Ny holatra aty an-trano dia manamboatra ombivavy na henan-kisoa miaraka amin'ny fanangon-tsakafo, tongolo, karaoty. Manasa ahy hanomana izany amin'ny fanampiana ireo giblets goose - matetika avy amin'ny fividianana volom-borona eny an-tsena dia misy ambiny izay hilaina amin'io recipe io. Ny lovia dia manjary matevina, manankarena, tokoa, an-trano. Tsara ny manompo amin'ny sakafo antoandro, toa ny fampifangaroana ny voalohany sy faharoa.
sakafo:- Goose giblets misy menaka 150 g
- Salt 2 pong
- Tendrombohitra mainty mainty 2 tsilo
- Miix of hops-suneli 1 pinch
- Bay leaf 2 pcs.
- Zana-trondro maintso 0.5
- Sakafo, varimbazaha 20 g
- Onion 60 g
- Karoty 50g
- Vola 300 g
- Totozy 50g
- Sakafom-biby 50g
- Masoandro volom-bolo tsara tarehy 2 tbsp. L.
- Dingana 1 Mba hikarakarana ilay lovia dia mila tsiranoka kely amin'ny henan'akoho sy ny akoho ianao, ny giebets goose (fo, kibo, ny aty) miaraka amin'ny tongotra, tongolo, karaoty, ovy, lafarinina, voly, hops-suneli,
- Dingana 2 Manala vokatra tsara ao anaty rano mangatsiaka sy manify tsara.
- Dingana 3 Goose fatin-tsakafo nohetezana ary napetraka tao anaty kesika.
- Dingana 4 Hevero ny tavy, raha tsy betsaka, dia ampio ny menaka voajanahary.
- Dingana 5 Rehefa tapitra ny tavin-kena, dia nesorina ny familiana, ary maina tsara ny hena sy ny fofona.
- Dingana 6 Mahandro ny karaoty amin'ny lavaka lehibe, aforeto tsara ireo tongolobe.
- Dingana 7 Ampio ny tongolo maina voatoto amin'ny hanina.
- Dingana 8 Mandrosoa tsara mba hahatonga ilay tongolo ho mazava.
- Dingana 9 Ampiasao ny karoditra marefo.
- Dingana 10 Hifanaraka tsara ny zava-drehetra. Salt, add hops-suneli. Tohizo ny fofony.
- Dingana 11 Alao ny ovy, arotsaka ary atsipazo ny kilaoty isan-tsokajiny, avy eo indray amin'ny antsasany sy amin'ny takelaka lehibe.
- Dingana 12 Hanaraka ny kazo ao amin'ny kazan ho an'ny legioma sy ny hena.
- Dingana 13 ho tsara.
- Dingana 14 Mipetraha amin'ny lafarinina lafarina matevina.
- Dingana 15 ary vetivety dia afangaroy, mba hozaraina mitovy ny lafarinina ary tsy misy rambony.
- Dingana 16 Hanampy rano, tsara hotafana - mba tsy ho mafy ny vokatra avy amin'ny hena, entina amin'ny vay, mampihena ny hafanana amin'ny farafahakeliny ary manamaivana azy eo ambanin'ny ravina amin'ny hafanana ambany raha efa vonona ny 40 minitra.
- Dingana 17 10 minitra mialoha ny fahavononana hametraka ilay ravin-kazo amin'ny kitapo.
- Dingana 18 Mipetraha amin'ny sakafo ny lovia voaomana.