika eo amin'ny menaka ny menaka ary alao ny legioma mandra-pahatongan'ny volamena.
3. Esory tsara ny vary, ary asio rano amin'ny sira avy eo, aorian'ny 10-15 minitra dia ampio ny tongolobe misy karaoty.
4. Manaova paty ary atsipazo anaty kobaka kely. Ampiasao amin'ny lasopy raha efa vonona ny vary.
5. Rehefa faran'ny sakafo dia aforeto ny ahitra sy ny ala madinika.
Salady loko (ho an'ny zaza 1 taona)
Raiso:
- Kartoto 3-4
- 1 atody
- 1 voatabia
- 1 latabatra. Parsley maina sy dill
- 1 latabatra. sotro mihinam-boankazo (tsara mihoatra ny 15%)
- sira - manandrana
fiomanana
Aolory ny ovy sy ny atody. Peel ary aforeto kely kely.
2. Manasa ary manadio tsara ny voatabia.
3. Ampiasao ny entana amin'ny salady salady, ampio ranom-boasary sy mofomamy mamy mafana, sira miaraka amin'ny sira ary mifangaro.
Sakafo madio tsara (ho an'ny ankizy efa ho 1.5 taona)
Raiso:
- Rano 300 g
- 2-3 potato
- Karôta lehibe
- 400 g of Brussels sprouts
- 1 atody
- Parsley maitso, dill
- sira - manandrana
fiomanana
1, Manolotreha ny henam-boankazo hatramin'ny antsasak'izany, avy eo dia asio roapolo, na angamba in-telo, amin'ny alalan'ny mpihinana hena.
2. Atsofy ny rambony. Apetraho ao anatin'izany ireo karaoty sy ovy. Ampio lavaka avy any Brussels. Amboary ny legioma mandra-pahavitany, ary ampio ny lasopy.
3. Ampiasao ny ranom-boankazo amin'ny endriky ny tavim-paty, ampio ny henan'efitra ary ataovy amin'ny 10-10 minitra ny afo.
4. Manasa sy manadio ny parsley sy dill, ary farano tsara.
5. Rehefa mifarana ny sakafo, miditra ao anaty sipi madio iray atody, volo. Arotsaho ary ahafahanao mijoro mandritra ny 10 minitra eo ambany elatrao.
Sakafo madio (ho an'ny zaza 1 taona)
Raiso:
- 300 g cod fileta na hake
- ravina lany 1
- ronono 2 tapitrisa
- 1/2 onion
- 50 g dibera
- 100 g of cheese
- sira, dipoavatra - manandrana
fiomanana
1. Omeo ranom-boasary ny ronono, ampio ny ranomandry, 1/2 tongolo, sira, hametra ny trondro ary hikolokolo mandra-pahavokarany.
2. Ataovy eo amin'ny lovia ny trondro, mangatsiatsiaka, maina, mandalo indroa amin'ny alalan'ny grinder.
3. Mamafaza ny ranom-boasary amin'ny refy tsara.
4. Ny trondro trondro vokarina mifangaro miaraka amin'ny ronono, siramamy mena sy dipoavatra, sira kely mba hanandrana.
5. Manaova siramamy mashed eo amin'ny lovia iray, manome azy endrika hazandrano ary misy sobika iray manamboatra lembalemba eo ambonin'ny mizana.
Toaka mafy (ho an'ny ankizy 2 taona)
Raiso:
- 500 g fanala kobay
- 2 sotrokely
- 1 onion
- 4 atody
- 200 g of cheese
- 100 g siramamy
- 1 teaspoonful. ronono misy menaka
- sira - manandrana
fiomanana
1. Mofomamy tsimokaretina akoho, sokafy kely.
2. Andrahoy ny ovy (ao anaty peeling), aforeto ary manalava amin'ny lavaka tsara.
3. Hetezo ny tongolo, andramo ambara-pahandroana amin'ny hafanana ambany ao anaty tsiro (tsara kokoa ny manala izany amin'ny rano kely).
4. Tsidiho tsara ny atody amin'ny blender na whisk.
5. Mofomamy ny sigara eo amin'ny lavaka.
6. Atao ny dibera miaraka amin'ny dibera ary asio hena ao anatiny. Ambony amin'ny tongolobe sy ovy, sira. Apetaho daholo ny atody voavolavola ary ataovy ao anaty fantsona efa nialoha ny 10 minitra.
7. 5 minitra alohan'ny hanomanana ilay sakafo, dia asio ranom-boasary amin'ny tsaramaso ary avereno ao amin'ny oven.
Ny vilany (ho an'ny zaza 2 taona)
Raiso:
- Sakafo 150 g
- 2-3 potato
- Karoka kely kely
- 1 onion
- 20 g dibera
- 50 g of cabbage
- 1 atody lava
- sira - manandrana
- greens of dill
fiomanana
1. Hetezo ny kobam-bozaka ho lasa sodina ary hiparitaka eny amin'ny farany ambany amin'ny vilany tanimanga.
2. Nopetahana hoditra ihany koa ny ovy ary miparitaka eny amin'ny tendrony.
3. Torotoro tsara ny laisoa, ny karaoty, ny tongolo ary hametraka azy ireo amin'ny ovy. Alao ny zava-drehetra, ampio ny dibera sy rano kely.
4. Afeno ny vilany miaraka amin'ny takelaka ary apetraho ao anaty lavaka fantson-kitay (180 ° C) mandritra ny 30-40 minitra.
5, Rehefa vonona daholo ny zavatra rehetra ao anaty vilany, sokafy ny kofehy ary ataovy tsara ny atody lava atody (mety ho endrika voninkazo).
Sakafo (ho an'ny zaza 1 taona)
Raiso:
- 60 g ny voankazo masaka bitro
- 2 teas. ranom-boankazo
- 1/2 atody
- sira - manandrana
- 1chayn. sotro ronono na tsaramaso
- Parsley maitso, dill
fiomanana
1. Esory avy amin'ny tavin-kena sy ny tendany ny hena amin'ny alalan'ilay hena.
2. Manamboà vary mba hanamboarana papango goavam-be.
3. Mofomamy ny vary avy amin'ny vary, mifamory amin'ny hena ary mamakivaky ny mena hena na mifangaro amin'ny blender. Aorian'izany dia ampio ilay atody ho an'ilay voka-boka enti-manana ary manetreha ny zava-drehetra.
4. Mofomamy ho an'ny baolina madinika ny hena voapoizina, apetraho amin'ny dipoavatra ary mahandro mandra-pahavitany.
5. Hetezo an-tsokosoko miaraka amin'ny dibera na tsiro maitso, mamafaza voa.
Bibikely "mofomamy" (hatramin'ny 1.5 taona)
Raiso:
- 1 litatra ny rano
- 1.5 cups of buckwheat
- 2 tongolo
- 2 karazana raozy
- 3 latabatra. patsabe
- 100 ml siramamy
- 3 latabatra. ranom-boankazo
- sira, dipoavatra - manandrana
fiomanana
1. Atsofohy ny rano. Atsaharo ny tongolobe sy ny fototarazo. Atsofohy ao anaty vilany miaraka amin'ny fakan-drano voa maina sy voankazo iray manontolo. Cook mandritra ny 5-7 minitra.
2. Ampidiro ao anaty rano miaraka amin'ny fakany ny hafanana ary andrahoy, mafana, mandra-pahavitan'ny gisabe.
3. Esory ny tongolobe avy amin'ny papango, afeno ny vala miaraka amin'ny takelaka.
4. Ny tongony faharoa manify ny tongolobe, manitra miaraka amin'ny lasitra iray menaka ary atsofoka ao anaty valizy. Atsofohy ny vilany ary avelao ny papango hamoaka 10 minitra.
5. Fenoy ny lovia voaomana amin'ny tsiranoka, ny ronono sisa tavela ary voanio parsley, sira ary dipoavatra.
6. Mialà ao anaty fiara mandritra ny 10-15 minitra, ary rehefa vita izany dia azo ampiasaina eo amin'ny latabatra.
Sakafo Curd (ho an'ny ankizy 2 taona)
Raiso:
- 500 g of cheese cottage
- 2 latabatra. ranom-boankazo
- sira - manandrana
- 1 atody
- 2 latabatra. sotro sotro
- 2 latabatra. latabatra semolina
- 1 latabatra. kisendrasendra
- Sakay 100 g
fiomanana
1. Mandeham-baravarana fividianana fandevenana miaraka amin'ny menaka fihinana miaraka amin'ny dibera, sira, atody ary siramamy. Ao anatin'io volombava io dia miditra tsikelikely ny semolina.
2. Ampiasao ireo voaloboka manjavozavo (afaka miovaova ny habe sy ny lokony - noho izany dia tsara tarehy kokoa), afangaro tsara ny zava-drehetra.
3. Vangio miaraka amin'ny ronono ny latabatra, mamafaza amin'ny sakam-bokatra ary mametraka ilay volkano. Ambony ny sira miaraka amin'ny mofomamy.
4. Apetraho amin'ny kitapo ny kitay (160-180 C) mandritra ny 25-30 minitra. Manompoa ny mofomamy mafana.
Cranberry mousse (hatramin'ny 1.5 taona)
Raiso:
- 200 g voankazo (voankazo na maitso)
- 200 g siramamy
- 4 latabatra. latabatra semolina
- 500 ml rano
fiomanana
1. Esory ny jiolahy ary esory ny sira.
2. Fenoy rano ny kitapo, andokafao 10 minitra, ary asio.
3. Ampio ny siramamy amin'ny siramamy voasivana ary ento amin'ny vay.
4. Ao anaty fihodinana kely, mitsipitsipo (mampihetsi-po foana!) Manga sy mahandro 10 minitra.
5. Arotsaho ny volombava, ampio ny jiran-tsaka (izay nijanona aorian'ny fanindroany) ary afapo ny rehetra miaraka amin'ny mixer mandra-paha-ravina mena.
6. Moule pour in vase na cremankam ary atsofohy ao anaty latabatra, satria mangatsiaka dia mila 2-3 ora.