Ao amin'ny firenentsika, ny olona dia mizara ny vokatry ny hazo oliva amin'ny oliva sy ny oliva ary manontany tena hoe inona ny fahasamihafana. Ary saika tsy misy fahasamihafana. Araka ny efa voalaza tetsy aloha, ireto dia vokatry ny hazo iray. Ny voankazo mainty dia voankazo tsy maotina, ary mainty, burgundy, mavokely, fotsy. Voangom-bokatra, voatafika ary nalefa tany amin'ny talantalana matetika oliva maitso. Ny menaka oliva mareva-doko, izay antsoinay hoe oliva, dia mitovy amin'ireo voankazo sy voankazo tsy azo hozongozonina, izay iharan'ny fitsaboana manokana amin'ny oksizenina, mba hahazoana loko mainty sy fanandramana manokana. Ny lohahevitra dia tsy mandray anjara amin'io dingana io, angano sakafo izany. Ny voankazo masaka (mainty, burgundy, sns.) Dia tsy mihinana noho ny vontoatiny matavy be. Ny 90% amin'ireo vokatra ireo dia mankany amin'ny famokarana menaka oliva.
Noho izany, ireo oliva azo ampiasaina dia mizara ho efitrano fisakafoanana sy teknika. Canteen - sokatra, miaraka amin'ny nofo mangidy. Afaka misoroka amin'ny fomba samihafa izy ireo, miaraka amin'ny fanatobiana samihafa. Teknika - henjana sy tsy misy dikany, ampiasaina amin'ny famokarana menaka. Ny menaka mani-pofona dia mamy mangidy, satria marinatedina izy ireo, arakaraka ny fitsaboana manokana, ka noho izany dia mahazatra azy ireo ny mahazatra antsika ary mamaritra ny loko maitso. Na, araka ny efa voalaza, rehefa voamaina amin'ny oksizenina, mahazo loko mainty izy ireo.
Ny hazo oliva dia manana hatsaran-tarehy tsy mahazatra, ary ny voany - fanandramana manokana sy karazana zava-mahasoa sy mahasalama. Ny Grika fahiny dia nahita ny oliva ho fanomezana mahafinaritra, natolotr'i Athena andriamanibavin'ny olona.
Ny oliva dia manan-karena amin'ny vitamina sy mineraly. Misy pistinina, katekine, proteinina, asidra feno tsiranoka, cellulose, carotene, glycosides, antioxidants. Ny vitaminina A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9 (asidra folaka), C, E, K. Olives dia ahitana singa toy ny sodium, calcium, potassium, magnesium, vy, phosphor, varahina, zinc , selenium. Ny oliva dia misy voka-dratsiny maro ilaina avy amin'ny olombelona.
Ny oliva sy ny menaka oliva dia manana asidra oleika be, asidra omega 6, izay mampihena ny habetsaky ny kolesterola ratsy ao amin'ny ra, mampihena ny mety hiterahan'ny atherosclerose. Ny ecologie dia mamela zavatra maro be, ary noho izany dia ilaina ny mihinana oliva, tk. Ny pestinina voarakitra ao aminy, dia manampy amin'ny fanesorana ireo akora misy poizina ao amin'ny vatana, na dia misy solifara metaly mivoaka aza. Manatsara ny mikroflora amin'ny tsiranoka koa ny pectins, manampy amin'ny fiatrehana aretina mitaiza, ary koa manana toetra kôlerika. Oliva dia misy proteinina, ary fitaovana fanorenana manan-danja ao amin'ny vatan'olombelona izany. Ny fampiasana oliva dia mampihena ny mety ho voka-dratsin'ny vavonin'ny vavony, fa noho izany antony izany dia tsara kokoa ny mampiasa oliva mainty - tsy dia misy sira izy ireo. Raha mihinana oliva tsy tapaka ianao dia hanampy amin'ny fisorohana ny fananganana tartar sy ny fananganana vato ao amin'ny taova isan-karazany (ohatra, amin'ny voa, ny bala).
Ny oliva dia tena ilaina ho an'ny fo sy ny fantson-dra, ary koa ho an'ny menaka oliva. Manana karazam-bozaka feno tsiranoka izy ireo, ary mampihena ny lanjan'ny kolesterola izany, manakana ny fivoaran'ny aretim-po sy ny aretim-po hafa. Manampy izany, mampihena ny lozam-pifamoivoizana ny asidra, manitsy ny rafi-pandaminana. Ireo antioxidants misy oliva, mampihena ny mety ho voan'ny homamiadana, mampitony ny fahanteran'ny vatana.
Raha eny, ny fanafody ofisialy ihany koa dia tsy nisy oliva. Amin'ny menaka oliva, misy fanafody sasany natao, natao ho an'ny cholelithiasis sy ny aretina azo avy amin'ny vavan'ny digestive. Ny menaka oliva dia mahasoa amin'ny famongorana, ratra, mandoro. Manampy amin'ny osteochondrosis, gout, arthritis.
Ny oliva dia fitahirizana vitaminina B, izay manampy amin'ny fanatsarana ny metabolika, manatsara ny hoditra sy ny volo, manatsara ny fiasan'ny atidoha, ny rafi-kery sy ny kansera, ny fihetsika mahomby, ny fampiroboroboana ny vatana manontolo, ary ny fandraisana anjara amin'ny sehatra maro hafa ao amin'ny vatana.
Ny vitaminina C sy E dia misakana ny tsy fahampian'ny fiasan'ny vatana, dia ny antioxidants, ary mampihena ny mety ho voan'ny kansera. Ny mineraly voarakitra anaty oliva, hiaro ny fo sy ny fantson-dra amin'ny fiterahana, hampitombo ny hemoglobinina ao amin'ny ra, manampy amin'ny fanamafisana ny taolana.
Ny olona manana fahitana mahantra ihany koa dia ilaina ny mihinana oliva. Misy vokany tsara eo amin'ny tiroida sy ny rafi-panafody koa ny oliva, hanatsara ny fizotry ny digestive, ny asan'ny aty.
Ny oliva dia manana sakafo mahasalama mahasoa ho an'ny olona iray. Misy ihany koa ny habetsaky ny loto sy ny legioma, ary ny hoditr'ireo oliva dia manankarena amin'ny vaksiny, ka tsy ampiasaina amin'ny fihinanana sy ny fitsaboana amin'ny ankapobeny, fa koa amin'ny cosmetology.
Misy hevitra maromaro izay ahafahanao mamaritra ny kalitaon'ny oliva. Ny voa dia tokony ho mitovy habe, lehibe loatra. Ny vato dia tokony ho lehibe sy tsy misy olana amin'ny fisarahana amin'ny pulp. Ny oliva dia tsy tokony ho menatra loatra, tokony ho elastic sy matsiro.
Andramo ireo oliva mpamokatra isan-karazany, mifidiana ny vokatra tsara indrindra, orinasa maro itokisanao, ary mividy ny vokatrao. Mahafinaritra ary mahasoa! Raha tsy tianao ny fanandramana oliva, dia tsy afaka mihinana izany amin'ny endrika madio izy ireo, fa ampidiro amin'ny sakafo isan-karazany. Manana tavy betsaka izy ireo, ary noho izany dia tokony hihinana azy ireo ny olona voan'ny diabeta sy ny matavy loatra. Aza manimba oliva amin'ny olona mijaly amin'ny harefena, gera, pancreatitis, hypertension. Raha zava-dehibe ho an'ny fahasalamanao izany, dia eritrereto fa ampy ny sira fisakafoana ao anaty voankazo.
Tsy misy lozam-pifandirana ny menaka oliva, fa tena ilaina ihany koa. Na izany aza, ity solika ity dia manana ny fananana choleretic, ary izany dia mety ho fifandonana amin'ny cholecystitis. Ankehitriny fantatrao ny ilana oliva sy oliva, ny fananan'izy ireo amin'ny dokotera dia hanatsara ny fiainanao ary hanome fahasalamana be anao! Aoka ho salama!