Dinner amin'ny italiana - manomana risotto amin'ny katsaka Risotto - iray amin'ireo sakafo matsiro indrindra amin'ny sakafo Italiana. Milaza izy ireo fa ireo izay nianatra nanamboatra risotto dia afaka mahandro sakafo. Hiezaka ny hikarakara sy hahatakatra ny tsiambaratelo mahandro sakafo izahay. Tsy izaho no mpitsabo manam-pahaizana voalohany ao amin'ny vohikalanay izay niavonavona handravona risotto. Ankehitriny dia miomana amin'ny risotto miaraka amin'ny kalsioma isika. Voalohany aloha, ny vary - ho an'ny risotto izahay dia mandray ny karazany Arborio. Trondro mofomamy roapolo - Nokolokoloiko avy amina barika iray miaraka amin'ny fakan-javamaniry sy ny voankazo aromatika. Ny divay dia maina fotsy. Safrofa - atsipazo amin'ny sira an-dranomasina ary avelao amin'ny biriky mafana. Ny tadidy farany dia ny dibera mangatsiaka. Ao amin'ny fanandramantsika dia tsy misy fofona Parmesan - tsy mahazatra ny manampy amin'ny risotto amin'ny kirany sy ny hazan-dranomasina. Ireto ny hevi-dehibe tokony hijerena. Ny tsiro dia miavaka. Ilaina ny miezaka manamboatra risotto! Fahombiazana amin'ny fahandro, bon appetit!
sakafo:- Oliva menaka 4 tbsp. L.
- 100 g
- Vina maina fotsy 200 ml
- Arborio rice 200g
- Trondro trondro 1 litatra
- Ranomaso 3 g
- Safira 2 g
- 4
- Carrot 1 pc.
- Fotsy fotsy 2 pcs.
- Butter 60 g
- Dingana 1 Mba hanomanana ny risotto dia mila mitondra arborio, tongolo gasy, tongolo, karoty, menaka oliva, divay mainty fotsy, trondro fako, shrimp, safrona, sira sira, dibera.
- Dingana 2 Ny dingana amin'ny fanomanana ny risotto dia maharitra 17 minitra monja. Na izany aza, mila manomana ny zava-drehetra ianao. Tazo, legioma, akorany, akondro safrona. Ny tsara indrindra amin'ny vary sy ny sakafom-bary - ho an'ny vary 100 gr dia tokony halaina 500 ml ny ronono. Eo amin'ny tranga misy anay, manomàna sira 1 litatra ho an'ny vary 200 gr. Safroka nohosorana sira kely sira ary niparitaka tavoahangy mafana 3 tbsp. L.
- Dingana 3 Voangory ny kirany ao anaty sira miaraka amin'ny ranom-boasary makirana 1-2 minitra. Efa vita ny fiomanana. Andao hanomboka hanina ny lovia - risotto.
- Dingana 4 Ny dingana voalohany dia ny manomana ny fototra ho an'ny vary. Hanipy menaka oliva iray menaka fanosotra mafana, manosika akanjo tongolobe maromaro. Rehefa afaka 5 minitra, dia ento mivoaka izy ireo, ary ny menaka dia hahatsiaro tsiranoka.
- Dingana 5 Peel ary totozy tsara ilay tongolo. Mpanjifa amin'ny mangarahara.
- Dingana 6 Manaova tsara ny karaoty. Ampio amin'ny tsipìka. Manaitra.
- Dingana 7 Aza misaraka amin'ny toe-javatra rehetra! Mangatsiaka mba hody amin'ny legioma. Manaitra.
- Dingana 8 Ny dingana faharoa - ny vary dia tokony hohanina haingana amin'ny menaka oliva. Minitra vitsy taty aoriana dia nidina ny divay. Aza misalasala manempotra, mandra-pihanahoana ny alikaola.
- Dingana 9 Ny dingana fahatelo dia ny manampy ampahany sira iray. Miaraka amin'ny lava-maina mafana ny endriky ny vary. Aforà amin'ny sotro hazo. Mihinam-bary ny ronono.
- Dingana 10 Eto ny sary iray saika ny saha rehetra dia mihodina ao anatiny.
- Dingana 11 Ampio ny rambony indray mba hijery tanteraka ny vary. Mamafaza tsara ny vary.
- Dingana 12 Ampio ny kiraro, manaova.
- Dingana 13 Alefaso ny sisa amin'ny siramamy safrofana miaraka amin'ny faritra manontolo amin'ny vary. Mitazona 30 segondra amin'ny afo. Esory ny roapolo. Alefaso mandritra ny 1 minitra ny risotto.
- Ny dingana fahefatra dia ny manapaka kisary kely miaraka amin'ny kibay kely ary manaparitaka manerana ny vodisambo. Efa vonona ilay sakafo.
- Dingana 15 Misy siramamy aromatika matsiro iray milomano amin'ny sakafo antoandro na sakafo hariva.