Recipe iray ho an'ny ovy nohanina miaraka amin'ny hena
Ny tsiambaratelan'ity fitahirizana ity dia tsy mandry amin'ny fanangonana ekotika ary tsy miankina amin'ny karazan-tsakafo hohaninao akory. Izany rehetra izany dia momba ny zava-manitra izay afaka manova ny tsiron'ny sakafo tsy takatry ny saina. Amin'ny toe-javatra misy anay, dia ny fofona sy ny tioma. Ireo zavamaniry ireo no tena mifanaraka tsara amin'ny ovy sy ny hena. Amin'ny ankapobeny, mila manomana ampahany enina amin'ity sakaizany ity isika:
- potato - 12 pcs.
- Sakafo kisoa na kobam-bozaka - 500 gr
- tongolo lay - 2 pcs.
- Ny sira, ny tohy ary ny savory - ny manandrana
- menaka zavamaniry
Noho izany, ny zavatra voalohany ataontsika dia manapaka ny hena amin'ny ampahany kely ary manipy izany eo amin'ny menaka manitra.
Miezaha hanapaka ireo tongolobe. Amboary tsara indrindra.
Raha mahazo trondro volamena ny hena sy ny tongolobe, dia diovina isika ary manapaka ao anaty siny kely.
Raha vantany vao hitanao fa ny lolo namboarina tamin'ny tongolo dia nanjary loko tena izy - naparitaka ny ovy. Amin'izao fotoana izao, ny afo dia tokony havela ho farafahakeliny ary rakotra rantsana.
Aorian'ny 15 minitra, esory ny kofehy ary manapaha fofona sy sira, aorian'izay dia manohy 10 andro am-pamoloana ny varavarana. Ho an'ny haran-dranomasina iray dia aza hadino ny mamadika ny ovy sy ny hena. Ny lovia efa vonona dia mamy tsara amin'ny salady misy voatabia na miaraka amin'ny sauerkraut.
Ahoana no hanamboaran-tsakafo amin'ny ovy?
Ity karazan-tsakafo ity dia miavaka amin'ny fanomanana azy ao anaty lafaoro, fihodinana kely amin'ny fihinanana sakafo ary solon'ny solika, ampiasaina ny tavy.
Ireo zavatra hafa dia mitovy.
Tahaka ny tamin'ny tranga teo aloha, nanapaka ny hena sy ny ovy isika ho lasa kobay kely.
Apetaho ao anaty fitoeram-bobongolo vita amin'ny seramika na thermo.
Ny tapa-damba voalohany dia ho siramamy kely, izay mila manakaiky sy mifanakaiky amin'ny sambo.
Avy eo dia apetraho eny amin'ny tazo ny ovy.
Ao an-tampon-kisoa dia mamafy sira miaraka amin'ny zava-manitra sy ny tongolobe.
Avy eo dia manaraka ny sarin-tsakafo. Ilaina ihany koa ny hanina ary hamafy araraka araraka.
Noho izany dia tsy maina ny hena sy ny ovy ao anaty lafaoro, ary eo am-potony indray dia mametraka ireo tavin'ny tavy.
Nataonay tao anaty lavaka fantson-drano iray ity seza ity mba hahatratra 230 degre nandritra ny efapolo minitra.
Amin'ny sitraponao, azonao atao ny manala ireo tapa-tsi-pentina avy amin'ny sakafo voaomana, ary alaivo ny zava-drehetra.
Avy amin'ny zava-pisotro misy alika mitovy, sira juice sy voankazo, poti-jiro sy divay tsara dia tsara.
Ny sombin-tsakafo amin'io sakafo io dia asaina atao amin'ny voatabia sy tsiro miaraka amin'ny tongolo lay, mainty sy dite.
Ny salady no tsara indrindra ho an'ny legioma vaovao (toy ny voaniho, cucumbers, voatabia, tongolo, greens).
Izay ihany. Tsy misy sarotra, araka ny hita. Tsy ampy ny fotoana ahandroana sy ny sakafo, fa ny sakafo matsiro sy mahasalama dia azo antoka. Ny sakafo an-kena sy ny legioma dia tsy vitan'ny hoe mihinana, fa mahasalama ihany koa. Mariho ireo fomba fitsaboana ireo, satria afaka manompo amim-pahasahiana izy ireo sy ny latabatra fety. Azonao antoka fa ho rava haingana ity sakafo matsiro ity. Bon appetit!